Zoom : Estimation des coûts de production 2022 des élevages suivis en référence sur le Massif central
- Auteurs :
- Christèle PINEAU, Auteur ; Simon BROSSILLON, Auteur ; Bastien DALLAPORTA, Auteur
- Type de document :
- Fiche technique
- Editeur :
- LEMPDES (VetAgro Sup - Campus agronomique de Clermont, 89 Avenue de l'Europe - BP 35, 63 370, FRANCE) : PÔLE BIO MASSIF CENTRAL, 2023
- Format :
- 2 p.
- Note générale :
- Localisation : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE DE MONTAGNE ALÉA CLIMATIQUE ALÉA ÉCONOMIQUE ALIMENT CONCENTRÉ AUTONOMIE DE L'EXPLOITATION BOEUF BOVIN VIANDE CARBURANT CHANGEMENT CLIMATIQUE CHARGE CONJONCTURE COÛT DE PRODUCTION ELEVAGE ALLAITANT ELEVAGE BIOLOGIQUE ENGRAISSEMENT EVOLUTION HERBE MASSIF CENTRAL MECANISATION PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT REFERENCE TECHNICO-ECONOMIQUE SECHERESSE SUIVI DE FERMES SYSTEME ECONOME EN INTRANTS SYSTEME HERBAGER SYSTEME NAISSEUR ENGRAISSEUR VEAU
- Résumé :
- Cette synthèse présente une première estimation des coûts de production 2022 des élevages bovins allaitants biologiques du Massif central suivis dans le cadre des projets BioViandes et BioRéférences. L’année 2022 a été marquée, sur le plan climatique, par une sécheresse quasi généralisée sur l’ensemble du territoire français et, sur le plan économique, par une forte inflation des intrants (+ 20 % en un an). Cette inflation est, en partie, compensée par la hausse des prix des gros bovins et des animaux maigres (type broutard). Comment s’en sortent les élevages allaitants bio (suivis depuis plusieurs années dans le cadre de ces projets) ? Qu’en est-il de l’évolution de leurs coûts de production entre 2020 et 2022 ? Des graphiques détaillent les évolutions, pour les élevages étudiés, des coûts de production des systèmes naisseurs-engraisseurs de bœufs bio et des systèmes naisseurs-engraisseurs de veaux bio. Globalement, même si les élevages étudiés sont de faibles consommateurs de concentrés, ils en achètent néanmoins une petite part et ils ont subi l’augmentation des prix entre 2021 et 2022. Par ailleurs, l’impact de la hausse du prix du carburant se traduit par une hausse importante des charges de mécanisation. Ainsi, comme l’ensemble des charges ont augmenté entre 2021 et 2022, les coûts de production des systèmes étudiés ont connu une hausse de 10 %.
- N° Biopresse :
- 302
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
