Dossier : Légumes précoces (2024)
- Auteurs :
- Joseph CHAUFFREY, Auteur ; Aymeric LAZARIN, Auteur ; Marie ARNOULD, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Article
- Article en page(s) :
- p. 29-39 (11)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PV JAR (Production Végétale Jardinage)
- Thésaurus :
- AGRICULTURE BIOLOGIQUE AIN ALPES AVEYRON CHASSIS COUCHE CHAUDE CULTURE DE PLEIN CHAMP CULTURE SOUS ABRI CULTURE SOUS SERRE FERTILISATION FORÇAGE INDRE ET LOIRE JARDINAGE LEGUME LEGUME PRIMEUR MALADIE DES VEGETAUX MARAICHAGE NORMANDIE PETIT FRUIT PETIT POIS POMME DE TERRE PRIMEUR PROTECTION DES VEGETAUX REPIQUAGE SEMIS TARN TECHNIQUE CULTURALE TEMOIGNAGE TUNNEL VARIETE
- Résumé :
- Dans le premier article de ce dossier consacré aux légumes précoces, Joseph Chauffrey, jardinier en Normandie, explique, de façon détaillée, son organisation pour pouvoir déguster des légumes dès la mi-mai, tout en les protégeant du froid : semis en contenants et en pleine terre, en intérieur, sous serre, sous voile ou tunnel ; repiquage ; fertilisation ; désherbage ; arrosage. Il précise aussi les variétés de légumes primeurs qu'il utilise et fait un focus sur la culture de petits pois. Dans le second article, Aymeric Lazarin, jardinier dans les Alpes, explique comment protéger et accélérer la croissance des légumes primeurs en réalisant des couches chaudes, avec du fumier ou du compost. Le troisième article présente André Catherin, jardinier dans l'Ain (01), qui a réussi à avancer sa récolte de pommes de terre primeur d'un mois (de début mai à début avril) en les implantant dans une serre bioclimatique (chauffée par une couche chaude). Anne Denis, jardinière à Sainte-Maure-de-Touraine (37), explique, dans le quatrième article, comment elle stimule ses semis avec la technique de jardinage en lasagnes. Dans le cinquième article, Hugo Puech, maraîcher bio dans le Tarn (81), présente son choix de variétés de légumes et de petits fruits pour une culture sans serre ou voiles de forçage. Pour finir, Philippe Henry, maraîcher bio à Plaisance (12), fournit des astuces pour cultiver la carotte et la pomme de terre sous serre.
- N° Biopresse :
- 308
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
