Etude d'un réseau de fermes de références poulets biologiques en Aquitaine
- Auteurs :
- AQUITAINE INTER BIO
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- FR : AIB/ARVOL, 2000
- Format :
- 39 p.
- Langues:
- Français
- Plan de Classement :
- PA ELV (Production Animale Elevage)
- Thésaurus :
- AQUITAINE CAHIER DES CHARGES ECONOMIE GENERALE FERME DE REFERENCE FILIERE POULET STATISTIQUES TECHNIQUE D'ELEVAGE VOLAILLE
- Résumé :
- La production régionale de volailles biologiques a été multipliée par 2,5 depuis trois ans. Cette évolution soudaine de la production a créé de nouveaux modèles de production pour lesquels l'absence de références peut être préjudiciable aux éleveurs et à la filière. D'où cette étude, qui a comme objectif de constituer une première base de références par l'analyse et le suivi d'un réseau de 10 fermes d'élevage de poulets biologiques. Les données étudiées proviennent d'un compromis entre une approche globale de l'exploitation agricole et une approche verticale de l'atelier volailles de chair en mode de production biologique. Les thèmes abordés concernent : - les caractéristiques des structures des exploitations du réseau, - l'étude des résultats économiques et des critères financiers, - les performances techniques des élevages, - l'incidence de l'application du cahier des charges concernant le mode de production biologique des animaux, - les temps de travaux en élevage.
- N° Biopresse :
- 63
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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0019648 | PA ELV AQU | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |