Conduite de porcs plein air en agriculture biologique : retour d’expérience du système diversifié INRAE de Mirecourt
- Auteurs :
- Thomas PUECH, Auteur ; Amandine DURPOIX, Auteur
- Type de document :
- Brochure
- Editeur :
- MIRECOURT (Site SAD, Domaine du Joly, 662 Avenue Louis Buffet, 88 500, FRANCE) : INRA-SAD ASTER MIRECOURT, 2021
- Format :
- 1 p.
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ALIMENTATION DES ANIMAUX CHARGE CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENGRAISSEMENT FERME EXPERIMENTALE PATURAGE PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE PLEIN-AIR PORCIN RECHERCHE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE REMUNERATION SYSTEME DE PRODUCTION VOSGES
- Résumé :
- Ce poster s'appuie sur un retour d’expérience de la ferme expérimentale de l’INRAE de Mirecourt (Vosges) sur la conduite de porcs plein air en agriculture biologique. Il a été présenté à l’occasion des 53èmes Journées de la Recherche Porcine, qui se sont tenues du 1er au 4 février 2021, à Paris. A l’aide d’un premier schéma, il décrit le système de production de la ferme. Ce dernier est très diversifié (bovins lait, ovins viande, porcins, grandes cultures), comporte quelques spécificités (ex : monotraite) et valorise au maximum les complémentarités entre les différents ateliers (ex : les déchets issus du tri des cultures sont donnés aux porcs). Une frise chronologique décrit ensuite la conduite d’élevage des porcs en plein air (système engraisseur), sachant que l’un des principaux objectifs visés est l’autonomie alimentaire. Pour valoriser au mieux les ressources disponibles, quatre périodes-clés sont identifiées : 1 – la transition « en bâtiment » (mars) ; 2 – le pâturage tournant sur une parcelle de luzerne-graminées (avril-novembre) ; 3 – le pâturage d’un couvert en interculture (hiver) ; 4 – le pâturage d’une parcelle proche du bâtiment en prairie permanente (février). Pour terminer, des données technico-économiques (performances d’élevage et rémunération du travail) sont apportées : les charges sont faibles, notamment grâce à l’autonomie alimentaire, ce qui permet une rémunération du travail moyenne de 34,5 €/h.
- N° Biopresse :
- 280
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
- En ligne :
- https://hal.inrae.fr/hal-03160297/document
Exemplaires
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| aucun exemplaire | |||||
