Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (46)
Ajouter à la sélection Affiner la recherche
Créer sa micro-ferme : permaculture et agroécologie
Ce guide-témoignage, accompagné de nombreuses photos et de fiches pratiques, apporte des informations essentielles pour se lancer dans la création dune micro-ferme et réfléchir à lengagement personnel que cela représente : Qu'est-ce quune micro-ferme ? Où se former ? Comment choisir son statut, se financer et trouver ses terres ? Quelles méthodes culturales privilégier ? Comment acheter ou produire ses plants ? Pourquoi se diversifier ? Comment communiquer et se développer ? Lauteure transmet, dans cet ouvrage, son amour du métier, apporte son témoignage sur les zones de vigilance et sur les différents domaines d'exploration et de recherche possibles. Pour ce travail, elle s'est entourée dintervenants comme Kevin Morel, ingénieur agronome en charge de l'étude sur les micro-fermes en France. Cet ouvrage donne les clés essentielles d'une installation en tant que paysan en agroécologie et de la réussite dun projet qui puisse être à la fois productif, rentable, et bénéfique à l'environnement et aux hommes.
Jardinez avec la lune 2016
Au potager comme au jardin d'ornement, tenir compte du calendrier lunaire permet de jardiner en accord avec l'influence de la lune et des planètes, dans un souci d'harmonie avec l'environnement. L'année 2016 présente la particularité de comporter 13 nouvelles lunes. Cette édition 2016 comporte de nombreuses préconisations au jour le jour pour toutes les cultures.
Manuel de culture sur butte : Une démarche permaculturelle. Pas de labour, pas de produits chimiques, des légumes bons, sains et bios !
Développée au travers d'une démarche permaculturelle, démarche globale et écologique, la culture sur butte est aussi une solution pour ceux qui souhaitent mettre en uvre, au quotidien, le développement durable au potager. Richard Wallner, spécialiste de cette technique, explique comment créer, planter et entretenir des buttes. Schémas et illustrations viennent appuyer le texte et facilitent la compréhension. La culture sur butte présente de nombreux avantages ; elle ne nécessite pas de labour, n'utilise ni pesticides ni engrais. Au sommaire : - Une philosophie globale du vivant ; - Le choix de la culture sur butte ; - Construire des buttes de 1,70m ; - L'intégration du potager au jardin ; - Les principes de la culture sur butte ; - Schémas de culture ; - Conseils pratiques ; - Annexes.
Le petit traité Rustica des soins bio au potager
Valérie GARNAUD, Auteur ; Pierre AVERSENCQ, Auteur | PARIS CEDEX 18 (15-27 Rue Moussorgski, 75 895, FRANCE) : RUSTICA EDITIONS | 2013L'ouvrage est organisé en trois parties. La première propose, d'une part, un ensemble de techniques de prévention des maladies, d'autre part, des traitements respectueux de l'environnement, à mettre en uvre au potager. La deuxième partie présente les principales atteintes possibles : maladies, ravageurs, problèmes physiologiques Des fiches explicatives permettent d'identifier les maladies et les parasites les plus courants. La troisième partie aborde certains problèmes particuliers à telle ou telle plante (légumes et plantes aromatiques), indique, pour chacune d'entre elles, les symptômes à repérer, et préconise des solutions adaptées (prévention, intégration d'auxiliaires, traitement bio...).
Mon petit clapier bio
Conçu dans le cadre d'un élevage biologique de lapins, ce guide propose des clapiers écologiques, une alimentation à base de végétaux et des traitements contre les maladies. Il transmet également les informations essentielles sur le lapin et dresse son portrait à la fois biologique et historique. Pour aider dans la sélection, il décrit également les races les plus prisées : le Fauve de Bourgogne, l'Argenté de Champagne et le Blanc de Hotot. Au sommaire : - Le portrait du lapin ; - Du lapin sauvage au lapin domestique ; - Les races à privilégier ; - Le logement ; - L'alimentation ; - La reproduction ; - Les utilisations du lapin ; - Les maladies, traitements et prédateurs.
L'ABC du potager bio
Dans cet ouvrage, plus de 55 légumes sont proposés, de l'ail au topinambour, de l'aubergine à la pomme de terre... sous forme de fiches illustrées pas à pas par 400 dessins. Des conseils pratiques indiquent comment réussir ses cultures, du semis à la récolte. Ils sont accompagnés d'astuces bio pour produire ses propres semences, éloigner les parasites, pailler, composter...
Mariages (heureux) au potager : Bien associer les légumes pour obtenir de belles récoltes
Les associations de légumes, ou de légumes et de fleurs pouvant apporter des bénéfices, l'auteur propose quatre types d'unions potagères : - Les associations utilitaires : des légumes qui tirent parti d'un autre légume ou d'une plante à fleurs installés à proximité, sans que ce voisin pâtisse du sans-gêne du premier, tels que la courgette et le dahlia ou le fraisier et la bourrache... ; - Les associations "gain de place" : des légumes qui ont des exigences similaires mais des durées de culture différentes, tels que la laitue, la carotte et le radis ou l'artichaut et l'asperge... ; - Les associations de bon sens : des légumes qui permettent de pratiquer la rotation des cultures, tels que le poireau et le céleri à côtes, le pois et la minicarotte... ; - Les associations antimaladies et antiparasites : des légumes ou des plantes qui permettent d'éloigner les insectes et les maladies de leurs voisins, tels que le navet et le fenouil ou la tomate cerise et l'oeillet d'Inde...
Ma petite basse-cour bio
A la campagne comme aux abords de la ville, il est possible de créer une basse-cour dans son jardin. Mais encore faut-il avoir toutes les connaissances indispensables pour ne pas faire d'erreurs, surtout si celle-ci est bio. Aussi, l'auteur confie dans cet ouvrage son expérience et donne toutes les clés pour bien débuter et conduire un petit élevage bio de poules, d'oies, de canards, de dindes et de lapins : choix de la race, acclimatation des espèces, construction et aménagement du logement, alimentation, cohabitation avec les autres animaux... Quel que soit son souhait - ramasser des oeufs frais, animer son jardin, être débarrassé des limaces ou dispensé du passage de la tondeuse,... - , ce rêve est à portée de main !
Composts, engrais et traitements bio
Cultiver selon des méthodes naturelles permet d'obtenir un jardin équilibré. Il convient de profiter des vertus des plantes pour les inciter à se protéger mutuellement, de lutter contre les parasites et les maladies en employant des méthodes qui respectent les ressources de notre planète et d'éviter les traitements chimiques. L'auteur présente notamment : - Les bases de la prévention : les amendements organiques, choisir et utiliser les fertilisants naturels, les engrais foliaires, les engrais verts, le paillage ; - Les traitements naturels : les produits de fabrication maison, les traitements à base de plantes, les bonnes voisines ; - Les produits de traitement du commerce : les insecticides végétaux du commerce, les fongicides du commerce, les pièges à insectes et à mollusques.
Guide familial de la vie bio : 1 000 astuces pour vivre sainement
Maison, santé, enfants, cuisine, beauté, animaux de compagnie, jardin, écocitoyenneté... Ce guide explore tous les domaines de la vie quotidienne et offre une mine d'astuces pour vivre sainement ! Il propose des solutions saines, naturelles et intelligentes afin de prendre soin de soi, de sa famille, de son cadre de vie et de la planète. Entretenir son capital santé en pratiquant des activités physiques bien pensées et en ayant recours à des produits naturels. Adopter des comportements simples, bénéfiques pour tous, comme utiliser produits et recettes naturels de type huile essentielle, citron, savon noir... Ou fermer le robinet en se brossant les dents, récupérer l'eau de pluie, privilégier dans la cuisine une huile végétale riche en oméga 3... Ce livre offre une foison d'astuces pour vivre en harmonie avec son environnement.
Jardin bio : Vrai ou faux ?
Cet ouvrage, "Jardin bio : vrai ou faux", met en garde contre les idées reçues et, démêlant le vrai du faux, revient sur certaines attitudes à adopter concernant l'organisation du jardin, le sol, les amendements, le compost, les engrais verts, la fertilisation, les semis, l'arrosage, le désherbage, la protection contre le froid, les animaux utiles, les traitements.
Un jardin (presque) sans eau
Un beau jardin ne nécessite pas forcément des apports d'eau importants. Michèle et Jean-Claude Lamontagne, auteurs et photographes spécialisés dans le domaine du jardin, invitent à concevoir un jardin sobre, économe en eau. Ils donnent de multiples conseils qui concernent les raisons d'un jardin sec, des notions techniques relatives notamment à l'entretien du sol, à l'art de bien arroser..., le monde des plantes (dont les ruses adoptées par celles-ci pour survivre), le choix de fleurs... ainsi que les styles de jardins sobres.
La maison écologique : Un choix d'avenir
Kristell MENEZ, Auteur ; Pascal GREBOVAL, Photographe | PARIS CEDEX 18 (15-27 Rue Moussorgski, 75 895, FRANCE) : RUSTICA EDITIONS | 2008Cet ouvrage présente de nombreux types d'habitat écologique, explique les différentes techniques de construction, donne des clefs pour l'emploi de matériaux sains, invite à l'utilisation d'éléments de décoration écologique... A travers de belles photographies de Pascal Gréboval de plus de 100 maisons écologiques en France et des dessins techniques pas à pas, ce beau livre aborde la maison écologique de façon exhaustive et donne tous les éléments pour faire ses propres choix. Une mine d'idées pour construire son habitat "tout écolo" ou insérer un élément écologique dans sa maison.
Les bonnes associations au potager
Les épinards sont plus tendres plantés près des fraisiers, mais l'oignon ne grossit pas à côté de la pomme de terre. L'aneth repousse la mouche de la carotte, et l'oeillet d'Inde, les nématodes... Les plantes s'aident mutuellement à prospérer. Leurs voisines peuvent modifier leur goût, influer sur leur croissance, chasser les nuisibles ou les piéger. Ce livre donne des conseils simples et précis de culture au potager et il indique toutes les associations à privilégier ou à éviter, pour un jardin en pleine santé.
Jardiner "bio"
Jardiner "bio", c'est jardiner simplement en utilisant des méthodes naturelles et en respectant l'écosystème. C'est travailler le sol de manière à lui donner les moyens de produire sans s'épuiser, l'amender et le fertiliser de façon raisonnée pour développer ses ressources de façon durable. Ce livre vous aidera à faire de la nature votre alliée pour jardiner dans les meilleures conditions et produire sans souci.
Le traité Rustica des arbres fruitiers
Cet ouvrage constitue une panoplie complète pour réussir au mieux la culture des espèces fruitières : comment planter un abricotier, tailler un poirier ou un pommier, soigner un pied de vigne atteint de mildiou. 500 photos et de nombreux schémas permettent d'expliquer clairement les techniques d'arboriculture fruitière.
Le traité rustica du petit élevage
Gilles SAINT, Auteur ; Catherine BOLAC, Auteur ; Pierre MIRISKI, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 18 (15-27 Rue Moussorgski, 75 895, FRANCE) : RUSTICA EDITIONS | 2005Réalisé à partir de plusieurs "cahiers de l'élevage", ce nouveau traité Rustica traite de toutes les races adaptées à l'élevage amateur. Pour chaque animal, il aborde l'anatomie, le logement, l'alimentation, les soins et préventions des maladies, le dressage, les produits...
Parasites : les traitements bio
Pour prévenir l´apparition des parasites sur les végétaux et lutter contre leur invasion au jardin, rien ne vaut l'utilisation des méthodes et produits naturels. Altise, courtilière, doryphore, tétranyque ? Vous apprendrez ici à identifier quelques 30 parasites pour mettre chaque fois en oeuvre des moyens de prévention et de lutte appropriés, tout en préservant l'environnement.
Les agrumes
Le saviez-vous ? : un milliard d'agrumes, pas moins, sont actuellement cultivés sur notre planète, soit un arbre pour 5 habitants. Cet ouvrage a été conçu pour vous initier à la culture et l'entretien de ces arbres de lumière que sont le bergamotier, le citronnier, le kumquat, l'oranger... Vous apprendrez aussi à choisir les espèces selon le climat de votre région, la résistance au froid ou aux trop fortes chaleurs de ces plantes étonnantes...
Le traité Rustica du jardin
Fleurs, arbustes, pelouses, haies, fruits et légumes sont répertoriés grâce à des fiches composées d'une photo d'identification de la plante, d'une sélection des variétés et de conseils de culture agrémentés de croquis en couleur (périodes de plantation et de floraison, nature du sol...). Cette nouvelle édition entièrement revue et réactualisée, est enrichie de seize pages supplémentaires. Elle présente les toutes dernières variétés de plantes et d'arbustes avec de nombreuses nouvelles photos à l'appui. Grâce aux 1 000 conseils-clés, cette nouvelle édition devient une véritable bible pour les jardiniers.
Les courges
Sous un nom qui fait souvent sourire, les courges constituent, dans la grande famille des cucurbitacées, le genre le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Ce guide présente 147 espèces de courges, avec sur une double page une fiche d'identité pour chacune. Tout y est résumé : culture, période de récolte, durée de conservation, propriétés alimentaires et emplois culinaires. Il nous apprend tout sur ces légumes qui retrouvent aujourd'hui une place bien méritée, dans nos jardins, sur les étals de nos maraîchers, dans les recettes des grands restaurateurs et dans nos cuisines.
Le grand livre des fruits retrouvés
Les variétés anciennes retrouvent peu à peu leur place au jardin, sous la houlette d'une poignée de collectionneurs passionnés qui n'ont de cesse de les faire connaître. Cormier, épine ergot-de-coq, feijoa, myrtille arbustive, pêche plate de Chine, plaqueminier, pomme Patte-de-Loup, reine-claude Sainte Catherine... vous découvrirez dans cet ouvrage près de 110 variétés anciennes magnifiquement illustrées. Vous apprendrez l'origine de ces fruits, comment les cultiver, quels soins leur apporter... chaque fruit faisant l'objet d'une fiche de culture illustrée. Du verger à la table il n'y a qu'un pas, que vous franchirez aisément grâce aux 40 recettes, issues de la tradition ou du terroir. En effet comment ne pas se laisser tenter par le tatin de kakis chèvre chaud au basilic ou bien encore par la tarte tiède de framboises au parfum de roses...
Le lapin
Les races. La conduite de l'élevage : le clapier, l'alimentation, la reproduction. L'hygiène, les maladies, les soins. Les productions : la chair, les peaux, la laine, les lapins d'agrément.
Le mouton : Races, choix des brebis et des béliers, conditions et produits de l'élevage
Daniel PEYRAUD, Auteur ; Joël BORDIER, Illustrateur | PARIS CEDEX 18 (15-27 Rue Moussorgski, 75 895, FRANCE) : RUSTICA EDITIONS | Les cahiers de l'élevage | 2002Connaissance de l'animal, découverte de plus de 30 races avec leur standard, leurs origines, leurs effectifs actuels, leurs caractéristiques . Conditions et modes d'élevage : aspects économiques et pratiques, alimentation et logement des animaux, protection contre les maladies, soins . Choix des brebis et des béliers pour démarrer un élevage, agnelage, protection des agneaux . Productions de l'élevage : lait et fromage, laine, viande, etc... Un guide complet et tout en couleurs pour découvrir ou entreprendre l'élevage du mouton.
Les plantes aromatiques
C'est un guide conçu pour choisir et réussir les plantes aromatiques et condimentaires. De nombreuses photos en couleurs permettent de découvrir les différentes espèces et variétés, leurs utilisations et les techniques de culture. Il répond à un certain nombre de questions : - Quelles sont les espèces les mieux adaptées à nos climats, pour la culture en pleine terre au jardin ou en pot, sur le balcon ou la terrasse ? - A quel moment les planter et les multiplier, comment les protéger ? - Quelles sont leurs propriétés, comment les conserver et les utiliser en cuisine ?