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ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER
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S'installer en agriculture : Pour un véritable accompagnement des paysans de demain
Diane GIORGIS, Auteur ; Michel PECH, Auteur | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2017
Dans les années 1970, en France, apparaissent les premières aides à l’installation destinées à dynamiser les espaces ruraux. Aujourd’hui, le parcours installation pour accompagner les futurs agriculteurs sur les plans économique, agronomique, commercial, juridique et environnemental remplit-il vraiment ce rôle ? Cet ouvrage retrace l’évolution de ce dispositif jusqu’à en décrire le fonctionnement actuel, les forces, mais aussi les limites. Les auteurs exposent les difficultés que rencontrent, plus particulièrement, les porteurs de projets atypiques (petites productions, productions biologiques ou encore vente directe). Ils analysent également le système de gouvernance auquel sont confrontés les agriculteurs et au sein duquel le parcours installation cristallise les oppositions entre deux modèles d’agriculture – l’un dit « de firme » et l’autre, familial. Cet ouvrage propose des pistes pour que ce parcours redevienne un véritable outil d’accompagnement des agriculteurs dans la diversité de leurs aspirations, afin qu’elles rencontrent celles des citoyens.
Comprendre l'agroécologie : Origines, principes et politiques
Popularisé en 2010 par Olivier de Schutter, alors rapporteur des Nations unies pour le droit à l’alimentation, le terme d’agroécologie a été utilisé pour désigner un modèle alternatif susceptible de répondre aux crises économiques, sociales et écologiques en conciliant les activités humaines avec les ressources planétaires. Il recouvre aujourd’hui une réalité encore floue, noyée dans une abondance de concepts cherchant à s’y rattacher. L’objet de cet ouvrage est de fournir les clés pour comprendre de manière simple les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles actuels, les limites du modèle industriel et les principes d’un système alimentaire soutenable. En résumé, il s’attache à présenter les fondements de l’agroécologie. Parce que la recherche d’un mode d’alimentation durable constitue un thème d’intérêt social majeur qui va bien au-delà des cercles d’experts, l’auteur souligne aussi l’urgence de replacer la question alimentaire au centre du débat public.
Semences paysannes, plantes de demain
Cet essai est le produit d'une analyse de l'auteur sur la gestion de la biodiversité cultivée qui s'est construite au cours des trois dernières décennies dans trois régions du monde, l'Europe, le Maghreb et l'Afrique de l'Ouest. Il est né des réflexions que l'auteur a partagées avec différentes catégories d'acteurs : universitaires et chercheurs du secteur public, militants d'associations et d'ONG, membres de communautés et d'organisations paysannes. A l'heure où les modèles de l'agriculture industrielle révèlent leurs limites aussi bien en ce qui concerne l'environnement que les agriculteurs et les consommateurs, la stratégie d'adaptation la plus prometteuse devrait se fonder sur un entretien de la biodiversité des cultures. A contre-courant du modèle productiviste encourageant la standardisation, les pionniers en agroécologie ont développé, en quelques années, de nouvelles pratiques d'utilisation de la diversité cultivée à partir de semences paysannes. C'est en essayant d'adapter leurs plantes à des systèmes moins intensifs, moins exigeants en énergie et moins polluants qu'ils ont établi une autre référence pour l'agriculture, non seulement en termes de biodiversité cultivée (environnement, intrants, nutriments…), mais aussi à travers un changement de mode de fonctionnement social. Celui-ci, en décalage avec les pratiques de l'agroalimentaire de masse fondé sur la rentabilité et la concentration des profits, s'appuie sur l'échange des variétés et des savoir-faire, la mutualisation et la recherche collaborative. Point d'entrée de la reconversion de l'agriculture vers le bio, les semences paysannes s'imposent comme les premières sources des plantes de demain.
Semences : une histoire politique : Amélioration des plantes, agriculture et alimentation en France depuis la Seconde Guerre mondiale
Christophe BONNEUIL, Auteur ; Frédéric THOMAS, Auteur ; Olivier PETITJEAN, Auteur | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2012
Depuis quelques années, la contestation des organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui, jusque-là, n'avaient guère mobilisé l'opinion publique. D'où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Est-il légitime qu'elles fassent l'objet de formes restrictives de propriété intellectuelle ? Le "progrès" passe-t-il nécessairement par l'homogénéisation génétique des plantes cultivées au détriment de la biodiversité ? L'agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes firmes semencières et agrochimiques ? Ce livre propose une histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale. Cette histoire montre l'imbrication étroite des aspects scientifiques, juridiques, économiques, idéologiques et sociaux. Elle révèle comment certains choix particuliers ont été faits dans le passé et présente les multiples voies alternatives qui s'ouvrent aujourd'hui en matière de sélection variétale : agricultures écologiques, semences paysannes... autant de moyens qui permettent d'"innover autrement". Christophe Bonneuil est historien des sciences au CNRS. Il travaille sur les transformations des rapports entre science, nature et société de l'âge de Darwin à aujourd'hui. Chargé de recherche à l'IRD, Frédéric Thomas travaille sur l'histoire de l'amélioration des plantes, le droit international de la biodiversité et la gestion des ressources génétiques dans le monde.
La vérité sur les OGM, c'est notre affaire !
Cigarettes, Médiator, Bisphénol A : les scandales de santé publique ne manquent pas. Bien qu'il n'y ait pas toujours eu de certitude scientifique quant à la nocivité de ces produits, le principe de précaution aurait dû l'emporter. Pour l'auteur, nous sommes aujourd'hui dans la même situation pour les OGM. Faisant le constat des défaillances, des conflits d'intérêt et autres manœuvres destinées à empêcher la recherche indépendante et la transparence sur les effets des OGM, le Comité de recherche et d'information indépendantes sur le génie génétique (Criigen) a décidé de mener lui-même une expérimentation qui est une première, conduite par GE. Séralini. Corinne Lepage raconte dans cet ouvrage la saga de cette expérience, la manière dont elle s'inscrit dans l'histoire des OGM en Europe et les perspectives de participation qu'elle ouvre à la société civile. Elle propose un nouveau modèle d'expertise, pluraliste, pluridisciplinaire et contradictoire, fondé sur la responsabilité des experts et des politiques, et dans lequel les citoyens ont toute leur place.
OGM : La bataille de l'information : Des veilles citoyennes pour des choix technologiques éclairés
Frédéric PRAT, Auteur ; Christophe NOISETTE, Auteur ; Robert Ali BRAC DE LA PERRIÈRE, Auteur | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2011
Cet ouvrage, a été rédigé par Frédéric Prat (ingénieur agronome et un des fondateurs de l'association Inf'OGM - Veille citoyenne d'information - où il travaille notamment comme secrétaire de rédaction), en collaboration avec Christophe Noisette (qui, après des études de philosophie, a participé à la création d'Inf'OGM dont il est rédacteur en chef) et Robert Ali Brac de la Perrière (conseiller en gestion des ressources génétiques, à Montpellier, où il coordonne les activités de l'association BEDE - Biodiversité : Echanges et Diffusion d'Expériences -, également administrateur d'Inf'OGM). Depuis les premières actions de contestation à la fin des années 1990, la lutte contre l'introduction des cultures OGM est plus que jamais d'actualité. Si les militants écologistes affirment que ces cultures ne peuvent apporter que des déséquilibres dans l'écosystème et à terme, engendrer les famines, les multinationales de l'agroalimentaire, parfois relayées par certains chercheurs, vantent les bienfaits de ces nouvelles plantes. Pour aider le consommateur à se faire sa propre opinion, le livre retrace l'histoire de la mobilisation de l'opinion publique contre les OGM. Il met en lumière différents aspects du débat : Qui décide de ces choix technologiques ? Quelle place ont les lobbies et les experts ? Comment mieux informer les citoyens des dangers que présentent les OGM et les impliquer dans la lutte ?
Gérer ensemble les territoires : Vers une démocratie coopérative
Jean-Eudes BEURET, Auteur ; Anne CADORET, Auteur | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2010
A l'heure où les pouvoirs publics entendent développer la participation citoyenne, qu'en est-il des actions de concertation engagées par les acteurs locaux pour gérer ensemble des ressources ou des territoires ? Nombreuses, novatrices et souvent pertinentes, ces initiatives méritent d'être mieux reconnues afin de créer plus de synergies entre la gestion territoriale de l'environnement et les pouvoirs publics. Dialogues entre agriculteurs et ostréiculteurs au sujet de la qualité de l'eau, débats autour de la gestion d'un espace naturel ou de l'aménagement d'un quartier : les auteurs s'appuient sur trois cents projets menés en France pour dresser un portrait aux mille visages de la concertation territoriale. Ils montrent comment ces initiatives multiformes instaurent une véritable culture de la concertation indispensable à la dynamique des territoires et introduisent une nouvelle façon de vivre la participation démocratique. Mettant en perspective ces différents projets, ils établissent ensuite un ensemble de propositions pour que démocratie participative et démocratie représentative se complètent plus harmonieusement.
L'enjeu plancton : L'écologie de l'invisible
Maëlle THOMAS-BOURGNEUF, Auteur ; Pierre MOLLO, Auteur | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2009
Invisible à l'œil nu, le plancton n'en est pas moins un élément essentiel à l'équilibre de notre planète. Or, le déversement de produits chimiques, de métaux lourds, d'excédent d'engrais, bref, l'ensemble des activités terrestres provoquent la dégradation du plancton en quantité et en qualité. Pierre Mollo et Maëlle Thomas-Bourgneuf entraînent le lecteur à sa découverte et démontrent son importance : s'il est à la base de la chaîne alimentaire marine, il produit aussi la moitié de l'oxygène de notre planète, et il pourrait servir à l'alimentation humaine (le plancton produit des antibiotiques naturels, il est très riche en vitamines et en oligo-éléments). Mise en place de systèmes d'aquaculture durable, projets d'écloseries, protection de la mangrove (très collectrice de plancton), échanges entre chercheurs... les auteurs s'appuient sur de très nombreuses expériences menées de par le monde pour proposer plusieurs modes de sauvegarde du plancton et pour que le repeuplement des mers ne reste pas une utopie.
Quel commerce équitable pour demain ? : Pour une nouvelle gouvernance des échanges
Corinne GENDRON, Auteur ; Arturo PALMA TORRES, Auteur ; Véronique BISAILLON, Auteur ; ET AL. | PARIS (38 Rue Saint-Sabin, 75 011, FRANCE) : ÉDITIONS CHARLES LÉOPOLD MAYER | 2009
Qu'est-ce que le commerce équitable aujourd'hui ? Qui en sont les principaux acteurs ? Quel est son avenir ? Autant de questions auxquelles ce livre se propose de répondre à travers sept expériences sur le terrain dans différentes régions du monde. Au gré de ce voyage, le lecteur partira notamment au Chiapas au coeur d'une petite organisation de producteurs de café, en Bolivie au sein d'une exploitation de quinoa, en Inde pour explorer des formes moins traditionnelles de commerce équitable... Cet ouvrage invite à découvrir les multiples visages d'un mouvement en pleine expansion qui cherche à retrouver l'humain derrière le consommateur, la communauté derrière le producteur et à redéfinir le lien social et politique. Les auteurs offrent de réfléchir aux enjeux que le commerce équitable soulève en regard des appels à un commerce international plus juste et des possibilités d'un marché alternatif fondé sur d'autres valeurs.
Chronique d'une conférence de citoyens : L'avenir des espaces ruraux européens en question
En 2006 et 2007, plus de trois cents citoyens originaires de neuf pays d'Europe se sont réunis pour réfléchir sur le rôle et l'avenir des espaces ruraux dans leur région et mettre au point des propositions susceptibles d'inspirer l'action publique. Pour la première fois, une conférence de citoyens de portée régionale, mais aussi européenne, voit le jour. C'est cette aventure, avec ses difficultés méthodologiques et ses complexités interculturelles, qui est relatée dans cet ouvrage, sous la forme d'une chronique. Mêlant des moments de récit et des éléments d'analyse, le livre retrace les principales étapes d'une expérience novatrice, en dégage des enseignements et ouvre de nouvelles perspectives. Ces débats conduisent à s'interroger plus largement sur la question de la participation de chacun dans la prise de décision publique et sur le renouvellement nécessaire de la démocratie qui doit aujourd'hui faire du citoyen l'élément central de sa légitimité.
Responsabilité et cultures du monde : Dialogue autour d'un défi collectif
Cet ouvrage regroupe onze contributions d'auteurs du monde entier qui se sont penchés sur la notion de responsabilité dans leur pays. Dans une première partie Edith Sizoo effectue une analyse comparée de ces textes qui reflètent des cultures et des traditions très variées : harmonie avec la terre et éthique relationnelle en Nouvelle-Zélande, approche juridique en France, individualisme au défi du devoir collectif aux Etat-Unis, devoir et responsabilité sur les rives du Congo, responsabilité et pensée confucéenne en Chine, nécessité de retrouver un sens à la responsabilité en Allemagne... Ce livre présente une vision interculturelle de la responsabilité d'autant plus intéressante que les auteurs ont véritablement dialogué avant d'aboutir aux textes finaux. Ils ont ainsi rendu leurs points de vue respectifs plus explicites et accessibles aux autres cultures.
La tourmente alimentaire : Pour une politique agricole mondiale
L'augmentation récente des prix agricoles est venue relancer les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales nécessaires. Pourtant, le problème, aujourd'hui comme autrefois, est avant tout social et économique et c'est sur sa capacité à produire des lois et des règles intelligentes touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversité et des échanges internationaux, que l'humanité doit compter pour assurer tranquillement sa survie alimentaire au XXIème siècle. Avec une approche originale empruntant à la fois à l'histoire et à l'agronomie, l'auteur se propose de définir une politique mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde de ses ressources.
Une agriculture pour le XXIème siècle : Manifeste pour une agronomie biologique
On voit aujourd'hui se développer très largement la consommation de produits biologiques, mais bien peu, parmi les producteurs et les consommateurs de ces produits, ont le temps d'approfondir leur démarche et d'asseoir leurs pratiques, leurs intimes convictions ou leurs réflexions personnelles dans un cadre historique plus large. C'est ce que propose cet ouvrage : jeter un regard sur le passé pour prendre la mesure et l'ampleur des principes sur lesquels l'agriculture biologique repose, des idées qui ont soutenu son essor et qui fondent son altérité radicale, et de la révolution mentale qu'elle exprime dans le rapport de l'homme moderne à la nature. Dans ce manifeste, Matthieu Calame préconise l'émergence de l'agronomie biologique comme champ disciplinaire et comme enjeu de société. Cet ouvrage est celui d'un acteur engagé à la charnière entre agriculture biologique et recherche.
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