Systèmes pâturants : Revenus agricoles et place des éleveurs dans la filière (2021)
- Auteurs :
- Philippe TANGUY, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 4-5 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE DURABLE BOVIN LAIT CHAÎNE DE VALEURS ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE EMPLOI FILIERE LAIT LOIRE ATLANTIQUE RESULTAT ECONOMIQUE REVENU SYSTEME HERBAGER VALEUR AJOUTEE VENDEE
- Résumé :
- A la demande d'éleveurs adhérents au Civam GRADEL (Groupe de Recherche en Agriculture et Économie Locale), une journée collective a été organisée pour aborder les revenus agricoles et la place des agriculteurs au sein des filières. Cette journée a réuni une trentaine d’éleveurs de Loire-Atlantique et de Vendée. Sur un panier alimentaire d’un ménage de 100 €, seuls 6,50 € constituent la valeur ajoutée (VA) qui revient à l’agriculture, alors que cette valeur était de 12 € en 2000. Le partage de la valeur ajoutée est donc de moins en moins en faveur des agriculteurs. Romain Dieulot, du réseau Civam, a également montré que la stratégie « volume » n’est pas en mesure d’apporter des revenus décents aux agriculteurs ; tandis que la stratégie « réduction de charges », qui s’appuie sur l’optimisation des processus biologiques, crée davantage de revenu, même si les fermes génèrent moins de produits. Les exploitations conduites en agriculture durable (bio et non bio) créent également plus d’emplois, que ce soit à l’hectare ou concernant le montant d’aides reçues.
- N° Biopresse :
- 290
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
