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ÉDITIONS LAROUSSE
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Elever des poules
David SQUIRE, Auteur ; Catherine BRICOUT, Traducteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2012
Cet ouvrage offre des conseils pour choisir la race, nourrir, loger et élever des poules au jardin pour leurs œufs ou leur chair. A noter toutefois que des traitements préconisés pour les soins des animaux ne sont pas adaptés à l'agriculture biologique.
Des fruits dans mon jardin (et sur mon balcon !)
Ce guide visuel, illustré de plus de 200 photos, propose un choix d'arbres fruitiers à cultiver dans un petit jardin, sur un balcon ou une terrasse. Pour les fruitiers dans un petit jardin, Patricia Beucher, journaliste, chroniqueuse sur RTL, auteure de nombreux ouvrages et experte en jardinage biologique, propose des variétés de vigne, cassissier, abricotier, amandier, cerisier, figuier, framboisier, grenadier, pommier... qui ont fait leurs preuves. Pour chaque fruit, elle donne l'essentiel à savoir afin de bien les réussir et de nombreux conseils de professionnelle. En ce qui concerne les fruitiers pour balcons ou terrasses, elle propose des variétés de petits fruits, d'agrumes... à cultiver en pots (citronnier, cognassier, figuier, groseillier, kumquat, mandarinier...). Une fiche par fruit indique comment les installer, dans quels pots ou dans quels containers les mettre ; avec quelle terre ; comment les cultiver et les entretenir ; quand et comment les tailler... Pour maintenir le verger en forme, elle donne des conseils sur : l'entretien ; apprendre à bien soigner les fruitiers malades ; les gestes à effectuer selon la saison (greffer, traiter, planter, pailler, pulvériser, arroser, badigeonner...). Elle fournit aussi des bonnes adresses de fournisseurs, y compris pour les variétés anciennes et régionales.
Jardiner facilement avec la Lune : 2 ans de conseils lunaires : 2013-2014
Ce guide pour jardiner avec la Lune établi sur 2 ans (calendriers 2013 et 2014) prône des conseils simples et un jardinage de bon sens, accessible à tous. Ce guide pratique, conçu pour les débutants, répond de façon simple et directe à toutes les questions que l'on se pose sur un mode de jardinage "avec la Lune", basé sur l'observation de la nature. - Les principes et notions de base à connaître pour comprendre comment les plantes réagissent différemment selon la position de la Lune et pourquoi il est pertinent de jardiner en en tenant compte. - Les calendriers 2013 et 2014 mois par mois des travaux à faire au potager, au verger et au jardin d'ornement, en fonction des positions et des mouvements de la Lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante, "jours fruits", "feuilles", "fleurs" et "racines"). - Le dictionnaire illustré des 60 fiches plantes, classées par thèmes (légumes, fruits, arbres, fleurs) : comment les cultiver et les réussir, ainsi que les "gestes lunaires" importants propres à chaque plante en 2013 et 2014.
Le meilleur du potager : 200 variétés de légumes d'hier et d'aujourd'hui
Catherine DELVAUX, Auteur ; Alain PASSARD, Auteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2012
Quand une jardinière passionnée rencontre un grand cuisinier, qu'est-ce qu'ils se racontent ? Des histoires d'asperge, de betterave, de chervis, de radis, de tomate ou de topinambour... Mais que savons-nous de l'histoire de nos légumes, de leurs origines, de leurs terroirs ? Avant de parvenir dans nos jardins et d'enchanter nos assiettes, ils ont été les acteurs d'une histoire botanique et gourmande passionnante, d'une saga riche d'anecdotes et de péripéties où les hommes, avant d'en être les jardiniers, en furent d'abord les découvreurs ! Cet ouvrage invite à porter un regard neuf sur ces plantes potagères, photographiées ici "en majesté" au cœur du jardin d'un fou de légumes, le chef Alain Passard. Chaque légume est illustré par une planche photographique mettant en scène les principales variétés cultivées pour leurs qualités gustatives. Le texte captivant de Catherine Delvaux raconte l'histoire du légume, de son introduction dans notre alimentation. Il décrit les variétés intéressantes, leurs terroirs, leurs spécificités gourmandes. Un petit Carnet de culture rappelle les gestes précis de semis et de plantation. Au fil des Notes gourmandes, Alain Passard revisite les saveurs de chacun d'entre eux, partageant avec le lecteur-jardinier ses tours de main et ses coups de cœur, ainsi que quelques-unes de ses meilleures recettes.
Les meilleures associations de plantes
Ce guide visuel, illustré de plus de 200 photos, propose de nombreuses associations de plantes, au jardin d'ornement ou sur la terrasse, comme au potager. Parmi les mariages les plus efficaces, existent ceux qui ont pour but de créer différents niveaux de végétation pour que les massifs soient bien touffus, ou de composer des scènes et marier les couleurs, ou encore de profiter du compagnonnage entre plantes pour éloigner les parasites... Au jardin et sur la terrasse : - Mariages avec des rosiers (népéta et rosier grimpant, géranium vivace et rosier buisson, armoise et rosier arbustif, clématite et rosier grimpant...) ; - Mariages avec des arbustes (glycine et clématite, arbre à perruques et alchémille...) ; - Scènes de vivaces (associations de vivaces en coussins et érigées...) ; - Mariages avec des annuelles (mirabilis et rose trémière, cosmos et pavot de Californie...). Au potager : - Les mariages anti-parasites (carotte et poireau, fraisier et ciboulette...) ; - Les mariages d'affinités (maïs, potiron et haricots, radis et bette à carde, aubergine et haricots verts nains, oseille et persil...).
Mieux jardiner avec la Lune 2013
"Mieux jardiner avec la Lune 2013" explique au lecteur précisément, jour après jour, quels travaux il aura à pratiquer en 2013 au potager, au verger et au jardin d'ornement, en fonction des positions et des mouvements de la Lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante). Des fiches d'activités illustrées - gestes, plantations, techniques particulières - sont proposées pour cultiver légumes, fruits et fleurs au fil des semaines, selon les meilleures périodes.
Petit Larousse des techniques de jardinage
Catherine DELVAUX, Auteur ; Michel LOPPÉ, Auteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2012
Cette encyclopédie présente toutes les techniques de jardinage, détaillées étape par étape, pour le jardin d'ornement, le potager et le verger : toutes les méthodes présentées sont naturelles. Elle se penche sur tous les gestes et les trucs à connaître pour acheter, planter, entretenir, tailler, multiplier, soigner... toutes les familles de végétaux : arbres, arbustes, rosiers, annuelles, vivaces, pelouse, haies, légumes, aromatiques et petits fruits. On retrouve dans l'ouvrage des centaines de pas à pas dessinés à l'aquarelle pour visualiser rapidement les tours de main, avec des zooms sur les détails, pour mieux comprendre.
Plantes dépolluantes
Après une identification des sources de pollution dans la maison, une présentation du pouvoir dépolluant des plantes et de 3 conseils pour prendre soin de ses plantes, ce mini guide présente différentes plantes d'intérieur : Aglaonema Aglaonema commutatum ; Anthurium Anthurium andreanum ; Palmier d'intérieur Chamaedorea elegans ; Plante araignée Chlorophytum comosum...
Vertus & secrets de l'ortie : Beauté ; Santé ; Jardin ; etc.
Envahissante et surtout très urticante, l'ortie est considérée à tort comme une "mauvaise herbe". Elle est pourtant utilisée depuis des millénaires pour ses nombreuses vertus dans des domaines aussi divers que la santé, la beauté, le jardin ou la cuisine. Angine, fatigue, chute de cheveux, plantes malades, soupe à l'ortie... Ce petit guide, très complet et illustré d'exemples, offre un abécédaire des différentes utilisations possibles pour faire de cette plante méconnue une alliée au quotidien.
Jardin malin : Trucs de pros
Jardiner façon "lasagne" ou "trou de serrure", créer un potager à étages ou en spirale, étonner avec une gouttière à fraises ou des toilettes sèches d'extérieur... Ce manuel moderne du jardin décontracté, Jean-Paul Collaert l'a conçu en rassemblant plus de trente ans d'expériences et de reportages. Astucieux et 100 % bio, ce guide revisite les grands principes du jardinage, faisant le tri entre les techniques, du bien planter au bien tailler. Histoire de se rassurer, de retrouver confiance en la nature pour obtenir un jardin facile à vivre. Et sans se ruiner ! Jardiner malin, c'est s'éviter bien des échecs, comprendre comment vivent les plantes, gagner du temps, se débarrasser des contraintes inutiles et ne garder que le meilleur : le bonheur de savourer son jardin, y faire la fête ou la sieste dans un décor aux couleurs de la vie.
Mieux jardiner avec la Lune 2012
"Mieux jardiner avec la Lune" dit au lecteur, jour après jour, quels travaux il aura à pratiquer en 2012 au potager, au verger et au jardin d'ornement, en fonction des positions et des mouvements de la lune (lune montante et descendante, croissante et décroissante). Des fiches d'activités illustrées - gestes, plantations, techniques particulières - sont proposées pour cultiver légumes, fruits et fleurs au fil des semaines, selon les meilleures périodes.
Vivre (comme) à la Campagne : Du rêve à la réalité
Dick STRAWBRIDGE, Auteur ; James STRAWBRIDGE, Auteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2011
Vous souhaitez consommer de manière écoresponsable et réduire votre impact sur l'environnement ? Mener une vie plus simple et plus saine, en accord avec la nature et les saisons et déguster des produits faits maison ? Alors ce livre tentera de vous apporter des réponses pour produire son électricité à la campagne, vivre de son potager en banlieue, installer des ruches en ville... "Vivre (comme) à la campagne" contient de nombreuses informations pour vous accompagner dans vos projets : savoir-faire et gestes traditionnels, conseils pour la maison, le jardin, l'élevage, l'artisanat. Des mini-dossiers thématiques sont organisés en doubles pages, illustrés par de nombreux schémas, pour apprendre à : - économiser l'eau et l'énergie, isoler la maison, recycler ses déchets... ; - construire une serre, cultiver un potager bio, faire pousser des champignons... ; - élever des poules, des canards, des cochons... ; - faire soi-même du pain, de la bière, du fromage, des conserves, du miel... ; - installer un composteur, un poulailler, un système de récupération d'eau... ; - fabriquer un four à pain, un système de chauffage écologique...
50 plans anti-bestioles : Recettes pratiques et rigolotes pour exterminer tous les ennemis du jardin
Sarah FORD, Auteur ; Luc RIGOUREAU, Traducteur | PARIS CEDEX 06 (21 Rue du Montparnasse, 75 283, FRANCE) : ÉDITIONS LAROUSSE | 2009
Ce petit livre offre 50 façons stratégiques, biologiques et amusantes pour faire battre en retraite les ennemis du jardin. Il propose tous les stratagèmes pour protéger les plantes de leurs assaillants : bestioles volantes (pucerons), crapahuteurs (charançons, cochenilles, perce-oreilles, fourmis, chenilles et asticots), poilus (chats, souris, lapins, taupes, écureuils et cervidés), gluants et blindés (limaces, escargots et punaises). A l'inverse, il donne des conseils sur la façon de maintenir les compagnons appréciables du jardin (coccinelles, lombrics, hémérobes, hérissons, mille-pattes, oiseaux, abeilles, syrphes et batraciens).
Baignades et bassins naturels : 70 piscines 100 % écologiques réalisées en France par les meilleurs spécialistes : Tous les conseils techniques pour les réussir
L'engouement pour le bio touche aussi l'univers de la piscine... L'ouvrage a été l'occasion de sélectionner les bassins et baignades écologiques réalisés en France par les meilleurs spécialistes : - 70 "piscines" écologiques, photographiées dans des sites français variés, qui montrent tous les types de réalisations, tous concepts et marques confondus (Bioteich, Biotop, Bionova, Elodée, Teichmeister, Tevaï, Typhas...) ; - Les conseils techniques pour réussir : implantation, intégration au cadre naturel, problèmes d'étanchéité, systèmes de filtration, circulation de l'eau, démarches administratives, l'entretien au fil des saisons... ; - Les aménagements autour du bassin : terrasses, pontons, échelles, escaliers, plongeoir... ; - Le répertoire illustré des plantes épuratives et leurs variétés.
Je veux des poules ! : 50 recettes pratiques et rigolotes pour créer votre premier poulailler et installer au jardin les poulettes de vos rêves
Si vous faites partie de ces intrépides jardiniers bien décidés à adopter la "poule attitude", ce petit guide sera utile pour réussir la première basse-cour. Casting, poulailler, équipements, menus, soins, poussins..., tous les sujets sont détaillés, étape par étape, et en images. Productrices d'œufs, ces gratteuses invétérées donneront aussi un coup de main au jardin en traquant limaces, larves et moucherons. Au sommaire de l'ouvrage : - Avertissement au lecteur (futur passionné de poulettes qui s'ignore) ; - Un jardinier averti en vaut deux : ce qu'il faut savoir pour débuter ; - À l'heure du poule-casting, faites le bon choix ! ; - Poulailler, perchoir, enclos... rien n'est trop beau pour elles ; - Le menu de vos championnes, entrée et dessert compris ; - Corvées, sales caractères et petits problèmes quotidiens ; - Trousse de secours : coups de chaleur, bobos et poussins... ; - Votre jardin et vos poules : le début d'une belle histoire ; - Oies, canards, renards, rats et chats...
