Filières volailles et oeufs bio : Au niveau national et région Pays de la Loire – Edition 2021
- Auteurs :
- INTERBIO PAYS DE LOIRE, Auteur ; CAB PAYS DE LA LOIRE, Auteur
- Type de document :
- Fiche signalétique
- Editeur :
- ANGERS CEDEX 02 (Pôle Régional Bio, 9 Rue André Brouard - CS 70510, 49 105, FRANCE) : INTER BIO PAYS DE LA LOIRE, 2021
- Format :
- 4 p.
- Note générale :
- Localisation : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Filière)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AVICULTURE CHIFFRE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENJEU ETAT DES LIEUX EVOLUTION FILIERE AVICOLE FILIERE VIANDE FRANCE MARCHÉ OEUF PAYS DE LA LOIRE POULE PRODUCTION REGLEMENTATION STATISTIQUES VIANDE DE VOLAILLE VOLAILLE VOLAILLE DE CHAIR
- Résumé :
- Cette fiche a été réalisée suite à la rencontre des opérateurs économiques de la filière volailles bio des Pays de la Loire, organisée le 9 juillet 2021. Elle effectue tout d'abord un état des lieux de la filière volailles de chair bio (données 2020-2021) aux échelles nationale et régionale. A l’échelle nationale, les volailles de chair bio représentent 9 % de la production totale. Un léger recul du nombre d’exploitations est, en revanche, observé par rapport à 2019 (- 2 %), en raison de l’arrêt de petites exploitations. Le marché est, quant à lui, plutôt stable. Cette fiche réalise ensuite un état des lieux, aux échelles nationale et régionale, de la filière œufs bio (données 2020-2021). La production est toujours en hausse à l’échelle française, mais le cheptel de pondeuses bio se stabilise (5,2 millions de pondeuses). Les ventes d’œufs bio ont progressé, notamment en GMS. En revanche, leur prix s’est dégradé. Cette fiche apporte également des informations sur la réglementation bio, notamment sur les dernières modifications du règlement n°848/2018. Elles concernent l’origine des poussins et des poulettes, le renforcement de l’alimentation biologique, l’amélioration du bien-être animal, ainsi que les nouvelles normes sur les bâtiments d’élevage. Pour finir, cette fiche détaille les enjeux de la filière (au niveau de la production, du marché et de la réglementation) et liste les différents acteurs situés en Pays de la Loire.
- N° Biopresse :
- 285
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
- En ligne :
- https://www.biopaysdelaloire.fr/wp-content/uploads/2021/12/DEF-FICHE-INTERBIO-VOLAILLE.pdf
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
