Essais de pommes de terre en Hauts-de-France : Privilégier les variétés les plus résilientes (2023)
- Auteurs :
- Christine RIVRY-FOURNIER, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 40-42 (3)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV GRC (Production Végétale Grandes Cultures)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE CONDITION CLIMATIQUE CULTURE LEGUMIERE ESSAI ESSAI VARIETAL HAUTS-DE-FRANCE MILDIOU POMME DE TERRE PRODUCTION LEGUMIERE RENDEMENT RESILIENCE RESISTANCE VARIETE VARIETE DE POMME DE TERRE VARIETE RESISTANTE
- Résumé :
- Des essais variétaux en pommes de terre ont été menés par les Chambres dagriculture des Hauts-de-France et la Fredon, en 2021 et 2022, afin didentifier les variétés les plus adaptées en bio, cest-à-dire ayant un rendement et une qualité suffisants en conditions peu favorables. Les critères quantitatifs et qualitatifs sont passés à la loupe : rendement, tolérance au mildiou, aspect, lavabilité, conservation, coloration à la friture, tolérance à la sécheresse La filière ne doit pas proposer une variété, mais un type culinaire déterminé par le taux de matière sèche et se délitant plus ou moins à la cuisson. Les essais portent sur des pommes de terre de consommation, en transformation en frites ou encore en orientation chips. Ils sont réalisés en culture irriguée ou non, sur cinq sites différents. 2021 et 2022 ayant été opposées au niveau climatique (respectivement une année très humide avec un printemps froid et une année sèche et chaude), les essais ont pu mettre en relief des variétés résilientes et productives selon ces deux types de conditions climatiques. Les principaux résultats de ces essais sont présentés.
- N° Biopresse :
- 297
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc