Le travail du sol en viticulture biologique en Occitanie (2021)
- Auteurs :
- Emma CARROT, Auteur ; Christophe AUVERGNE, Auteur ; Nicolas CONSTANT, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 15-18 (4)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV VIT (Production Végétale Viticulture)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AVANTAGE CARBURANT CONTROLE DES ADVENTICES COÛT DE PRODUCTION CULTIVATEUR HOUE ROTATIVE INCONVENIENT INTER-RANG INTERCEP ROTATIF MATERIEL AGRICOLE OCCITANIE OUTIL À DISQUE RANG SARCLEUSE SOL TEMPS DE TRAVAIL TRAVAIL DU SOL VITICULTURE
- Résumé :
- Qu’il soit réalisé sous le rang ou sur la totalité de la parcelle, le travail du sol est une pratique importante en viticulture biologique. Il permet de désherber, d’ameublir le sol, de le décompacter, d’enfouir les amendements et de maintenir un sol plat entre les inter-rangs. Toutefois, s’il est mal réalisé, il peut engendrer une baisse de la portance du sol, un risque accru d’érosion, la destruction des racines superficielles, une consommation importante en gazole, ou encore une accélération du processus de minéralisation (impliquant une perte de carbone). Afin d’allier performances techniques et économiques, il est important de choisir un outil de travail du sol adapté. Ce dernier dépendra des objectifs recherchés, de la configuration de la vigne, de la nature du sol et de la pente, de l’organisation du travail, de la facilité de réglage de l'outil… Les caractéristiques, les avantages et les inconvénients de neuf outils (travaillant le rang ou l’inter-rang) sont détaillés. Même si les coûts liés au travail du sol peuvent être très variables d’une exploitation viticole à une autre, notamment en fonction de leurs conditions pédoclimatiques, un tableau apporte quelques références technico-économiques (coûts de production, temps de travail). Enfin, il est rappelé que, pour maîtriser ses coûts de production, il est possible de limiter sa consommation de carburant en jouant sur le choix de l’outil de travail du sol, la période de reprise du sol et la profondeur de travail.
- N° Biopresse :
- 293
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
