2022 : L'année qui a secoué le secteur bio en Allemagne (2023)
- Auteurs :
- Michael BÖHM, Auteur ; Burkhard SCHAER, Auteur ; ECOZEPT, Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 31-33 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- VP ETR (Vie Professionnelle Etranger)
- Thésaurus :
- ALLEMAGNE CHIFFRE D'AFFAIRES COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONJONCTURE CRISE ÉCONOMIQUE DISCOUNT DISTRIBUTION EVOLUTION DE L'AB FERMETURE FILIERE GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE IMAGE INFLATION MAGASIN BIO MARCHÉ OUVERTURE PERSPECTIVE PRIX PRODUIT BIOLOGIQUE STATISTIQUES
- Résumé :
- En Allemagne, la distribution spécialisée bio connaît une crise sans précédent. En 2022, elle enregistrait une baisse de ses ventes de 12,3 %, alors que les ventes bio ont progressé de 3,2 % en grande distribution. Le discount est le circuit qui affiche la plus grande croissance, notamment concernant les ventes de produits frais bio (+ 13 % en valeur), en raison d'une augmentation importante de ses prix (+ 11 %) car les volumes n'augmentent que de 2 %. Si les prix du bio ont augmenté plus lentement que les prix des produits conventionnels, l'image du bio en tant que "produit cher" et le contexte d'inflation ont poussé des consommateurs à se détourner du bio. Par ailleurs, concernant les prix agricoles, le prix payé aux producteurs bio s'approchant du prix payé aux producteurs conventionnels, la dynamique de conversion vers l'agriculture biologique semble menacée. Le bilan des ouvertures et des fermetures de magasins bio, en 2022, en Allemagne, est négatif : face à l'explosion des coûts (personnel, énergie), 50 magasins bio (et particulièrement les plus petits) ont dû mettre la clé sous la porte...
- N° Biopresse :
- 300
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
