A la une : Thés, tisanes : La propreté n’infuse pas toujours ! ; Cultivé en France : Vive le thé bio et local ! (2022)
- Auteurs :
- Patricia CHAIROPOULOS, Auteur ; Xavier LEFEBVRE, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 10-18 (9)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA QUA (Marché Qualité)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE ALCALOIDE BOISSON NON ALCOOLISEE COMPARAISON COMPARAISON BIO-CONV CONSOMMATION ETUDE FRANCE GLYPHOSATE INFUSION LABEL MARQUE COMMERCIALE METAL LOURD POLYPHENOL PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT CONVENTIONNEL QUALITE QUALITE DU PRODUIT RESIDU DE PESTICIDE TEST THE TISANE
- Résumé :
- Le thé et les tisanes voient leur consommation augmenter et bénéficient d’une image de produit naturel. Mais qu’en est -il vraiment ? Des tests sur la présence de pesticides (770 molécules recherchées), de métaux lourds, et de corps étrangers ont été menés sur 4 familles de produits, bio et conventionnels, achetés en grandes surfaces et en magasins spécialisés : 16 thés noirs, 12 thés verts à la menthe, 10 infusions à base de verveine et 10 infusions détox. Pour les thés verts, les polyphénols, marqueurs de qualité, ont aussi été dosés. Les résultats montrent, notamment, la présence de 16 pesticides dans les thés conventionnels, dont certains interdits en France ou en Europe, tout en restant sous les « limites maximales de résidus ». Près de la moitié des thés verts est concernée, tous non bio. Du Glyphosate (encore autorisé) a été retrouvé dans 30 % des produits, en particulier les thés noirs. Si les résultats sont « bons » pour les métaux lourds, par contre, les analyses ont montré la présence de nombreux corps étrangers : insectes, fragments de plastiques ou de pierre, poils de rongeurs… Les infusions sont plus touchées par ce dernier point, ainsi que les produis bio pour les impuretés d’origine biologique (probablement parce que non traités pour les insectes). Pour les thés verts, les teneurs en polyphénols sont très variables, allant du simple au double. Le dossier se conclut avec un focus sur le thé bio cultivé en France, notamment métropolitaine. Production encore confidentielle, elle bénéficie depuis cette année d’un label privé « thé français ».
- N° Biopresse :
- 294
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
