Le sucre biologique en Union européenne
- Auteurs :
- ASSOCIATION DE RECHERCHE TECHNIQUE BETTERAVIERE (ARTB), Auteur
- Type de document :
- Synthèse
- Editeur :
- PARIS (29 Rue du Général Foy, 75 008, FRANCE) : ASSOCIATION DE RECHERCHE TECHNIQUE BETTERAVIÈRE (ARTB), 2021
- Format :
- 11 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALÉA CLIMATIQUE BETTERAVE SUCRIERE COÛT DE PRODUCTION ETAT DES LIEUX EUROPE FILIERE IMPORTATION PERSPECTIVE PRIX PRIX AGRICOLE PRIX DE VENTE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE REGLEMENTATION RENDEMENT STATISTIQUES SUCRE SURFACE AGRICOLE TRANSFORMATION
- Résumé :
- Ce document fournit un état des lieux du marché européen du sucre biologique en 2020. Il apporte des informations sur la dynamique des importations, sur la production de betteraves bio en Europe (surfaces, usines de transformation, rendements, prix, coûts de production), ainsi que sur le contexte règlementaire. Globalement, le marché européen du sucre biologique a représenté près de 275 000 t lors de la campagne 2020/2021 (+ 3 % par rapport à la campagne précédente). La crise Covid a limité son développement, mais les surfaces semblent être en hausse pour les prochaines campagnes, d’autant que les règles communautaires en matière d’importations de produits biologiques vont être modifiées. Du point de vue de la production, le principal poste de charges en betterave bio est le désherbage manuel (ce facteur limitant impacte fortement la rentabilité de la culture). De plus, au regard des nombreux incidents climatiques et sanitaires qui ont impacté le rendement des betteraves bio ces dernières années, le risque « zéro rendement – zéro revenu » reste important, ce qui pourrait freiner le développement de la filière, malgré des niveaux de prix rémunérateurs.
- N° Biopresse :
- 284
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0037663 | MA FIL ASS | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
