Claire Bernard et Gaël Le Coz : À taille humaine (2022)
- Auteurs :
- Vincent DEMAZEL, Auteur
- Type de document :
- Article
- Dans :
- ENTRAID' (N° 451 Mars 2022)
- Article en page(s) :
- p. 10-11 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- ER DRU (Ecologie et Ruralité Développement Rural)
- Thésaurus :
- ACCUEIL A LA FERME AGRICULTURE BIOLOGIQUE GRANDE CULTURE HAUTE VIENNE INSTALLATION AGRICOLE INSTALLATION HORS CADRE FAMILIAL MARAICHAGE PAYSAN BOULANGER RESEAU PROFESSIONNEL TEMOIGNAGE TRAJECTOIRE VENTE DIRECTE WWOOFING
- Résumé :
- En 2020, Claire Bernard et Gaël Le Coz se sont installés en bio, respectivement en tant que maraîchère et paysan-boulanger, à la Ferme des Sailles, sur les hauteurs du Vigen, près de Limoges (87). Avec leur production, ils approvisionnent les marchés des villages à proximité, les épiceries et les bistrots, ainsi que les AMAP, en pain et en légumes. Installé « hors cadre familial », ce jeune couple s'est intégré à différents réseaux professionnels (CUMA, syndicat, associations...) et cultive son ouverture sur le monde à travers l'accueil de « wwoofers » sur l'exploitation.
- N° Biopresse :
- 290
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
