Quelles sont les difficultés rencontrées par les éleveurs pour respecter les exigences du cahier des charges Demeter en termes de bien-être animal ? Et comment Demeter peut améliorer son évaluation du bien-être animal au cours des audits et de la certification ?
- Auteurs :
- Chloé ROUSSEAU, Auteur
- Type de document :
- Mémoire
- Editeur :
- LEMPDES (89 Avenue de l'Europe, BP 35, 63 370, FRANCE) : VETAGRO SUP - Campus Agronomique de Clermont, 2022
- Format :
- 68 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ORG (Vie Professionnelle Organisation de l'Agriculture Biologique)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIODYNAMIQUE ASSOCIATION BIEN-ÊTRE ANIMAL BOVIN LAIT CAHIER DES CHARGES CAPRIN CERTIFICATION COMPARAISON CONTROLE DEMETER ELEVAGE BIOLOGIQUE ENQUETE FRANCE ORGANISATION AGRICOLE ORGANISATION DE L' AB OVIN PORCIN PRATIQUE D'ELEVAGE REGLEMENTATION EUROPEENNE VOLAILLE
- Résumé :
- Ce mémoire a été réalisé suite à un stage au sein de l'association Demeter France, qui gère la marque certificatrice pour les produits issus de l'agriculture biodynamique, dans le cadre de la Licence Professionnelle "Agriculture Biologique Conseil et Développement" (ABCD). L'étude a d'abord porté sur la présentation de la structure Demeter, son fonctionnement, ses missions et son ancrage sur le territoire français. Des tableaux, comparant la réglementation européenne biologique 2018/848 et le cahier des charges Demeter 2022, mettent en évidence les points communs et les différences quant à leurs exigences en termes d'élevage. Afin de recueillir les difficultés des éleveurs face aux exigences du cahier des charges Demeter, des entretiens ont été menés avec 13 éleveurs, permettant de collecter des données telles que : le contexte de l'entreprise, la présentation des productions animales, la réflexion sur le bien-être animal, le déroulement de l'audit, la certification... Les résultats de ces entretiens sont présentés dans ce document.
- N° Biopresse :
- 291
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0037831 | VP ORG ROU | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
Documents numériques (1)
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