Freins et incitations au développement de l'agriculture biologique en France : une analyse à plusieurs niveaux
- Auteurs :
- Laure LATRUFFE, Auteur ; Gilles ALLAIRE, Auteur ; Céline NAUGES, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Rapport
- Editeur :
- RENNES (4 Allée Bobierre, CS 61103, 35 011, FRANCE) : INRA, UMR SMART (Structures et Marchés Agricoles, Ressources, Territoires), 2013
- Format :
- 17 p.
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Conversion)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP COV (Vie Professionnelle Conversion)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE CIRCUIT DE COMMERCIALISATION CONVERSION DEVELOPPEMENT DE L'AB FILIERE FRANCE FREIN A LA CONVERSION PERFORMANCE POLITIQUE AGRICOLE POLITIQUE PUBLIQUE PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT SOCIOLOGIE STRUCTURATION DES FILIERES TERRITOIRE VALORISATION DES PRODUITS
- Résumé :
- En France, en 2011, l'agriculture biologique (AB) couvrait seulement 3,5 % de la surface agricole utile. D'après les chiffres de 2008, seulement 2,3 % du marché alimentaire français était issu de l'AB. Le Grenelle de l'Environnement a décidé de multiplier la surface agricole cultivée en AB par trois en 5 ans. Pour y parvenir, des études sont menées, dans le cadre du projet de recherche PEPP « Rôle de la Performance Économique des exploitations et des filières, et des Politiques Publiques, dans le développement de l'AB », afin de mieux comprendre les facteurs freinant la conversion des exploitations vers l'AB (structure de l'exploitation, pratiques, accès au marché, développement de la filière...). Les analyses réalisées mettent en évidence le lien entre performance économique et décision de conversion, notamment le risque de perte de rentabilité, mais aussi l'importance de la valorisation économique des produits bio, par une filière biologique bien structurée, aux échelles locales et nationales.
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
