Résultats 2020 des coûts de production caprins livreurs et fromagers en agriculture biologique
- Auteurs :
- Valérie LOCHON, Auteur ; Christine GUINAMARD, Auteur ; Claire-Lise FAGGION, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Brochure
- Editeur :
- PARIS CEDEX 12 (Maison Nationale des Éleveurs, 149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : INSTITUT DE L'ÉLEVAGE, 2022
- Format :
- 9 p.
- Note générale :
- Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- CAPRIN COMPARAISON BIO-CONV COÛT DE PRODUCTION ECONOMIE ELEVAGE BIOLOGIQUE FABRICATION FROMAGERE FRANCE PRIX AGRICOLE REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE REVENU SUIVI DE FERMES SYSTÈME LIVREUR TRANSFORMATION LAITIERE
- Résumé :
- Cette synthèse annuelle des données de Couprod et du dispositif Inosys-Réseaux d'élevage, présente les résultats 2020 d’élevages de caprins biologiques livreurs (échantillon de 21 exploitations réparties sur toute la France) ou en transformation fromagère fermière (16 exploitations suivies en zone sud méditerranée et 18 dans d’autres régions françaises). Les résultats sont présentés sous forme de tableaux sans commentaires. Ainsi, aussi bien pour les systèmes livreurs que pour les systèmes fromagers, avec distinction pour ces derniers entre la zone sud méditerranée et les autres régions, sont présentés des éléments de structure des exploitations (SAU, main d’œuvre…) et les résultats technico-économiques de l’atelier caprin, avec le calcul du coût de production. Des graphiques permettent des comparaisons entre bio et conventionnel, concernant : la production laitière des chèvres, la valorisation économique du lait, les coûts de production et la rémunération permise par le produit de l’atelier.
- N° Biopresse :
- 300
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
