L'Observatoire régional de l'agriculture bio en Occitanie : Conjoncture de la bio régionale – Décembre 2022
- Auteurs :
- OBSERVATOIRE RÉGIONAL DE LA BIO D'OCCITANIE, Auteur
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- CASTANET-TOLOSAN CEDEX (2 Avenue Daniel Brisebois, BP 82256 Auzeville, 31 322, FRANCE) : INTERBIO OCCITANIE, 2023
- Format :
- 8 p.
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Filière)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE APICULTURE BOVIN LAIT BOVIN VIANDE CAPRIN CONJONCTURE CONSOMMATION ELEVAGE BIOLOGIQUE EVOLUTION DE L'AB FILIERE CEREALES FILIERE FRUITS ET LEGUMES FILIERE LAIT FILIERE VIANDE FILIERE VIN FRANCE GRANDE CULTURE GRIPPE AVIAIRE INFLATION MARCHÉ OCCITANIE OEUF OFFRE ET DEMANDE OVIN LAIT OVIN VIANDE PLANTE A PARFUM AROMATIQUE ET MEDICINALE PORCIN RESTAURATION HORS DOMICILE TENDANCE VOLAILLE
- Résumé :
- Ce document s'intéresse à la conjoncture de la bio, en décembre 2022, en région Occitanie. Il aborde le marché, les dynamiques générales et la situation, filière par filière. Les conversions et les installations en bio continuent à alimenter les filières, même si elles connaissent un ralentissement. Le marché bio semble commencer à se stabiliser, après des mois de chute. La GMS continue à déréférencer les produits bio, tandis qu’en distribution spécialisée, la situation semble se consolider. Un effort de communication est à faire, auprès du consommateur, pour mettre en valeur les plus-values des produits bio et pour soutenir leur consommation, dans un contexte où les écarts de prix avec le conventionnel se resserrent et où une concurrence existe avec d'autres labels non-bio. Avec l’augmentation du coût des matières premières d’un côté, et avec la diminution de la consommation et du plafonnement des prix de vente de l’autre, l’enjeu actuel est d'accompagner les filières bio dans leur développement (diversification des gammes, développement de circuits de commercialisation alternatifs...), tout en faisant face à la flambée du prix de l’énergie et des coûts de production.
- N° Biopresse :
- 297
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
