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L'agriculture biologique en Turquie
L'agriculture biologique se développe de manière très soutenue depuis plus de 15 ans en raison de la demande croissante des entreprises européennes. Le Ministère turc de l'agriculture qui n'avait pas, jusque là, pris réellement en compte cette nouvelle tendance, a décidé la création en 1991 de l'Organisation de l'Agriculture Ecologique (ETO) afin d'encadrer et réguler le marché. Les premiers produits biologiques ayant sollicité l'intérêt des acheteurs étrangers sont le raisin sec, la figue sèche et l'abricot sec suivi de la noisette. Aujourd'hui un véritable secteur de production biologique s'est organisé en Turquie, totalement dépendant de la demande extérieure.