Systèmes économes et autonomes en circuits courts : Portraits de 8 fermes du Pays Chatelleraudais
- Auteurs :
- Laure BONIAKOWSKI, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- MELLE (12 bis Rue Saint-Pierre, 79 500, FRANCE) : FÉDÉRATION RÉGIONALE DES CIVAM DE POITOU-CHARENTES, 2020
- Format :
- 21 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER DRU (Ecologie et Ruralité Développement Rural)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE APICULTURE ARBORICULTURE BOVIN LAIT BOVIN VIANDE CAPRIN CEREALE CHARGE CIRCUIT COURT COMMERCIALISATION DÉBOUCHÉ DEVELOPPEMENT RURAL DIVERSIFICATION DURABILITE EFFICACITE ECONOMIQUE ELEVAGE BIOLOGIQUE FERMOSCOPIE FONCIER GROUPEMENT D'INTÉRÊT ÉCONOMIQUE ET ENVIRONNEMENTAL (GIEE) INSTALLATION AGRICOLE MARAICHAGE MARAÎCHAGE DIVERSIFIE ORGANISATION DU TRAVAIL PETIT FRUIT PRIX DE VENTE REMUNERATION TEMOIGNAGE TEMPS DE TRAVAIL TRANSFORMATION A LA FERME TRANSFORMATION LAITIERE VENTE DIRECTE VIENNE VOLAILLE
- Résumé :
- 8 portraits de fermes en circuits courts, dont 6 en bio, du département de la Vienne, ont été réalisés dans le cadre d’un GIEE (Groupement d’Intérêt Economique et Environnemental) « En marche vers des systèmes de production économes et autonomes dans le Châtelleraudais ». Les agriculteurs mis en avant dans ce document ont choisi la transformation et la commercialisation en circuits courts comme sources de durabilité et de performances environnementales, économique et sociale. Ces portraits décrivent leurs choix techniques, stratégiques, économiques et commerciaux ; les investissements réalisés et/ou à venir, la performance économique et la rémunération ; l’organisation et le temps de travail en circuits courts. Ces témoignages contribuent à créer des références technico-économiques sur des fermes économes et autonomes en circuits courts. Ils peuvent aider des porteurs de projet à s’installer en circuits courts et des agriculteurs à envisager une diversification en circuits courts.
- N° Biopresse :
- 283
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0039927 | ER DRU BON | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
