L'arroche, une grande dame (2022)
- Auteurs :
- Xavier MATHIAS, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 42-44 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV JAR (Production Végétale Jardinage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ARROCHE ASSOCIATION DE CULTURES CONTROLE DES RAVAGEURS ESCARGOT FRANCE GASTEROPODES JARDINAGE LIMACE MARAICHAGE PROTECTION DES VEGETAUX RESISTANCE DES VEGETAUX SARTHE TECHNIQUE CULTURALE TEMOIGNAGE
- Résumé :
- Légume oublié par sa supplantation par son cousin l'épinard, l'arroche, aussi surnommée "belle dame" ou "bonne dame", est une plante annuelle, plus facile à cultiver que l'épinard, avec sa capacité à se développer sur tout type de sol et, si on la laisse fleurir, à se ressemer d'une année sur l'autre. Plus robuste que son cousin, le mildiou ne lui inflige que des dégâts sans gravité ; en revanche, il faudra, jusqu'au stade quatre feuilles, se méfier davantage des gastéropodes, limaces et escargots, friands de ses très jeunes pousses. Sur le plan technique, on pensera bien à éclaircir la culture et à adopter le bon geste pour sa récolte. Sylvain Picard, chef jardinier du Gros Chesnay à Fillé-sur-Sarthe (72), partage son expérience et les avantages que présente l'arroche pour les autres cultures.
- N° Biopresse :
- 292
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
