Organic food and beverages : world supply and major european markets
- Auteurs :
- INTERNATIONAL TRADE CENTRE (ITC)
- Type de document :
- Ouvrage
- Editeur :
- GENEVE 10 (Palais des Nations, 54-56 rue de Montbrillant, 1211, SUISSE) : ITC (International Trade Center/Centre du Commerce International), 1999
- ISBN/ISSN/EAN :
- 978-92-9137-115-0
- Format :
- 271 p.
- Langues:
- Anglo-saxon
- Plan de Classement :
- MA FIL (Marché Filière)
- Thésaurus :
- BOISSON CERTIFICATION CIRCUIT DE DISTRIBUTION COMMERCE INTERNATIONAL COMMERCIALISATION CONSOMMATION ALIMENTAIRE DANEMARK DISTRIBUTION EXPORTATION FRANCE GRANDE BRETAGNE MARCHÉ PAYS EN DEVELOPPEMENT PAYS-BAS PRODUCTION AGRICOLE PRODUIT BIOLOGIQUE SUEDE SUISSE
- Résumé :
- Le marché des produits biologiques est particulièrement intéressant du fait de la croissance spectaculaire qu'il a affiché ces dernières années (de 5% à 40% selon les produits). Dans les pays concernés par cette étude (Danemark, France, Allemagne, Suède, Suisse, Royaume-Uni et Pays-Bas), l'expansion du marché devrait par ailleurs continuer car les consommateurs sont plus attentifs aux critères santé et environnement, les distributeurs plus agressifs sur la promotion des produits bio et les transformateurs plus innovants. Les gouvernements encouragent d'ailleurs la production par l'augmentation des aides, mais il semble clair que cela ne suffira pas à pallier la demande, ce qui ouvre de bonnes opportunités pour les exportateurs des pays en développement. Ceux-ci doivent surmonter un certain nombre de contraintes (techniques, financières, logistiques et de certification) mais en contrepartie, les principaux marchés européens sont demandeurs de denrées non produites localement tels que le café, le cacao, le thé, les épices, les fruits tropicaux, etc., ainsi que de celles pouvant être produites sur place mais dont les filières sont encore déficitaires.
- N° Biopresse :
- 48
- Commande possible de photocopies :
- Non
- Appartenance :
- ABioDoc
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Ancienne Cote |
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0019446 | MA FIL INT | Texte imprimé | Salle de lecture | Ouvrages AB | Disponible |