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ÉDITIONS LES ARÈNES
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Génération végétale : Ils réinventent le monde
Elsa BASTIEN, Auteur ; Aurélie DARBOURET, Auteur ; Cécile DEBARGE, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (27 Rue Jacob, 75 006, France) : ÉDITIONS LES ARÈNES | 2013
Guerrilla Gardening, Incroyables Comestibles, Végan, Locavore... Ces mouvements ont germé subitement en France grâce aux réseaux sociaux. Ils répondent à des problématiques économique, écologique, sociale et philosophique. Discrets mais actifs, intelligents et inventifs, le plus souvent soucieux du vivant et de la terre, les protagonistes ont entre 10 et 30 ans, c'est la génération végétale. Ce livre dresse 22 portraits. Tous partagent une envie commune : agir. Comment créer sa ferme à la fenêtre de son appartement ? Comment faire la fête autour de légumes voués au rebut ? Quelles sont les plantes sauvages à manger près de chez soi ? Plus de 50 fiches pratiques aideront le lecteur à devenir un citoyen du végétal en zone urbaine.
La vérité sur la viande : Manger moins de viande peut sauver la planète : L’appel de 23 experts internationaux contre les menaces de l’élevage industriel
Fabrice NICOLINO, Auteur ; Niko KOFFEMAN, Auteur ; Marianne THIEME, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS (27 Rue Jacob, 75 006, France) : ÉDITIONS LES ARÈNES | 2013
Dans cet ouvrage, 23 experts internationaux lancent un appel contre les menaces de l'élevage industriel, cause n°1 de l'émission de gaz à effet de serre et responsable de 55% de l'érosion des sols selon la FAO. Cette anthologie regroupe des textes publiés par des scientifiques, des ONG, des journalistes..., sur le lien entre l'élevage industriel et le climat, et qui dénoncent notamment l'impact de notre surconsommation de viande. Les thèmes abordés sont variés, traitant à la fois des problématiques de santé, des questions économiques, de l'impact sur l'environnement ou encore des alternatives possibles.
