Détail de l'éditeur
CORABIO (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique)
|
Documents disponibles chez cet éditeur
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
ALTERNATIVES BIO
Guide des fabricants et distributeurs d'agro-fournitures bio : Un guide pratique de Corabio au service des agriculteurs bio de Rhône-Alpes : Edition 2009
L'agriculteur bio cherche en permanence à maintenir l'équilibre entre le sol, les animaux et les plantes, grâce notamment à des pratiques comme la rotation des cultures, l'introduction de légumineuses, les engrais verts, le travail du sol, et doit exclure de son mode de production tout engrais chimique, pesticide de synthèse, OGM et culture hors-sol. Ainsi, il doit se limiter pour ses achats extérieurs aux produits autorisés par la réglementation européenne de l'agriculture biologique. C'est pour lui faciliter la tâche qu'est réédité, en 2009, l'annuaire des agro-fournisseurs. Ce dernier propose un large choix de contacts pour la fourniture d'intrants, que ce soit pour les productions végétales ou pour les productions animales. Il résume également les principaux points réglementaires du mode de production biologique et fait le point sur l'ensemble des produits autorisés. Ce guide sera réédité régulièrement. Le guide est composé comme suit : - Les distributeurs de la région Rhône-Alpes ; - Fertilisation ; - Lutte phytosanitaire ; - Plants et semences ; - Fournitures pour productions animales ; - Matériel ; - Services Conseil Analyse ; - Les différentes formations en agriculture biologique ; - Contacts utiles ; - Index fournisseurs ; - Formulaire de liaison.Réseau de fermes de démonstration bio en Rhône-Alpes
CORABIO vient de lancer un réseau de fermes de démonstration bio en Rhône-Alpes. Constitué de 21 fermes, il servira d'outil concret à la sensibilisation et à la formation des professionnels travaillant dans l'agriculture biologique, ou le désirant. Au sein de ce réseau, il a été conçu un matériel de communication et de promotion (comprenant 21 plaquettes des 21 fermes et une brochure de présentation).
Approvisionnement et production de semences et plants destinés à l'agriculture biologique en Rhônes-Alpes
Le marché des semences bio est en devenir puisque ses besoins seront multipliés par 3 ou 4 d'ici 2005. Malgré cette demande et sous l'emprise de la dérogation expirant en 2004, les productions de semences et plants bio sont en 1999 faibles en France et en Rhône-Alpes. Pour faire face à l'échéance, le développement et l'oganisation de ces productions sont nécessaires. Cela passe par un meilleur partenariat entre les filières bio et semences, et par la résolution des problèmes du choix variétal et du prix de vente.Agriculture biologique et enjeux environnementaux
Face aux impacts environnementaux de l'agriculture intensive, le monde agricole est à la recherche d'alternative durable de production. Autrefois controversée, l'agriculture biologique apparaît comme une alternative possible. Ce rapport sur l'impact environnemental de ce mode de production montre que les pratiques couramment usitées par les agrobiologistes sont plus favorables tant au niveau du respect de la qualité des aquifères, du maintien et du développement d'espèces, qu'au niveau de la qualité des sols. Ces pratiques se révèlent ainsi aptes à apporter des éléments de réponse face à des enjeux environnementaux spécifiques. Cependant, le rapport souligne que ce n'est pas la simple application de la réglementation qui permet ces résultats mais bien la mise en oeuvre de l'ensemble des principes de l'agriculture biologique.1ères Assises Interprofessionnelles Agriculture Biologique Rhône-Alpes
Les réflexions et les questions ne manquent pas sur le sujet de l'agriculture biologique et de son développement dans la région Rhône-Alpes. Les assises interprofessionnelles ont permis de faire le point sur la production (une fiche succincte donne les grandes lignes pour chacun des départements) et sur l'organisation des filières et du développement.Guide des fournisseurs bio Rhône-Alpes
L'agriculture biologique se développe, ses filières se structurent et la distribution s'organise, mais l'agriculteur bio a encore des difficultés pour trouver les produits qu'il souhaite utiliser sur sa ferme. Ce premier guide des fournisseurs Rhône-Alpes a donc été conçu et réalisé pour lui apporter des réponses, des éléments de choix, des contacts, etc.L'agriculture biologique en Rhône-Alpes : Les chiffres de la production : Edition 2007
Des données statistiques mettent en valeur la richesse des productions biologiques dans le paysage agricole rhônalpin. La Drôme et l'Ardèche se distinguent comme départements phares de la production bio, la diversification des productions agricoles végétales et animales y est vérifiée. Par ailleurs, les circuits de commercialisation des productions végétales, de la viande bio, des poulets de chair et des oeufs, du lait et des produits laitiers sont décrits.L'Agriculture Biologique en Rhône-Alpes : Les chiffres de la production : Edition 2008
La nouvelle plaquette éditée par Corabio (Coordination Rhône-Alpes de l'Agriculture Biologique) est un document de synthèse qui présente la première région française en nombre d'exploitations biologiques. Les données sont issues de l'observatoire économique de la production en Rhône-Alpes - Chiffres 2006, complétées par celles de la statistique agricole annuelle AGRESTE 2005 et de l'Agence Bio (L'agriculture biologique française - Chiffres 2006). Elles sont traitées en deux parties : - Panorama Rhône-Alpes de l'agriculture bio ; - Zoom sur les filières biologiques de Rhône-Alpes. Fin 2006, l'Agence Bio dénombrait 1336 exploitations certifiées en agriculture biologique pour 48 885 hectares, ce qui plaçait Rhône-Alpes au premier rang des régions françaises pour le nombre de fermes et au troisième rang pour les surfaces, après Midi-Pyrénées et Pays de la Loire. Elle représentait à elle seule plus de 11 % des exploitations en bio et en conversion et près de 9 % des surfaces. 30% des exploitations bio de Rhône-Alpes sont mixtes.Actes du colloque "Quelles variétés et quelles semences pour l'agriculture biologique ?"
La problématique des semences reste vivace. Depuis un peu plus de cinq ans, un groupe d'agriculteurs se réunit pour réfléchir à celle-ci. Dans ce contexte, un questionnaire a été envoyé à l'ensemble des agriculteurs bio de Rhône-Alpes qui a permis de mettre en évidence le souci d'approvisionnement en variétés de qualité répondant aux spécificités de l'agriculture biologique. L'idée d'une journée "semences biologiques", co-organisée par Agri Bio Ardèche et Corabio, vient du constat du manque d'outils de réflexion permettant de guider les agriculteurs bio dans le choix des variétés proposées. Des connaissances sont apportées au travers de six interventions : - Les semences proposées aujourd'hui : modes de sélection et biotechnologies ; - Pour une réglementation en faveur de la biodiversité ; - Présentation du travail de criblage variétal en Rhône-Alpes sur les semences potagères ; - Zoom sur la viticulture et les plantes pérennes ; - La sélection participative : une alternative pour l'agriculture biologique et paysanne ; - Création et fonctionnement d'une entreprise artisanale de production de semences potagères biologiques.Fermes de démonstration BIO de Rhône-Alpes : Un réseau professionnel de 31 fermes pour découvrir l'agriculture biologique : Guide 2009
Organisées en réseau, les 31 fermes de démonstration bio, réparties sur l'ensemble du territoire rhônalpin, travaillent en mode de production biologique et ont, pour mission, de montrer que l'agriculture biologique est un mode de production durable, que ce soit au niveau économique, social ou environnemental. Les objectifs du réseau visent à informer sur le fonctionnement d'une exploitation bio, proposer aux agriculteurs conventionnels les matériels et les techniques nouvelles... et concernent des publics variés : agriculteurs conventionnels, futurs agriculteurs en phase de définition de leurs projets d'installation... Le réseau de fermes couvre toutes les filières de production : élevages bovin, caprin, ovin, porcin et avicole, arboriculture, viticulture, maraîchage, grandes cultures... Dans cette démarche d'ouverture, les agriculteurs du réseau sont formés et indemnisés pour accueillir les professionnels. Après une présentation du réseau en pratique, des fondements de l'agriculture biologique et des bonnes questions à se poser pour devenir agriculteur bio, le guide donne les caractéristiques (parcours, spécificités techniques, atouts, contraintes, valorisation et vente) de chacune des fermes du réseau.Annuaire des fournisseurs bio et en conversion de Rhône-Alpes : Restauration collective
Les établissements de restauration collective (restaurants municipaux, cantines scolaires, groupements d'achat, sociétés de restauration collective,...) sont de plus en plus nombreux à souhaiter introduire des aliments biologiques. L'objectif est double : proposer aux convives une alimentation de qualité, avec une plus-value nutritive et gustative ; introduire une démarche concrète de développement durable au sein des établissements. Cet annuaire a pour vocation d'aider les établissements de restauration collective à identifier des fournisseurs de produits issus de l'agriculture biologique. Il a été conçu dans une logique de développement durable, c'est-à-dire avec le souci de promouvoir prioritairement les agriculteurs et les entreprises de la région Rhône-Alpes de façon à limiter les coûts énergétiques liés au transport, à privilégier une production locale, à favoriser l'emploi et l'aménagement du territoire. Il n'est donc pas exhaustif. Corabio a indiqué, à partir de ses connaissances, l'origine géographique des matières premières. Toutefois, pour certains produits qui sont plus difficiles à trouver en région, la structure a fait le choix d'inscrire des fournisseurs implantés dans des régions limitrophes. Pour faciliter la recherche, le choix a été fait de classer les opérateurs selon une double entrée : une entrée par famille de produits (produits laitiers, fruits, légumes, viande,...) à l'intérieur desquelles se trouve un classement par département. La dernière version de l'annuaire des fournisseurs est consultable à l'adresse : http://www.corabio.org/manger-bio-a-la-cantine/48
Guide des vignerons bio de Rhône-Alpes : Nouvelle édition : 2009-2010
Cette nouvelle édition du guide des vignerons bio de Rhône-Alpes, édité par Corabio, présente 50 bonnes adresses de producteurs certifiés AB ou engagés en conversion vers l'agriculture biologique. Ces vignerons travaillent dans le respect de la nature conformément au cahier des charges de l'agriculture biologique, signe officiel de qualité. Ce guide donne un aperçu de la richesse et de la diversité des vignobles de Rhône-Alpes qu'il présente autour de trois grandes régions viticoles : le Rhône et la Loire qui comptent les appellations de Beaujolais, du Forez et du Roannais. La Vallée du Rhône et ses nombreuses appellations depuis les Côtes du Rhône (méridionales et septentrionales) jusqu'aux vins du Diois. Plus à l'Est, se trouvent les vins de Savoie et du Bugey.Guide des vignerons bio de Rhône-Alpes - Edition 2016
L'édition 2016 du Guide des vignerons bio de Rhône-Alpes, réalisé par Corabio, présente plus de 100 adresses de vignerons et caves coopératives travaillant en agriculture biologique. Le guide s'articule autour de quatre grandes régions viticoles : Les vins de Rhône et Loire ; Les vins de la Vallée du Rhône ; Les vins de Savoie et des Allobroges, Gresivaudan, Balmes Dauphinoises ; Les vins du Bugey et Coteaux de l'Ain.Guide pratique de la restauration collective bio en Rhône-Alpes
Ce guide pratique de la restauration collective bio en Rhône-Alpes est conçu comme suit : - Avant-propos ; - Fiche 1 : Les fondamentaux de la restauration collective bio (Qu'est-ce que la bio ? Pourquoi manger bio en restauration collective ? Pourquoi choisir des produits bio rhônalpins ? Comment s'y prendre ?) ; - Fiche 2 : S'approvisionner en produits biologiques locaux en Rhône-Alpes (Comment reconnaître un produit biologique ? Les produits bio sont-ils plus chers ? Quel surcoût pour un restaurant collectif ? Et comment le réduire ? Où trouver des produits bio de Rhône-Alpes ? Comment établir une relation partenariale avec les fournisseurs bio de proximité ?) ; - Fiche 3 : Cuisiner bio (Quelle différence entre une cuisine bio et une cuisine conventionnelle ? C'est davantage l'occasion d'aller vers... Quels sont avantages des produits bio ? Quelles sont les principales modifications des pratiques à prévoir en cuisine ? ) ; - Fiche 4 : Sensibiliser les convives jeunes et adultes (Sur quels thèmes ? Avec quels outils ?) ; - Fiche 5 : Une législation à respecter (Faut-il se certifier en cas d'introduction de produits bio au sein d'un restaurant collectif ? Que retenir des textes législatifs suite au Grenelle de l'environnement 2007 ? Quelles sont les règles de communication à respecter vis-à-vis des convives ? Est-il possible d'acheter des produits bio locaux tout en respectant le code des marchés publics ? ; - Vos interlocuteurs en Rhône-Alpes (CORABIO, coordination Rhône-Alpes de l'AB, des outils à disposition...).
contact@corabio.org