Engraissement des vaches de réformes allaitantes en AB
- Auteurs :
- Emmanuel DESILLES, Auteur ; Marie-Claire PAILLEUX, Auteur ; Philippe HALTER, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Fiche technique
- Editeur :
- LYON CEDEX 07 (23 Rue Jean Baldassini, 69 364, FRANCE) : AGRICULTURES & TERRITOIRES - CHAMBRES D'AGRICULTURE AUVERGNE-RHÔNE-ALPES, 2021
- Format :
- 4 p.
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ALIMENT CONCENTRÉ ALIMENTATION DES ANIMAUX AUVERGNE-RHONE-ALPES BESOIN ALIMENTAIRE BOVIN VIANDE CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENGRAISSEMENT FILIERE VIANDE FOURRAGE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE VACHE DE REFORME
- Résumé :
- Cette fiche technique apporte des données sur l’engraissement des vaches de réforme allaitantes en agriculture biologique. L’objectif de cette phase d’engraissement est d’augmenter le poids de carcasse de la vache, notamment en augmentant sa masse musculaire et de gras, afin d’atteindre les qualités (finition et conformation) attendues et valorisées par les acheteurs, tout en maîtrisant les coûts d’alimentation. Ainsi, cette fiche technique commence par détailler les attentes de la filière viande pour ce type d’animal : moins de 10 ans, carcasses de 300 à 480 kg, état d’engraissement de 2 à 3… Elle apporte ensuite des conseils pour choisir les vaches à engraisser (primipares manquant de qualités maternelles, vaches improductives ou non remises à la reproduction…), avant de détailler les différentes conduites d’élevage possibles durant la phase d’engraissement (engraissement au pré ou à l’auge). Elle effectue notamment un important focus sur l’alimentation (besoins alimentaires, choix du fourrage et des concentrés, exemples de rations, exemple de calcul d’une marge nette d’engraissement hivernal...) et aborde également la conduite sanitaire.
- N° Biopresse :
- 282
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
