Sommet de l'Elevage : Les coûts de production en question (2022)
- Auteurs :
- Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 17-18 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- BOVIN BOVIN VIANDE CHARGE CONTRACTUALISATION COÛT DE PRODUCTION ELEVAGE ALLAITANT ELEVAGE BIOLOGIQUE FERME DE REFERENCE FILIERE FILIERE LAIT FILIERE VIANDE FRANCE OUTIL OVIN PORCIN TEMOIGNAGE
- Résumé :
- La loi Egalim 2 est entrée en vigueur le 1er janvier 2022. Elle impose notamment une contractualisation entre un agriculteur et son principal acheteur. Afin de négocier des prix supérieurs aux coûts de production, le calcul de ces derniers devient indispensable. Pour ce faire, l'Idele-Institut de l’Élevage a développé l'outil Couprod. Facile d'utilisation, reconnu et utilisé par plusieurs interprofessions, cet outil ne permet toutefois pas de prendre en compte la diversité des systèmes bio. Par ailleurs, les éleveurs bio sont confrontés à des charges de plus en plus élevées. Dans cet article, plusieurs agriculteurs et acteurs des filières d'élevage bio expriment leurs ressentis et positions vis-à-vis de ce contexte.
- N° Biopresse :
- 285
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc
