Les Notes de La Fabrique Ecologique – Fondation pluraliste de l’écologie : Note ouverte à la co-construction citoyenne : Les prairies et l’élevage des ruminants au cœur de la transition agricole et alimentaire
- Auteurs :
- François DEMARQ, Auteur ; Christian COUTURIER, Auteur ; Elyne ETIENNE, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- PARIS (150-154 Rue du Faubourg Saint Martin, 75 010, FRANCE) : LA FABRIQUE ECOLOGIQUE, 2022
- Format :
- 67 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER AEN (Ecologie et Ruralité Agriculture-Environnement)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT ALIMENTATION DES ANIMAUX BIODIVERSITE BOVIN LAIT BOVIN VIANDE CAPRIN CHANGEMENT CLIMATIQUE COMPARAISON COMPETITION DEVELOPPEMENT RURAL DURABILITE EAU ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE EMPREINTE CARBONE FRANCE GAZ A EFFET DE SERRE LABEL OMEGA 3 OVIN LAIT OVIN VIANDE PRAIRIE PRAIRIE PERMANENTE PROSPECTIVE PROTEINE ANIMALE PROTEINE VEGETALE RACE MIXTE REFLEXION RUMINANT SANTE SERVICE ECOSYSTEMIQUE STOCKAGE DE CARBONE SYSTÈME ALIMENTAIRE SYSTEME HERBAGER VALORISATION DES PRODUITS
- Résumé :
- Les transitions agricoles et alimentaires, notamment dans le domaine de l’élevage, sont indispensables pour faire face à l’urgence écologique et aux enjeux sanitaires. Ces transitions s’avèrent néanmoins complexes. Cette Note, dédiée aux élevages de ruminants, s’attèle à résoudre la contradiction apparente entre le besoin de protéger les prairies permanentes (pour le stock important de carbone qu’elles abritent dans leurs sols et pour les services écosystémiques qu’elles rendent à l’agriculture et à la société) et la nécessité de réduire les émissions de méthane dues aux ruminants (environ 9 % des émissions de gaz à effet de serre de la France), tout comme notre consommation de protéines animales (pour suivre les recommandations de santé publique), ce dernier point impliquant de réduire la place de l’élevage dans la production agricole. Pour tenter de trouver un compromis, cette Note apporte des éléments de réflexion et de discussion articulés en deux parties : la première détaille les multiples enjeux auxquels doit répondre et faire face l’élevage de ruminants ; la seconde offre une vision et des propositions pour un avenir durable des élevages de ruminants à l’horizon 2050. Ce document est le fruit d’un groupe de travail constitué d’experts. Il est ouvert à la co-construction citoyenne : tout citoyen peut contribuer à son amélioration en faisant des commentaires ou en proposant des amendements précis. À l’issue d'une période dédiée aux amendements, le groupe de travail se réunira pour retenir les ajouts pertinents.
- N° Biopresse :
- 289
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0037776 | ER AEN DEM | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
