Farinelli : Améliorer le bien-être des porcs bio : Les porcs mâles non castrés : Fiches
- Auteurs :
- Sarah LOMBARD, Auteur ; Florence MAUPERTUIS, Auteur ; Armelle PRUNIER, Auteur ; ET AL., Auteur
- Type de document :
- Dossier technique
- Editeur :
- PARIS (40 Rue de Malte, 75 011, FRANCE) : FNAB (Fédération Nationale d'Agriculture Biologique), 2023
- Format :
- 5 fiches techniques
- Note générale :
- https://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2023/09/FARINELLI-Comportement.pdf https://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2023/09/FARINELLI-Alimentation.pdf https://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2023/09/FARINELLI-Logement.pdf https://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2023/09/FARINELLI-Depart-a-labattoir.pdf https://www.produire-bio.fr/wp-content/uploads/2023/09/FARINELLI-Donnees-techniques.pdf Localisation de l'exemplaire : Bureau ABioDoc (Classeur Thème Élevage)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- ABATTAGE DES ANIMAUX ABATTOIR ALIMENTATION DES ANIMAUX ALTERNATIVE BIEN-ÊTRE ANIMAL CASTRATION COMPORTEMENT DE L'ANIMAL CONDUITE D'ELEVAGE ELEVAGE BIOLOGIQUE FRANCE LOGEMENT DES ANIMAUX MALE ENTIER PERFORMANCE ZOOTECHNIQUE PORCIN PROJET DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT QUALITE DE LA VIANDE REFERENCE TECHNIQUE
- Résumé :
- Le projet Casdar Farinelli (2020-2024), coordonné par l’Itab, la Fnab et Forebio, vise à améliorer le bien-être des porcs mâles bio, en proposant des alternatives à la castration pratiquée actuellement. Parmi les livrables de ce projet, 5 fiches techniques présentent les spécificités et des recommandations pour l’élevage de porcs bio non castrés : 1. Les porcs non castrés ont un comportement plus actif, voire agressif, qui peut être contrôlé par des aménagements limitant les risques de conflit. 2. L’alimentation des porcs non castrés doit être libre, voire à volonté, plus riche en acides aminés que celle des porcs castrés, et enrichie en fibres (fourrages grossiers) pour améliorer la qualité de la viande. 3. Le logement doit permettre le sexage, à cause du comportement sexuel marqué des mâles non castrés ; les cases doivent être particulièrement propres les deux dernières semaines avant abattage pour obtenir un taux de scatol faible dans la viande. 4. La phase de transfert à l’abattoir nécessite une mise à jeun de 24 h et des conditions d’embarquement spécifiques pour limiter les bagarres. 5. Les performances des porcs non castrés sont variables entre les fermes suivies, avec, en général, une tendance à l’amélioration du taux de muscle par pièce.
- N° Biopresse :
- 309
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
