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Basic Standards for Organic Production and Processing

Auteurs :

IFOAM

Type de document :

Ouvrage

Editeur :

BONN (Charles-de-Gaulle-Strasse 5, 53113, ALLEMAGNE) : IFOAM - ORGANICS INTERNATIONAL, 1999

Format :

60 p.

Langues:

Anglo-saxon

Plan de Classement :

VP REG (Vie Professionnelle Réglementation)

Thésaurus :

AGRICULTURE BIOLOGIQUE AGRICULTURE ECOLOGIQUE CAHIER DES CHARGES CEREALICULTURE ETHIQUE IFOAM INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE PRODUCTION REGLEMENTATION TECHNIQUE D'ELEVAGE

Résumé :

L'agriculture a beaucoup changé durant ces dernières décennies avec le développement de nouveaux savoirs, la mécanisation et l'industrie chimique. La production de nourriture a certes considérablement augmenté, mais cela n'a pas été sans conséquence. Parmi les alternatives, l'agriculture biologique peut contribuer à un avenir plus écologique pour l'humanité. Cette publication décrit les principes et les objectifs de la production biologique et de la transformation des produits issus de l'AB. Décidés à l'assemblée générale d'IFOAM de Mar del Plata en novembre 1998, les "basic standards" reflètent l'état actuel de la production et des méthodes de transformation bio. Ces règles ne doivent cependant pas être comprises comme un but à atteindre mais comme un travail en constante évolution contribuant au développement de l'agriculture biologique à travers le monde.

N° Biopresse :

44

Commande possible de photocopies :

Non

Appartenance :

ABioDoc