Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : Un nouveau paradigme du développement territorial ?
- Auteurs :
- Pierre GASSELIN, Auteur ; Sylvie LARDON, Auteur ; Claire CERDAN, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- VERSAILLES CEDEX (RD 10, 78 026, FRANCE) : ÉDITIONS QUAE, 2021
- ISBN/ISSN/EAN :
- 978-2-7592-3242-0
- Format :
- 396 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS RCH (Recherche et Système Spécifique Recherche)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE AGRICULTURE ET SOCIETE ALIMENTATION HUMAINE BRESIL BURKINA FASO COOPERATIVE D'UTILISATION EN COMMUN DU MATERIEL AGRICOLE DEVELOPPEMENT TERRITORIAL DISTRIBUTION ELEVAGE FRANCE GOUVERNANCE ITALIE JAPON MODELE AGRICOLE PERIURBAIN POLITIQUE PUBLIQUE PROJET TERRITORIAL RECHERCHE RELATION VILLE CAMPAGNE SOCIOLOGIE TERRITOIRE TRANSITION ALIMENTAIRE VIETNAM
- Résumé :
- De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles normes. Dans cet ouvrage, les auteurs analysent des situations de coexistence et de confrontation de modèles agricoles et alimentaires selon quatre dimensions majeures du développement territorial : la tension entre spécialisation et diversification, l’innovation, l’adaptation et la transition alimentaire. Une série de travaux conceptuels et d’études de cas, en France et de par le monde, permettent de comprendre les interactions entre ces modèles (confrontation, complémentarité, coévolution, hybridation, etc.), au-delà de la caractérisation de leur diversité et de l’évaluation de leurs performances relatives. La coexistence et la confrontation de ces modèles renforcent leur capacité de changement radical. L’ouvrage souligne les questions originales du cadre d’analyse, ses défis méthodologiques et les conséquences attendues pour l’accompagnement du développement agricole et alimentaire dans les territoires ruraux et urbains. Il est destiné aux chercheurs, enseignants, étudiants et professionnels intéressés par le développement territorial.
- N° Biopresse :
- 278
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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| 0039935 | RS RCH GAS | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
