Blés paysans en Pays de la Loire – Qualiblébio : Témoignages et résultats d'essais
- Auteurs :
- Adrien LISEE, Auteur ; Giulia KESSOUS, Auteur ; Julien BOSSELUT, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- ANGERS CEDEX 02 (Pôle Régional Bio, 9 Rue André Brouard - CS 70510, 49 105, FRANCE) : CAB PAYS DE LA LOIRE, 2022
- Format :
- 52 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- RS RES (Recherche et Système Spécifique Ressources Génétiques)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE BLE BLE PANIFIABLE BLÉ TENDRE CARIE DU BLE CEREALE DESHERBAGE MECANIQUE ESSAI ESSAI VARIETAL GRANDE CULTURE PANIFICATION PAYS DE LA LOIRE PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT PROTECTION DES VEGETAUX QUALITE DU BLE QUALITE ORGANOLEPTIQUE RENDEMENT RESSOURCE GENETIQUE SELECTION VARIETALE SELECTION VEGETALE TECHNIQUE CULTURALE TEMOIGNAGE TRANSFORMATION TRI VARIETE VARIETE PAYSANNE VARIETE RESISTANTE
- Résumé :
- En 2004, dans une période marquée par la lutte contre les semences OGM, quelques producteurs bio des Pays de la Loire se sont lancés dans la sélection et le développement de variétés paysannes de céréales. Cette expérimentation s’est développée au fil des années et, depuis 2018, elle a été réalisée dans le cadre d’un projet de recherche multipartenarial, intitulé Qualiblébio. Financé par la région Pays de la Loire, ce projet de trois années a réuni la CAB Pays de la Loire, l’ITAB, la minoterie Suire, la Chambre d’agriculture des Pays de la Loire, l’INRAE, le GABBAnjou, l’association Triptolème et le GAEC du Pont de l’Arche. Toutes ces structures se sont réunies, avec pour ambition d’identifier et d'évaluer, de manière approfondie, des variétés de blé d'hiver issues de sélection paysanne et biologique adaptées aux conditions de l'agriculture biologique des Pays de la Loire : comportement au champ, qualités en panification, évaluation en dégustation, analyses nutritionnelles. Ce document, dédié aux blés paysans, fait la synthèse de ce projet. Il comprend : - Un retour d’expérience de quelques producteurs bio de la région qui cultivent des blés paysans et qui apportent leur témoignage pour partager leur savoir-faire ; - Un bilan des résultats, après trois années d’essais, du projet Qualiblébio ; - Des fiches variétales pour les variétés paysannes de blé tendre les plus intéressantes.
- N° Biopresse :
- 290
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0037816 | RS RES LIS | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
