Engraisser des bovins à l'herbe en agriculture biologique (2022)
- Auteurs :
- Monique ROQUE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 36 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- BOEUF BOVIN CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE ENGRAISSEMENT EXPERIMENTATION FERME EXPERIMENTALE FRANCE INDRE JEUNE ANIMAL MAINE ET LOIRE MÂLE PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT PUY DE DOME QUALITE DE LA VIANDE SYSTEME HERBAGER TECHNIQUE D'ELEVAGE VEAU
- Résumé :
- Dans le cadre du projet Proverbial, piloté par l'Institut de l’Élevage et qui réunit une douzaine de partenaires, les performances de finition des bovins mâles à l'herbe sont étudiées. Alors qu'en agriculture biologique, seuls 29 % des bovins abattus en France sont des mâles, et que de nombreux veaux partent à l'export dans des filières broutards conventionnelles, l'enjeu est de mieux valoriser cette voie mâle dans la filière bio. Ainsi, ce projet explore différentes conduites techniques pour l'engraissement à l'herbe, sur des fermes ou en stations expérimentales. Les premiers résultats obtenus concernent des veaux, sur la Ferme des Bordes d'Arvalis, dans l'Indre, et à l'Inrae de Laqueuille, dans le Puy-de-Dôme, et concernent également des bœufs rajeunis sur la ferme expérimentale de Thorigné-d'Anjou, dans le Maine-et-Loire. Ces résultats ont été présentés lors de conférences organisées, au Sommet de l’Élevage, par le Pôle Bio Massif Central et l'Itab.
- N° Biopresse :
- 295
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
