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Produire des volailles de chair en bio
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "Produire des volailles de chair en bio" : - Les caractéristiques de la réglementation bio (RCE n°889/2008 et n°837/2007) ; - Origine des volailles ; - Les bâtiments ; - Les parcours ; - L'alimentation ; - La conduite sanitaire ; - L'organisation pour une vente directe.
La protection contre les maladies et ravageurs en viticulture biologique
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches thématiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "La protection contre les maladies et ravageurs en viticulture biologique". Elle se penche sur divers ravageurs et maladies : - Acariens rouges (Panonychus ulmi) et jaunes (Eotetranichus carpini, Tetranychus urticae) ; - Acariose et érinose (phytoptes) ; - Black rot (Guignarda bidwellii) ; - Cicadelle Verte (Empoasca vitis) ; - Escargots ; - Excoriose (Phomopsis viticola) ; - Jaunisses de la vigne : flavescence dorée et bois noir ; - Mildiou (Plasmopara viticola) ; - Nécrose bactérienne (Xylophilus ampelinus) ; - Oïdium (Erysiphe necator) ; - Pourriture grise (Botrytis cinerea) et pourriture acide ; - Thrips ; - Tordeuses : Eudémis (Lobesia botrana) et Cochylis (Eupoecilia ambiguella) ; - Eutypiose (Eutypia lata).
Quelques repères techniques pour la conversion d'un troupeau caprin en AB en Rhône-Alpes
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches technico-économiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "Quelques repères techniques pour la conversion d'un troupeau caprin en AB en Rhône-Alpes" et aborde les points suivants : - La conduite des terres ; - Les méteils ; - Cheptel et reproduction ; - L'alimentation ; - La conduite sanitaire en bio ; - Nettoyage des bâtiments ; - Fumier produit ; - Pour assainir les litières ; - Rodonticide "bio" ; - La lutte contre les mouches ; - Sel pour la fromagerie ; - Quelques adresses.
Vignes AOC Clairette de Die
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "Vignes AOC Clairette de Die". Elle aborde le cépage, la densité, la taille, l'entretien du sol, la récolte, et donne le calendrier des travaux et les coûts de production.
Vignes AOC Côtes du Rhône méridionales, récolte mécanique, vignes palissées
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "Vignes AOC Côtes du Rhône méridionales, récolte mécanique, vignes palissées". Elle aborde le cépage, la densité, la taille, l'entretien du sol, la récolte, l'épamprage, l'effeuillage, et donne le calendrier des travaux et les coûts de production.
Vignes IGP Côteaux de l'Ardèche, récolte manuelle, vignes palissées
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "Vignes IGP Côteaux de l'Ardèche, récolte manuelle, vignes palissées". Elle aborde le cépage, la densité, la taille, l'épamprage, l'effeuillage, et donne le calendrier des travaux et les coûts de production.
Approche technico-économique des systèmes de productions maraîchères diversifiées de Rhône-Alpes
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches systèmes agricoles. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Celle-ci porte sur l'"Approche technico-économique des systèmes de productions maraîchères diversifiées de Rhône-Alpes". 1. Caractérisation des systèmes de production de légumes biologiques en Rhône-Alpes (la très grande majorité de la production de légumes biologiques en Rhône-Alpes correspond à du maraîchage diversifié avec prédominance de vente en circuits courts. Ce document se restreindra à décrire ce système) : Approche système ; Caractéristiques typologiques. 2. Les indicateurs clés : Indicateurs de technicité ; Indicateurs économiques ; Indicateurs économiques globaux.
Fiche technique : Sainfoin bio
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches technico-économiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche s'intitule "Fiche technique : Sainfoin bio" et aborde les points suivants : - Variétés ; - Semis ; - Fertilisation ; - Ravageurs ; - Utilisation ; - Valeur alimentaire indicative ; - Rendements moyens ; - Approvisionnement.
La lavande en agriculture biologique
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches technico-économiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Cette fiche porte sur "La lavande en agriculture biologique". Elle s'intéresse aux thématiques suivantes : - Les lavandes ; - La lavande vraie ; - L'implantation ; - La fertilisation ; - Le désherbage ; - La récolte ; - La distillation. Elle donne également des références technico-économiques pour : - La lavande de population en production biologique et huile essentielle ; - La lavande clonale en production biologique et huile essentielle.
Références technico-économiques Légumes Biologiques : Synthèse de données : 2009
Le réseau des référents techniques régionaux agriculture biologique des Chambres d'Agriculture de Rhône-Alpes a réalisé un ensemble de fiches technico-économiques. Ces fiches sont des outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion. Celle-ci porte sur les "Références technico-économiques Légumes Biologiques : Synthèse de données : 2009". 1. Références technico-économiques Légumes Biologiques en Bretagne (GAB Finistère - Manu Bué) : Répartition des charges opérationnelles et des charges de main d'uvre (carotte, pomme de terre, poireau, laitue abri, tomate) ; Temps de travaux par hectare (carotte, pomme de terre, poireau, laitue abri, tomate). 2. Comparaison de données de différentes origines : Laitue biologique sous abri froid (Bretagne, Pyrénées-Orientales, Gard) ; Tomate biologique sous abri froid (Bretagne, Vaucluse). 3. Suites à donner.
REPÈRES TECH & BIO - GRANDES CULTURES
REPÈRES TECH & BIO - PETITS RUMINANTS
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