Vignerons du monde : Domaine Avondale : Johnathan Grieve : Avondale : Terra est vita (2020)
- Auteurs :
- Arnaud FURET, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 30-34 (5)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- AFRIQUE AFRIQUE DU SUD AGRICULTURE BIODYNAMIQUE AGRICULTURE BIOLOGIQUE ASSOCIATION ANIMAL VIGNE CANARD COMMERCIALISATION COMMUNAUTE CONDITION DE TRAVAIL CONDUITE TECHNIQUE CONTROLE DES RAVAGEURS ÉCONOMIE D'EAU ENHERBEMENT INFLUENCE COSMIQUE IRRIGATION LUTTE BIOLOGIQUE PREPARATION BIODYNAMIQUE PROTECTION DES VEGETAUX TEMOIGNAGE TERROIR VITICULTURE
- Résumé :
- Le vignoble bio dAvondale est situé dans le sud de lAfrique du Sud, près du Cap-Occidental, au pied de la montagne Klein Drakenstein. Johnathan Grieve et son équipe (50 personnes pour la vigne et 90 personnes à léchelle de lexploitation agricole) vivent en communauté et essaient de tirer tout le potentiel de ce terroir austral. La ferme compte 160 ha, dont 80 dédiés à lélevage (bufs Black Angus et poulets de chair) et 70 consacrés à la vigne. Des canards sont entraînés pour traquer les escargots. Pas moins de douze cépages y sont cultivés sur treize types de sols. Avec un climat proche de celui de la vallée du Rhône, Johnathan Grieve valorise ces multiples terroirs selon les principes de la biodynamie, avec une irrigation optimisée et une biodiversité originelle et fonctionnelle. Il produit léquivalent de 300 000 bouteilles par an, quil commercialise principalement à lexport (Scandinavie, France, Canada, USA, Japon, Singapour, Brésil ) et un peu en Afrique du Sud (20 %).
- N° Biopresse :
- 277
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc