Gestes de base : Les extraits fermentés (2021)
- Auteurs :
- Gauthier BAUDOIN, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 6-9 (4)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS DYN (Recherche et Système Spécifique Agriculture Biodynamique)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIODYNAMIQUE CONSOUDE EXTRAIT DE PLANTE EXTRAIT FERMENTE FABRICATION FERTILISATION FOUGERE FRANCE JARDINAGE ORTIE PRÊLE PREPARATION A BASE DE PLANTES PROTECTION DES VEGETAUX PURIN D'ORTIE PURIN DE PLANTES
- Résumé :
- En biodynamie, les extraits de plantes fermentés, ou « purins », sont prisés des jardiniers et des paysans. Pour réaliser ces extraits fermentés, il existe 2 façons. Dans la méthode traditionnelle, le mélange de plantes et d’eau est régulièrement brassé et donc oxygéné (processus en aérobie), et sera plus particulièrement utilisé comme engrais liquide en arrosage direct. Dans la deuxième méthode, le mélange fermente sans oxygène (processus en anaérobie, comme pour la choucroute ou le vin) et produira un extrait destiné plus spécifiquement à la pulvérisation sur feuilles. Dans un cas comme dans l’autre, la difficulté principale pour l’élaboration des extraites fermentés consiste à stopper la fermentation au bon moment. L’observation de l’écume qui se crée en surface pendant le processus est, en cela, un bon indicateur. Les plantes les plus utilisées pour fabriquer les extraits fermentés sont l’ortie, la consoude, la fougère aigle et la prêle. Les principes et les étapes de fabrication du purin d’ortie sont expliqués.
- N° Biopresse :
- 283
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
