Analyse de la consommation et de la perception des produits alimentaires bio dans les Hauts-de-France
- Auteurs :
- Annabel ATGER, Auteur
- Type de document :
- Rapport d'étude
- Format :
- 44 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- ATTENTE DU CONSOMMATEUR CHIFFRE COMMERCE ELECTRONIQUE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR CONFIANCE CONJONCTURE CONSOMMATION CONSOMMATION ALIMENTAIRE DEPENSE ALIMENTAIRE DISTRIBUTION ENQUETE ETUDE EVOLUTION DE L'AB FILIERE GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE HABITUDE ALIMENTAIRE HAUTS-DE-FRANCE IMAGE LIEU D'ACHAT MAGASIN BIO MARCHÉ PERSPECTIVE PRODUIT BIOLOGIQUE PRODUIT LOCAL STATISTIQUES TENDANCE VENTE DIRECTE VRAC
- Résumé :
- Cette étude, réalisée dans un contexte de crise inflationniste et conjoncturelle, visait à évaluer l'impact de la crise sur les habitudes de consommation de produits biologiques en Hauts-de-France, entre 2020 et 2023, afin d'estimer l'évolution du marché. Une enquête, menée auprès d'habitants de la région, en 2023, a permis de connaître les motivations de consommation et d'achat des consommateurs de produits biologiques, ainsi que leurs attentes par circuit de distribution. Après avoir identifié, par rapport à 2020, une évolution significative du frein prix, cette étude propose des leviers d'actions possibles pour réengager les consommateurs
- N° Biopresse :
- 310
- Commande possible de photocopies :
- -
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0041627 | MA FIL ATG | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |
