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Organic agriculture and climate change - the scientific evidence
Cette présentation "Powerpoint" a servi de support à l'intervention d'Andreas Fliessbach, lors du salon Biofach 2007 de Nuremberg (Allemagne). Le rapport intergouvernemental sur le changement climatique (IPCC) a mis en évidence l'augmentation stupéfiante de la production de gaz à effet de serre de ces dernières années. L'impact de l'agriculture est loin d'être neutre, mais varie selon les systèmes de production (1% de la consommation mondiale de fioul fossile est utilisé pour la production d'azote...). L'essai suisse de longue durée (DOK) a mis en évidence l'intérêt de l'agriculture biologique dans le contexte du changement climatique (stockage de carbone supérieur avec une fertilisation organique, et particulièrement avec du compost biodynamique...). L'impact potentiel sur le réchauffement climatique est de 36% plus faible en bio qu'en agriculture conventionnelle, notamment par l'absence d'apport d'engrais azoté minéral.
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