La pain Moisan, tout chaud, tout bio (2000)
- Auteurs :
- J. DYONIZIAK
- Type de document :
- Article
- Dans :
- BIOFIL (N° 9 01/03/2000)
- Article en page(s) :
- p. 42-43 (2)
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- APPROVISIONNEMENT BOULANGERIE CEREALE FARINE FILIERE PAIN POINT DE VENTE PROCEDE DE FABRICATION
- Résumé :
- Depuis dix ans, Michel Moisan fabrique du pain bio. En 1995, il convertit sa première boulangerie au 100% bio et en a ouvert une seconde en 1999. L'entreprise est couronnée de succès, malgré quelques soucis, notamment dans le domaine des approvisionnements.
- N° Biopresse :
- 47
- Commande possible de photocopies :
- Oui
- Appartenance :
- ABioDoc