Le lait bio sous tension (2022)
- Auteurs :
- Jean-François GUITTON, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 9 (1)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- BOVIN LAIT COLLECTIF CONCURRENCE CONJONCTURE CRISE LAITIERE ELEVAGE BIOLOGIQUE FILIERE LAIT FRANCE ORGANISATION DE PRODUCTEURS PRIX AGRICOLE
- Résumé :
- Jean-François Guitton, éleveur laitier bio en Loire-Atlantique, livre son regard sur la situation de crise que traverse la filière lait bio, depuis 2021, en France. Il met en cause notamment l'émergence de (trop) nombreux labels, concurrentiels et pourtant moins vertueux que l'agriculture biologique, mais aussi les rôles joués par la grande distribution (qui tire les prix vers le bas) et les politiques publiques (avec la suppression de certaines aides et des objectifs de développement de l'AB ne prenant pas assez forme sur le terrain). Dans ce contexte, l'éleveur, qui livre son lait à Biolait, affirme la nécessité pour ses pairs de réfléchir et d'agir collectivement, et notamment de s'organiser en organisations de producteurs.
- N° Biopresse :
- 299
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
