Baromètre des produits biologiques en France – 2023 : Consommation et Perception : Synthèse
- Auteurs :
- Guénaëlle GAULT, Auteur ; Agnès CROZET, Auteur ; Mathilde GREGOIRE, Auteur
- Type de document :
- Synthèse
- Format :
- 16 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE BAROMETRE CIRCUIT COURT COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONJONCTURE CONSOMMATION DEPENSE ALIMENTAIRE ENQUETE EVOLUTION DE L'AB FILIERE FRANCE IMAGE INFLATION INFORMATION DU CONSOMMATEUR LABEL MARCHÉ PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT LOCAL QUALITE DU PRODUIT TENDANCE
- Résumé :
- En 2022, les produits biologiques ont connu une baisse d'attractivité, en partie due au contexte inflationniste, qui pousse les consommateurs à sacrifier la qualité pour restreindre leurs dépenses alimentaires. Sur les 4 semaines précédant l'enquête, la part d'acheteurs de produits biologiques a chuté (-17 points par rapport à 2021). Cependant, on constate, en parallèle, une intensification de la consommation bio par les consommateurs réguliers de produits alimentaires biologiques : près d'un quart des consommateurs estiment à plus de 75 % la part de bio dans leur consommation alimentaire (+10 points par rapport à 2021). Un second frein, en forte progression, et qui indique un étiolement de l'image de la bio, concerne les doutes des consommateurs quant à sa réalité. Cependant, les Français restent convaincus que la bio préserve l'environnement et crée de l'emploi.
- N° Biopresse :
- 297
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0040634 | MA FIL GAU | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible | |
| 0040635 | MA FIL GAU | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
Documents numériques (1)
 2023_AgenceBio_Barometre2022 Adobe Acrobat PDF |
