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DIVERMARBIO : Diversification des cultures en maraîchage biologique : quelles espèces et variétés pour répondre aux spécificités de l'AB et aux besoins du marché bio (Projet Expérimentation FranceAgriMer 2018-2020)
M. CONSEIL, Auteur ; A. ADAMKO, Auteur ; F. DELABY, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2022Le projet DIVERMARBIO visait à fournir des références techniques aux maraîchers bio diversifiés, notamment sur le comportement agronomique de variétés de différentes espèces potagères cultivées dans des conditions de jours courts (espèces cultivées pour diversifier son offre à lautomne et au printemps), en systèmes légumiers ou maraîchers bio. Ce projet avait plus particulièrement pour objectif d'identifier des variétés rustiques (résistantes au froid, résistantes aux pathogènes et aux ravageurs et qui arrivent à se développer avec une durée du jour courte) et adaptées aux conditions de culture biologique (sans chauffage pour les cultures sous abri, intrants réduits...). Les maraîchers bio pourront ainsi disposer d'une gamme adaptée aux besoins des marchés en circuit court et en circuit long, tout en bénéficiant dune bonne valorisation économique en période de faible production (de la fin d'automne au début du printemps en fonction des régions). Différentes stations dexpérimentation, impliquées dans le projet, ont réalisé des essais variétaux et ont analysé les résultats obtenus au niveau local/régional. L'ITAB a ensuite réalisé une synthèse de ces différents essais. Ce document présente ainsi les résultats obtenus pour les cultures de : plantes aromatiques à couper (persil, coriandre, cerfeuil et aneth), blettes, carottes, choux asiatiques, épinards, fenouil, mâche, navets, oignons blancs, poireaux, radis et roquette.
OPTIABRIBIO : Amélioration des références techniques pour les rotations à base de Cucurbitacées et Solanacées en culture Biologique sous abris (Projet Expérimentation FranceAgriMer 2018-2020)
M. CONSEIL, Auteur ; A. ADAMKO, Auteur ; F. DELABY, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2022Le projet Optiabribio vise à fournir des références techniques pour les maraîchers biologiques diversifiés, notamment sur le comportement agronomique de variétés de différentes espèces de solanacées en cultures sous abri froid pour des systèmes légumiers/maraîchers biologiques. En particulier, il a pour objectif d'identifier des variétés rustiques (résistance au froid, aux pathogènes/ravageurs), adaptées aux conditions de cultures biologiques (sans chauffage, intrants réduits, ) pour des espèces de légumes permettant de disposer d'une gamme adaptée aux besoins des marchés de circuit court et circuit long suffisante et offrant une bonne valorisation économique aux maraîchers biologiques. Pour cela, des essais ont été réalisés dans différentes stations dexpérimentations afin de tester des techniques culturales ainsi que des variétés. Ce document présente les résultats des essais variétaux. Ces derniers ont portés sur des variétés de tomates rondes rouges, daubergines, de concombres et de courgettes.
DiversiGo Séminaire de lancement : Vers un réseau des acteurs de la biodiversité cultivée en PACA
Ce diaporama a été présenté, le 25 janvier 2021, lors du séminaire de lancement du projet DiversiGo La biodiversité cultivée pour adapter lagriculture régionale au changement climatique. Ce projet est mené par les Groupes opérationnels du PEI (partenariat européen pour linnovation), à léchelle de la région PACA, et poursuit plusieurs objectifs : 1 prospecter, récupérer et multiplier du matériel végétal adapté aux conditions climatiques ; 2 expérimenter de manière participative ce matériel végétal ; 3 valoriser et organiser la logistique nécessaire au développement de filières ; 4 créer un réseau régional. DiversiGo concerne à la fois les grandes cultures, le maraîchage et larboriculture. Ce diaporama commence par détailler les caractéristiques de ce projet. Il présente ensuite les trois tables rondes organisées lors du séminaire de lancement. La première portait sur « Prospection, protection, multiplication », la deuxième sur « Evaluation, amélioration », et la troisième sur « Valorisation, structuration de filière ». Dans chacune dentre elles, des acteurs locaux (Bio de PACA, la Maison de semences paysannes Maralpine, le Grab, Agribio 04), ayant déjà mis en place des initiatives ou des projets en lien avec les objectifs de Diversigo, ont partagé leur expérience.
Dossier spécial « savon noir »
Concernant la protection des culture, les producteurs bio doivent respecter le règlement européen bio (RCE 889/2008) et la législation française qui impose, pour tout usage de produit phytosanitaire, une autorisation de mise sur le marché (AMM). Le savon noir est autorisé en AB contre les ravageurs. Toutefois, jusquen 2017, aucun savon noir ne disposait dhomologation (AMM) en France. Désormais, le savon noir « Flipper » est homologué pour être utilisé contre les pucerons, aleurodes et acariens, sur différentes cultures. Les autres savons noirs bénéficient juste de lagrément AB et peuvent donc uniquement être utilisés pour le nettoyage du miellat déposé par des insectes sur le feuillage (excepté le savon noir « Subito » qui ne présente pas lagrément AB). Au-delà de l'aspect réglementaire, ce dossier, dédié au savon noir, permet de répondre aux questions suivantes : Le savon noir : quest-ce que cest ? comment ça marche (et pourquoi ça ne marche pas toujours) ? est-ce toxique pour les pollinisateurs et les auxiliaires ? Le savon noir « Flipper » : sur quelles cultures et à quelles doses ? Existe-t-il des alternatives au savon noir (autres produits utilisables en AB contre les pucerons) ?
Grab : Rapport d'activités 2021 ; Rapport d'orientation 2022
Le rapport d'activités 2021 du Grab (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) décrit les missions de la station d'expérimentation. Il se présente comme suit : - Le Grab en bref ; - Grab du futur Stratégie 2030 ; - Le Grab en chair et en os ; - Expérimentation ; - Valorisation-Diffusion ; - Expertise. Il est complété par le rapport d'orientation 2022 qui indique les objectifs du Grab pour l'année 2022.
Quels besoins techniques en arboriculture biologique en Europe ? Exemple des ravageurs du pommier
Le projet européen H2020 BIOFRUITNET (2019-2022) a pour objectifs didentifier les réseaux de producteurs de fruits bio, de rassembler les connaissances pratiques existantes et de recenser les difficultés dans la production de fruits bio en Europe (fruits à pépins, fruits à noyau et agrumes). Pour cela, une enquête a été menée auprès de 149 arboriculteurs et de 100 conseillers basés dans 26 pays différents. Ce poster présente plus précisément les résultats obtenus pour les vergers de pommiers bio : les principaux besoins techniques des producteurs et des conseillers ; les ravageurs qui préoccupent le plus les professionnels dans les vergers de pommiers ; lévolution de la pression des ravageurs au cours de ces dernières années, en indiquant pour chacun dentre eux si leur pression est en augmentation, constante, en diminution ou variable.
Alternatives au cuivre pour contrôler le mildiou de la vigne en AB : Essai en parcelle expérimentale à Espenel
En 2020, le Grab et la Cave de Die Jaillance (basée dans la Drôme) ont mené un essai sur une parcelle expérimentale, afin de trouver des alternatives au cuivre en viticulture biologique. Plusieurs modalités ont ainsi été comparées : un témoin (non traité) ; une modalité « cuivre » (400 g CU métal/ha, ce qui correspond à la référence régionale) ; une modalité « cuivre faible dose » (100 g CU métal/ha) ; une modalité « Chitoplant » (produit à base de chitosan, 5 g/L) ; et quatre autres modalités qui associent la faible dose de cuivre et un produit alternatif (Chitoplant, vinaigre blanc bio 8°, savon noir et décoction de prêle). Les risques de contamination au mildiou les plus élevés sont apparus de la mi-mai à la mi-juin. Une inoculation de mildiou a ensuite été effectuée le 18 juin. Le niveau de pression du mildiou peut ainsi être qualifié de moyen. Six traitements ont été réalisés tout au long de la saison, avec en moyenne 12 jours décart. Le mélange Chitoplant et cuivre a entraîné une précipitation de ce dernier dans la bouillie, ces deux traitements ont donc été appliqués séparément. Aucune différence significative na été observée entre le témoin et la modalité « Chitoplant ». La fréquence des dégâts est identique quelle que soit la dose de cuivre (100 ou 400 g CU métal/ha), et lajout de Chitoplant, de vinaigre blanc, de savon noir ou de décoction de prêle à la faible dose de cuivre na pas significativement amélioré la protection phytosanitaire.
Essais participatifs conduits avec les viticulteurs : Compte-rendu mildiou - 2020
Le Grab et Agribiodrôme coordonnent des essais réalisés dans le cadre du réseau dessais participatifs « plantes et vignes » au pays de la Clairette. En 2020, plusieurs essais, conduits dans des parcelles de « viticulteurs-expérimentateurs » avaient pour objectif de réduire les doses de cuivre utilisées dans la lutte contre le mildiou en AB. Les alternatives suivantes ont été testées : savon noir + dose réduite de cuivre ; infradoses de fructose + dose réduite de cuivre ; préparations naturelles peu préoccupantes (PNPP) + dose réduite de cuivre. Toutes ces alternatives ont été comparées à un témoin (dose classique de cuivre). Pour lessai avec les PNPP, diverses préparations ont été utilisées en fonction de la situation sanitaire : décoction de prêle, infusion dachillée, extraits fermentés (EF) de fougère, infusion de reine des prés, EF dortie, EF de consoude, EF de laminaire, miel... Concernant la pression en mildiou, elle a été assez faible au début de la saison, mais des contaminations tardives ont causé dimportants dégâts en fin de saison. Dans ces conditions, des résultats intéressants ont été observés sur grappe pour les modalités savon noir et PNPP (aucune différence significative na été observée entre la modalité cuivre classique et la modalité dose réduite de cuivre + PNPP). Pour les infradoses de sucre, les réponses sont plus mitigées, avec des différences de résultats selon les cépages.
GRAB : Rapport d'activités 2019
Ce rapport dactivités du Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB), validé lors de lAssemblée Générale davril 2020, présente les principaux résultats des expérimentations menées durant lannée 2019 en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques. Il fait également le point sur les différentes actions de valorisation et de diffusion effectuées par le GRAB, ainsi que sur les expertises quil a été amené à conduire en 2019.
GRAB : Rapport dorientation 2020
Ce rapport dorientation du Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) a été validé lors de lAssemblée Générale davril 2020. Il présente les expérimentations en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques planifiées pour lannée 2020. Il détaille également les actions de valorisation et dexpertise prévues, ainsi que le nouveau plan stratégique « Grab 2030 ».
Guide de conception d'une serre bioclimatique
Amélie HIMPENS, Auteur ; Vincent STAUFFER, Auteur ; Catherine MAZOLLIER, Auteur | AUBAGNE (2 Cours Foch, 13 400, FRANCE) : Association Geres | 2020Ce guide vise à aider les agriculteurs à concevoir et à construire une serre bioclimatique. Il fournit un éclairage sur les différentes caractéristiques techniques de chaque type de serre et des matériaux de construction. Il est basé sur le retour dexpérience des 7 serres bioclimatiques construites dans le cadre dun projet pilote, conduit en région Provence-Alpes-Côte dAzur, de 2016 à 2020, par le Geres, Agrithermic et le GRAB. Dans un premier temps, les avantages dune serre bioclimatique et son principe de fonctionnement sont rappelés. Puis, létude de faisabilité du projet est expliquée, avec un tableau daide à la décision qui compare différents types de serres bioclimatiques. Ensuite, les éléments essentiels pour la conception des serres sont présentés, ainsi que des conseils pour la construction. Enfin, les 7 serres bioclimatiques pilotes, implantées en Provence-Alpes Côte dAzur sous différentes conditions climatiques, sont décrites sous forme de fiches.
Protection du melon en agriculture biologique
Cette fiche synthétise les divers moyens de lutte pour protéger les cultures de melon bio. Elle rappelle notamment les produits quil est possible dutiliser en AB. Il faut noter que, dans le cadre du nouveau catalogue des usages, les moyens de protection mentionnés dans cette fiche concernent aussi les autres cucurbitacées à peau non comestible telles que la pastèque, le potiron et les courges. Les différents moyens de lutte, préventifs et curatifs, sont récapitulés, avec, dans un premier temps, les moyens de lutte contre les ravageurs et les maladies telluriques (nématodes, taupins, fusariose, verticilliose), puis ceux contre les ravageurs aériens (acariens, pucerons, aleurodes, chenilles de noctuelles et de pyrales, limaces et escargots, rongeurs) et, pour finir, ceux contre les maladies aériennes (oïdium, mildiou, pourriture des fruits, virus).
Vergers et cultures associées en systèmes agroforestiers : Ensemble de cinq fiches « Agroforesterie fruitière »
ITAB, Auteur ; GRAB, Auteur ; CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA DRÔME, Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2020Les systèmes agricoles sont amenés à réduire drastiquement leur dépendance aux produits phytosanitaires, tout en restant performants. Les connaissances scientifiques tendent à montrer quun mélange imbriqué de différentes espèces cultivées, sur une même surface, conduirait à de meilleurs résultats en termes de stabilité, de résilience, de productivité et de gestion des bioagresseurs. Dans ce contexte, lagroforesterie fruitière apparaît comme un système prometteur. Pour confirmer cette hypothèse, deux expérimentations en agroforesterie fruitière biologique complémentaires ont été mises en place sur les sites de la Durette (Vaucluse) et de la plateforme TAB (Drôme). Si ces systèmes expérimentaux visent la réduction de la dépendance aux intrants, chacun dentre eux répond à des attentes et à un contexte spécifique. Celui de la Durette a pour production principale le maraîchage, tandis que celui de la plateforme TAB portée sur l'arboriculture et les grandes cultures. Ces cinq fiches présentent : 1 le projet ; 2 le dispositif TAB ; 3 le dispositif de La Durette ; 4 lévaluation effectuée avant la mise en place des systèmes agroforestiers (pour éviter les erreurs de conception) ; 5 lévaluation des performances de ces systèmes agroforestiers. Elles ont été réalisées dans le cadre du projet DEPHY EXPE VERtiCAL. Ce dernier a permis la conception de systèmes diversifiés associant des arbres fruitiers, des cultures (grandes cultures, semences, légumes, PPAM) et des infrastructures écologiques, en vue dune réduction de 50 à 80% de lutilisation des phytosanitaires. Ces dispositifs sont maintenant évalués par le projet EMPUSA.
La biodiversité fonctionnelle en vidéo
Au sein dune série consacrée à la lutte biologique, lunité INRA dAntibes « Recherche et Développement en Lutte Biologique » a réalisé un film dédié à lun des principaux auxiliaires utilisés pour réguler les ravageurs (aleurodes, acariens, pucerons, mineuse de la tomate), Macrolophus pygmaeus. Ce film présente notamment les travaux du GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) sur lintérêt de bandes fleuries de souci afin de maintenir les populations de Macrolophus dans les abris et doptimiser les services rendus (projet Ecophyto Macroplus).
Gestion des Nématodes à galles en maraîchage sous abri
La plupart des plantes maraîchères sont sensibles à Meloidogyne spp. Ces derniers sont des nématodes à galles responsables dimportants dégâts en cultures maraîchères sous abris. Leur développement est généralement le reflet dun déséquilibre microbiologique du sol. Ils ne peuvent pas être éradiqués mais il est possible de les maintenir en dessous de leur seuil de nuisibilité. Pour cela, la prophylaxie doit être pratiquée toute lannée et à tous les niveaux de litinéraire technique. Des actions assainissantes (solarisation, couverts végétaux) peuvent être mises en place au moment de linterculture. Sur le long terme, il faut favoriser les pratiques améliorant lactivité biologique du sol. Cette fiche technique apporte des éléments permettant de connaître le stade dinfection dune parcelle via lIndice de Galle Racinaire (IGR) et des analyses en laboratoire. Elle détaille ensuite les éléments de prophylaxie à appliquer, ainsi que les différentes pratiques culturales possibles pour lutter contre les nématodes. Parmi ces méthodes, le texte se focalise plus particulièrement sur les effets de différents couverts : plantes pièges (sorgho fourrager), plantes de coupure (sorgho variété Jumbo) et plantes biofumigantes (moutarde).
GRAB : Producteurs d'innovation bio : Programme 2019
Ce document présente la liste des expérimentations prévues au GRAB en 2019 en arboriculture/oléiculture, maraîchage et viticulture (en PACA, en Auvergne-Rhône-Alpes et en Occitanie), ainsi que les actions de diffusion, de valorisation et dexpertise.
Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) : Rapport d'activités 2018
Ce rapport dactivités du Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB), validé à lassemblée générale du 2 avril 2019, présente les résumés des résultats obtenus en 2018 en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques. Il fait aussi le point sur lavancée du plan stratégique GRAB 2020, sur les évènements et les prestations.
Gestion agro écologique des punaises du chou
Dans le cadre du projet ONEMA Impulse, le GRAB a travaillé sur la gestion des punaises du chou Eurydema en agriculture biologique. En 2018, les essais ont porté sur lutilisation de plantes pièges. Trois modalités ont été testées : une témoin et deux autres avec des plantes pièges, lune avec de la moutarde brune (variété Scala de Semfor) et lautre avec du colza (variété Sammy de Saatbau). Chaque micro-parcelle comptait 80 choux cabus et huit plantes pièges situées sur le rang entre deux choux (sauf pour les parcelles témoins). Le tout a été planté le 11 juillet 2018. Lessai a très vite révélé que la moutarde ne constitue pas une plante piège intéressante : avec son cycle de développement rapide, elle disparaît trop vite de la parcelle. Au contraire, le colza, qui a un cycle bien plus long, est compatible avec le rôle de plante piège. Aucune différence significative na été observée entre le témoin et les parcelles contenant du colza jusquau mois daoût ; mais, à partir du 12 septembre, les dégâts causés par des punaises sont significativement moins importants sur les parcelles contenant cette plante piège.
Screening de couverts végétaux pour une utilisation en couverts couchés
Hélène VEDIE, Auteur ; Abderraouf SASSI, Auteur ; Chloé ROCHAT, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON CEDEX 9 (Maison de la Bio - 255 Chemin de la Castelette, BP 11283, 84 911, FRANCE) : GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) | 2018Limplantation de cultures sous couvert présente de nombreux avantages. Dans ce domaine, contrairement aux grandes cultures, très peu de références sont disponibles en maraîchage. Dans le cadre du projet COPREAU (COuverts végétaux pour Préserver la Ressource en EAU), le GRAB a effectué une sélection de différents couverts végétaux destinés à une utilisation maraîchère. Il a pour cela évalué le développement, la « couchabilité » et le potentiel de repousses de huit couverts différents : avoine ; blé-maïs ; avoine-féverole ; seigle-pois ; féverole-trèfle incarnat ; avoine-pois-vesce-moutarde ; seigle-féverole-trèfle dAlexandrie ; triticale-pois-phacélie. Ces couverts ont été semés le 27 mars 2018, à la volée, avec un enfouissement superficiel à laide dune herse rotative et dun rouleau. Ils se sont globalement bien développés même si les semis se sont avérés hétérogènes. Ils ont été couchés au rouleau Faca le 26 juin, puis broyés et enfouis le 4 septembre. Globalement, les différents couverts testés ont donné satisfaction avec des espèces et des doses adaptées. Le temps laissé à la réalisation de leur cycle de culture (trois mois, de fin mars à fin juin), est à la fois adéquat pour leur développement et correspond à une période dinterculture en maraîchage de plein champ (notamment pour les choux et les poireaux). Les biomasses obtenues sont par contre hétérogènes et la destruction aurait pu être anticipée pour certains couverts.
Le souci, plante hôte de Macrolophus
Macrolophus pygmaeus est une punaise prédatrice très intéressante dans la régulation naturelle des bioagresseurs. Elle est indigène en France et sattaque à une large gamme de ravageurs (aleurodes, acariens, thrips, ufs de papillon, jeunes larves, pucerons). Cet auxiliaire est dailleurs utilisé depuis trente ans pour la protection intégrée de la tomate contre les aleurodes. Cependant, son utilisation est coûteuse (environ 0,14 HT/individu) et son installation peut être lente. Le souci (Calendula officinalis), plante rustique et bon marché, est une plante hôte de cette punaise. Elle peut être utilisée en bande fleurie ou en plante relais pour installer cet auxiliaire à un coût réduit. Cette fiche technique apporte des conseils sur la culture du souci (implantation...) et sur son utilisation pour la protection des cultures : comment bénéficier de leffet des soucis sur plusieurs années, comment utiliser le souci en tant que plante relais afin davoir des auxiliaires dès le début du printemps, comment forcer le transfert de Macropholus des soucis à la culture. Enfin, quelques points de vigilance sont évoqués avant de présenter des données technico-économiques sur cette méthode.
Associer légumes et arbres fruitiers en agroforesterie : Principes, éléments techniques et points de vigilance pour concevoir et conduire sa parcelle
François WARLOP, Auteur ; Nathalie CORROYER, Auteur ; Alice DENIS, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON CEDEX 9 (Maison de la Bio - 255 Chemin de la Castelette, BP 11283, 84 911, FRANCE) : GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) | 2017Ce document a été réalisé dans le cadre du projet SMART (2014-2017) qui visait à développer des connaissances sur les associations agroforestières entre arbres fruitiers et cultures légumières, en s'appuyant sur un réseau de parcelles en France et en associant 16 partenaires de la recherche. Ce document est organisé de façon à répondre à 3 questions essentielles : pourquoi concevoir un verger maraîcher ? ; comment le concevoir ? ; comment le conduire ? Ce document permet, entre autres, de connaître les éléments socio-techniques à prendre en compte (compétences nécessaires dans un projet d'agroforesterie associant légumes et fruits, impact en termes d'organisation du travail, de matériel, de circuits de vente...). Il donne les principaux éléments à connaître pour choisir ses espèces d'arbres fruitiers, et des préconisations pour choisir les variétés (pour la pomme, la poire, la prune, la cerise, l'abricot et la pêche), que la ferme soit localisée plutôt au Nord / Nord-Ouest ou au Sud. Sont ensuite abordées l'organisation des cultures dans les parcelles et la conduite technique du verger maraîcher, en particulier les éléments liés à l'agencement, à l'irrigation et à la fertilisation, à l'entretien du pied des arbres, à la taille et à la protection phytosanitaire des cultures.
Variétés de radis demi-long rouge à bout blanc en culture biologique de plein champ dans le Sud Est au printemps et à lautomne : 4 essais variétaux 2016
En maraîchage biologique, le radis est une culture stratégique car elle fournit des légumes à des périodes creuses de production. Avec des cycles courts, il faut savoir, du printemps à lautomne, semer la bonne variété parmi le large panel existant. Cest pourquoi le Grab d'Avignon a testé, en 2016, sur une exploitation, des variétés de type demi-long à bout blanc adaptées à la production biologique dans le Sud-Est. Pour chacune des quatre séries de semis (2 au printemps et 2 en automne), sont décrites, par variété, les qualités visuelles et l'homogénéité de la culture et sont calculés les indicateurs de productivité. Les résultats des essais classent les variétés en 4 groupes, des plus intéressantes aux moins intéressantes en matière de rendement, de calibre, de couleur... Les 4 variétés les plus intéressantes, toutes hybrides F1, sont : Mirabeau, Expo, Apache et Menric. Deux variétés populations figurent dans le 2ème lot (variétés assez intéressantes : Nelson et Pernot tipo). Les séries dautomne donnent en moyenne de meilleurs résultats. Le bilan agronomique, à lissue des 4 séries, propose des valeurs de références moyennes sur les différents critères pouvant intéresser un producteur.
Bandes florales pour favoriser les antagonistes des pucerons en verger de pommiers : Guide pratique à partir de retours d'expériences
Pour réduire lutilisation des produits phytosanitaires, il est nécessaire de combiner des mesures prophylactiques (choix des espèces, fertilisation modérée ) avec de la lutte directe et la mise en place dinfrastructures écologiques. Les bandes fleuries en verger font partie de ces aménagements. Dans les vergers, elles optimisent les stratégies de protection en renforçant le rôle des ennemis naturels des populations de pucerons. Ce guide, réalisé par le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique, est basé sur les résultats de différentes expériences réalisées en France et ailleurs en Europe. Ces dernières ont testé la faisabilité de la mise en place des bandes fleuries en verger et leurs effets sur différents groupes dauxiliaires des pucerons du pommier. Ce guide est principalement destiné aux techniciens et arboriculteurs qui recherchent une synthèse des résultats expérimentaux sur la fonctionnalité des bandes fleuries en verger de pommiers et des conseils pratiques pour leur mise en place et leur réussite. Un choix d'espèces favorables est présenté avec une proposition d'un mélange visant à favoriser les prédateurs de pucerons.
Fiche technique : Anthonome du pommier en AB
Claude-Eric PARVEAUD, Auteur ; Johanna BRENNER, Auteur ; Antoine STOEFFEL, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2016Lanthonome du pommier, coléoptère de la famille du charançon, est un ravageur dont l'intensité des dégâts en verger a augmenté au cours des dernières décennies dans de nombreuses régions en Europe. Plusieurs travaux rapportent une intensité des dégâts pouvant atteindre 90 %, remettant en cause la rentabilité économique à moyen terme de la culture. Le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) et l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB) ont réalisé cette fiche dont les objectifs sont : - Reconnaître l'anthonome ; - Évaluer sa présence en verger ; - Connaître les facteurs de risque et les méthodes de lutte en AB ; - Pistes pour le contrôler.
Fiche technique : Hoplocampe du pommier en AB
Lhoplocampe du pommier est un ravageur largement répandu en Europe et en Amérique du Nord. En verger de pommier conduit en AB, il peut entraîner de très fortes pertes de rendement préjudiciables économiquement. Le Groupe de Recherche en Agriculture Biologique (GRAB) et l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB) ont réalisé cette fiche dont les objectifs sont : - Reconnaître l'hoplocampe ; - Évaluer sa présence en verger ; - Connaître les méthodes de contrôle en AB.
Patate douce : les références du GRAB depuis 2012
De 2012 à 2015, le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) a évalué plusieurs densités, variétés et origines de plants sous abris (2013 à 2015) et en plein champ (2012). Des comptes-rendus ont été réalisés et sont disponibles en ligne : - Essai 2012 : culture biologique de patate douce en plein champ : essai densité en culture ; - Essai 2013 : essai variétal de patate douce en culture biologique sous abris ; - Essai 2014 : essai variétal de patate douce en culture biologique sous abris ; - Essai 2015 : essai variétal de patate douce en culture biologique sous abris. Par ailleurs, une synthèse de ce travail ("La culture de la patate douce en agriculture biologique : itinéraire technique, choix variétal, problèmes sanitaires : l'expérience du GRAB de 2012 à 2015"), disponible également en ligne, a été présentée lors de la Rencontre Technique Légumes Bio en Languedoc-Roussillon, qui a eu lieu le 13 novembre 2015 à Bellegarde (30).
Petites courges plein champ : 3 années d'essais variétaux
De 2013 à 2015, le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) a évalué 63 variétés de courges de petit calibre (Butternut, Sucrine du Berry, potimarron, patidou...), en culture biologique, sur sa station en Avignon. 3 comptes-rendus sont disponibles : - Essai variétal 2013 en petite courge en culture biologique de plein champ (Butternut - Potimarron et diversification) ; - Essai variétal 2014 en petite courge en culture biologique de plein champ (Butternut - Potimarron et petite musquée) ; - Essai variétal 2015 en petite courge en culture biologique de plein champ (Butternut - Sucrine du Berry et petite musquée). Deux bilans ont aussi été réalisés : - Bilan variétal 2013 - 2014 - 2015 en Butternut en culture biologique de plein champ ; - Bilan variétal 2013 et 2014 en potimarron orange en culture biologique de plein champ.
Programme InterVaBio : Note d'information : Mai 2016
Le projet InterVaBio, qui rassemble le GRAB, AgroParisTech, Agrobio Périgord, l'INRA, Bio Loire Océan et l'Université d'Avignon, a pour objectifs d'évaluer, avec des agriculteurs, des variétés reproductibles, en particulier en conditions limitantes ou restreintes, dans différentes régions de France, puis de diffuser les variétés sélectionnées. Il vise également à évaluer la réponse au stress de variétés de tomates soumises à une restriction d'irrigation et de fertilisation. Les essais réalisés dans ce cadre, en 2015, sont présentés. Cette brochure propose ensuite une synthèse des résultats d'analyse des composants nutritionnels et gustatifs des tomates, dont une partie concerne l'impact de la réduction d'intrants sur la qualité du fruit. Enfin, un article présente "Une étude pratique sur la relation entre producteurs et consommateurs des légumes issus des semences paysannes".
Désherbage alternatif en maraîchage : 2ème partie : Paillage et matériel de désherbage
Les fiches régionales PACA « Ressources » diffusent les références techniques acquises dans le cadre des travaux d'expérimentation des stations régionales fruits et légumes de la région PACA. Elles portent sur les techniques alternatives et la protection biologique intégrée. Cette fiche s'intéresse au paillage et au matériel de désherbage alternatif en maraîchage. Plusieurs paillages sont présentés : films plastiques fins en polyéthylène, films biodégradables, mulchs végétaux, toiles tissées en polypropylène. Le désherbage thermique et sa comparaison avec le désherbage mécanique sont ensuite abordés. Les techniques du désherbage mécanique sont traitées : cultivateurs à roue, motobineuses et motoculteurs, traction animale, bineuses, herse étrille. Enfin, quelques itinéraires de désherbage (carotte, panais, betterave, chou, poireau) concluent la fiche.
Conférence internationale ECOFRUIT 2014 sur la production de fruits biologiques : panorama des résultats. Première partie
Ecofruit est une conférence internationale sur la production de fruits biologiques organisée tous les deux ans. Les résultats portant sur la gestion des bioagresseurs en fruits à pépins sont présentés dans cet article. De nombreux travaux ont porté sur la tavelure : tests de différents moyens prophylactiques (retrait de la litière foliaire, aspersion d'eau sur la litière foliaire, mélange variétal, bâche anti-pluie). L'efficacité de 21 préparations a également été évaluée en usage préventif, « stop » ou curatif. Des essais d'optimisation de dosage d'Armicarb® contre la tavelure du pommier ont aussi été menés. L'efficacité de l'association de traitements et de pratiques préventives contre le Black rot du pommier et les maladies de conservation a été testée. La sensibilité variétale du pommier à l'anthracnose a également été évaluée. Enfin, on observe, en Europe, des résistances des populations de carpocapse contre le virus de la granulose. Toutefois, la diversité disponible des souches du virus de la granulose semble suffisante pour contrôler les populations résistantes.
Désherbage alternatif en maraîchage : 1ère partie : Méthodes préventives
Les fiches régionales PACA « Ressources » diffusent les références techniques acquises dans le cadre des travaux d'expérimentation des stations régionales fruits et légumes de la région PACA. Elles portent sur les techniques alternatives et la protection biologique intégrée. Cette fiche fait le point sur les méthodes préventives en matière de désherbage alternatif en maraîchage. Elle met en avant des moyens pour limiter le développement des adventices : identifier la flore et le stade, favoriser le démarrage de la culture, les rotations, l'assolement, limiter les contaminations de graines d'adventices, choisir le bon outil de travail du sol, les engrais verts ou couverts végétaux. Le désherbage avant culture est aussi abordé : faux semis, occultation, solarisation, désherbage vapeur.
How to optimize fruit and berry cultivar selection for organic farmers? A comparison of European approaches
François WARLOP, Auteur ; Bart TIMMERMANS, Auteur ; Gerjan BROUWER, Auteur ; ET AL., Auteur | AVIGNON CEDEX 9 (Maison de la Bio - 255 Chemin de la Castelette, BP 11283, 84 911, FRANCE) : GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) | 2014L'un des critères clés pour la mise en place de vergers durables est le choix des cultivars et des porte-greffes. Ces dernières années, la sélection et la production de cultivar moderne priorisent surtout le rendement, la taille des fruits et la couleur. Pour les producteurs biologiques, les critères les plus importants tels que la rusticité globale et la tolérance aux maladies et ravageurs ont été négligées pendant des années. La plupart des cultivars de fruits commerciaux actuellement cultivés ne sont pas appropriés aux systèmes biologiques ou aux systèmes à faible utilisation d'intrants. La principale raison est qu'ils ont été développés et sélectionnés pour des régies conventionnelles, et sans porter une attention suffisante à la sensibilité aux ravageurs et aux maladies. Généralement, les nouveaux cultivars de fruits ont tendance à révéler des caractères inattendus et souvent indésirables lorsqu'ils sont cultivés dans des vergers biologiques commerciaux. Actuellement, certaines institutions en Europe ont mis en place des approches spécifiques dans leurs programmes de sélection pour tester de nouveaux cultivars dans des conditions entièrement biologiques incluant parfois également l'évaluation de la capacité de conservation, l'acceptation des consommateurs ou les caractéristiques appropriées pour la production de jus et de cidre. Ce document donne un aperçu des approches développées dans certains pays européens, les caractéristiques, les objectifs et les résultats.
Marssonina coronaria, un champignon responsable d'une maladie discrète mais en progression
Marssonina coronaria est une maladie encore peu connue en France, mais qui semble prendre de l'importance en Europe ces dernières années. Les feuilles se couvrent de tâches, qui se nécrosent, entraînant une chute prématurée des feuilles en été : cela peut affaiblir les arbres, affecter la qualité et la quantité de fruits, ainsi que le retour à fruits l'année suivante. La maladie se conserve dans la litière foliaire l'hiver. La sensibilité variétale a été étudiée en Suisse et en Asie. Aucune variété ne montre de résistance totale. Une lutte préventive est possible par le retrait des feuilles à l'automne. D'autre part, certains fongicides naturels ont été testés et se sont montrés efficaces.
Test de produits alternatifs sur Drosophila suzukii en culture de fraise biologique
Drosophila suzukii cause des dégâts importants sur les cultures de fruits rouges (cerise, framboise, fraise, raisin). Il inquiète les producteurs et les intervenants compte tenu de sa diffusion géographique (Amérique, Europe, Asie), de sa polyphagie et de son taux de multiplication rapide. Un essai a été réalisé en France afin de tester différents produits utilisables en AB pour limiter les attaques de ce ravageur sur la fraise. L'efficacité du Spinosad (success4) a été confirmée, mais l'usage de produit doit être limité, car il est toxique pour les auxiliaires et les pollinisateurs. Deux produits microbiologiques ont été testés le Naturalis (Beauveria bassiana) et le Solbac (Bt). Ils ont apporté les meilleures protections (entre 50 et 70 % d'efficacité). Cette efficacité est à confirmer à travers d'autres essais, mais elle reste une excellente nouvelle, d'autant qu'on peut espérer que le profil écotoxicologique de ces produits microbiologiques sera favorable. L'essai devrait être renouvelé afin de confirmer les résultats, car il y a eu forte hétérogénéité de l'attaque dès la mise en place de l'essai.
Gestion agro-écologique du puceron Aphis gossypii en cultures de melon : Biodiversité fonctionnelle et plantes répulsives
Ce mémoire d'ingénieur de VetAgro Sup traite de la gestion agro-écologique du puceron du melon, étudiée dans le cadre d'un stage réalisé au Groupement de recherche en agriculture biologique (GRAB) d'Avignon. Deux stratégies agro-écologiques, qui font appel aux fonctionnalités de l'écosystème, ont été testées, dans le cadre du projet AGATH, sur Aphis gossypii en melon de plein champ : la mise en place de romarin répulsif qui perturbe la colonisation des melons, et l'aménagement des abords de parcelles (bandes fleuries et bandes enherbées) afin de réguler naturellement le puceron via ses ennemis naturels. Le romarin n'a pas significativement perturbé la colonisation et le développement d'Aphis gossypii, d'après les résultats de la première année d'essais. Par contre, l'installation de bandes fleuries a permis d'attirer plus précocement des auxiliaires sur la parcelle, et a renforcé les populations d'auxiliaires (prédateurs et parasitoïdes) dans la culture. Des études complémentaires, qui prennent en compte les rendements des melons, sont nécessaires.
Journées Techniques Nationales fruits, légumes et viticulture biologiques 10, 11, 12 décembre 2013 à Colmar
Olivier PARISI, Auteur ; Haissam M. JIJAKLI, Auteur ; Abdesselam ZHIRI, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2013En 2013, les Journées Techniques Nationales fruits, légumes et viticulture biologiques, organisées par l'Itab, le Grab et l'Opaba, se sont tenues du 10 au 12 décembre, à Colmar. Les participants ont pu assister à de nombreuses conférences, dont des présentations sont regroupées dans ces actes. En arboriculture, ont été abordés : - la recherche sur les biopesticides à base d'huiles essentielles en Belgique ; - les extraits de plantes pour limiter l'utilisation de cuivre et de soufre en arboriculture biologique : synthèse de 3 années d'essais ; - les pommiers kazakhs et les pommiers pleureurs : nouvelles perspectives pour l'arboriculture de demain ; - la comparaison de systèmes de conduite en verger de pommiers : intérêt d'une protection physique sans traitement phytosanitaire. En viticulture, les thématiques abordées étaient : - les marcs de raisins, lies de vin et bourbes : quelle gestion des sous-produits vinicoles ? ; - le compostage des sous-produits viticoles étude de marcs de raisins non distillés ; - esca et black dead arm dans le vignoble alsacien : facteurs environnementaux influençant la prévalence de ces dépérissements ; - l'impact des composés extracellulaires de champignons impliqués dans les maladies du bois et l'évaluation de la résistance de la famille des Vitaceae ; - la biodynamie et la physiologie de la plante ; - l'approche expérimentale de la viticulture biodynamique essai Biodynaviti ; - l'argumentaire pour le maintien d'une dose efficace de cuivre en agriculture : dossier technique. En maraîchage, les thématiques suivantes ont été présentées : - les différentes méthodes de maîtrise des plantes adventices ; - le petit matériel de désherbage thermique et mécanique ; - ADABio Autoconstruction ; - le désherbage en systèmes maraîchers biologiques : vers un raisonnement global adapté à la diversité de cultures ; - le faux-semis en cultures légumières : résultats d'essais et mise en uvre ; - l'optimisation du faux-semis en carotte et pépinière de poireau et le référencement d'outils de désherbage mécanique dans les systèmes légumiers bas-normands ; - la présentation de différents outils de désherbage mécanique ; - le désherbage thermique de l'oignon de semis : modalités pour une utilisation en post-levée ; - le désherbage par occultation en maraîchage : synthèse de six années d'essais à la Serail ; - quelques itinéraires de désherbage en culture biologique de carotte et poireau. Le rapport du forum technique et d'une table ronde consacrés aux légumes de plein champ est également présenté. Une session plénière concernant toutes les productions confondues a permis d'aborder : - la viticulture biodynamique ; - l'approche physico-chimique du transfert de l'information en agriculture biodynamique ; - l'homologation des substances naturelles en protection des cultures : « réglementation et usages ». Par ailleurs, les participants ont pu visiter des fermes innovantes.
Journées Techniques Nationales fruits, légumes et viticulture biologiques - 11, 12, 13 décembre 2012 - Avignon
Claire RUBAT DU MERAC, Auteur ; Didier JAMMES, Auteur ; Olivier BLANC, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 12 (149 Rue de Bercy, 75 595, FRANCE) : ITAB (Institut de l'agriculture et de l'alimentation biologiques) | 2012Ces Journées Techniques Nationales fruits, légumes et viticulture biologiques ont été organisées par l'ITAB, le GRAB et Bio de Provence, avec la Chambre d'agriculture PACA et l'IFV, les 11, 12 et 13 décembre 2012, à Avignon. Ce document regroupe entre autres les différentes présentations : - des Conférences plénières : Programme SOLAB ("Réduction du travail du sol et évaluation de la fertilité des sols : le projet SOLAB" ; "Une question ? Un outil ! Présentation de trois outils d'évaluation de la fertilité du sol" ; "Suppression du labour en grandes cultures : conséquences sur la fertilité des sols et la gestion des adventices" ; "Résultats en arboriculture" ; "Alternatives au labour en maraîchage : les planches permanentes"). - des Ateliers Maraîchage ("Quelles possibilités de gestion des taupins en cultures légumières biologiques ?" ; "Colonisation des cultures de tomate sous abri par les punaises prédatrices mirides : effets des pratiques et du paysage" ; "Diagnostic de l'environnement des parcelles agricoles : méthodologie et rendus aux agriculteurs" ; "Quels dispositifs pour favoriser la présence des punaises prédatrices indigènes ?" ; "Biodiversité fonctionnelle sur les cultures maraîchères : études de cas concernant l'Espagne, spécialement la Catalogne"). - de l'Atelier Arboriculture ("Performances agronomiques et environnementales en verger de pommiers : 8 années d'expérimentation système" ; "Forficules (et araignées) : rôles dans la régulation naturelle en verger de pommiers" ; "Apprendre à connaître le bupreste du poirier, Agrilus sinuatus, pour mieux le gérer" ; Drosophila suzukii : évolution de sa répartition et importance des dégâts ; biologie, comportement et moyens de protection). - de l'Atelier Viticulture ("Raisonnement de la fertilisation organique en viticulture biologique" ; "Nutrition de la vigne en agriculture biologique" ; Le black rot en viticulture biologique ; maîtrise du risque ; stratégies de lutte globales avec réduction des doses de cuivre ; intérêt des mesures prophylactiques, de l'utilisation du cuivre et du soufre). - des Ateliers transversaux ("Protection phytosanitaire du raisin de table en culture biologique" ; "Prise en compte des tolérances et résistances variétales pour la filière du raisin de table" ; "Une nouvelle forme de conduite en vigne : le Tbord" ; "Vers un verger agroforestier" ; "Agroforesterie : diversifier l'exploitation" ; "Illustration : les plantations de vezenobres" ; "Visite chez Cyrille Fatoux - Saint-Hilaire-du-Rosier" ; Les phosphites en agriculture : aspects réglementaires ; Résidus dans les vins). - de l'Atelier Viticulture ("Nouvelle réglementation : les différences" ; "1er millésime de vinification bio en Languedoc-Roussillon : bilan" ; "Point vinification 2012 en Aquitaine" ; "Entretien du sol sous le rang de vigne : innovations et perspectives"). - de l'Atelier Arboriculture ("Tavelure du pommier : comparaison de stratégies de protection en AB et de méthodes de prophylaxie" ; "Monilia laxa sur fleurs d'abricotiers : stades sensibles et traitements cupriques").
Une Ferme Agroécologique Méditerranéenne
Le projet d'une Ferme Agroécologique Méditerranéenne, porté par le GRAB (Groupe de recherche en agriculture biologique) d'Avignon , s'inscrit dans un contexte de remise en question des pratiques et des systèmes agricoles face aux dégradations socio-économiques et environnementales. L'élaboration de systèmes agricoles innovants doit répondre, de façon prospective, à une meilleure gestion des sols, des eaux, des paysages, de l'énergie, mais aussi à la préservation des savoir-faire en intégrant les avancées agronomiques et la situation socio-économique des agriculteurs. Il s'agit, avec ce projet, d'expérimenter un système agricole agroécologique et méditerranéen complet répondant à ces nouveaux défis environnementaux et socio-économiques, tout en valorisant la zone périurbaine avignonnaise. Il doit répondre à la problématique scientifique : Comment la biodiversité peut être le moteur d'un système agricole méditerranéen résilient ?... et sera un terrain de recherche expérimentale où la production en agriculture biologique associera l'arboriculture, le maraîchage, la viticulture et le petit élevage, de façon innovante sur les principes de l'agroforesterie. Il sera, également, un terrain de formation avec des activités démonstratives. Le document présente : - Le projet ; - La description du site envisagé (Domaine de la Durette, à Avignon, dans le Vaucluse) ; - Le fonctionnement du projet ; - La faisabilité économique ; - Les partenaires.
GRAB : Rapport d'expérimentation 2009
Ce CD-Rom réalisé par le GRAB (Groupement de recherche en agriculture biologique) Avignon permet d'accéder à tous les résumés et les fiches complètes des résultats des expérimentations 2009 du GRAB en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques. Outre les recherches classées par thème (fertilité et entretien des sols, matériel végétal adapté, gestion des bioagresseurs, environnement et biodiversité, itinéraire technique, changement climatique), sont évoqués plusieurs sujets : le GRAB, comment produire bio, l'évaluation produits, la formation, les publications. Est présenté, par ailleurs, le site internet du GRAB qui a été entièrement remanié. En plus des fiches 2009 mises sur ce support, les résultats des expérimentations du GRAB des 3 années précédentes sont accessibles sur le site Internet du GRAB (http://www.grab.fr).
Essai variétal de tomates anciennes en agriculture biologique sous tunnel froid : caractéristiques agronomiques, qualités gustative et visuelle : GRAB 2009
Ce document résume un essai variétal de tomates anciennes pour étudier leurs caractéristiques agronomiques (poids des fruits, rendement, % de second choix, principaux défauts) et leurs qualités gustative et visuelle. Ces essais portent sur 26 variétés et ont été faits en tunnel froid de 8 m, avec une densité de 2.27 plants/m², plantés le 1er avril et récoltés début juin. Ainsi, ont été testées essentiellement des Curs de buf, des Noire de Grimée, des Green et Red Zebra, puis diverses variétés, notamment à fruit jaune, orange, vert ou ananas. Des tableaux reprennent les résultats obtenus par variétés. Au niveau qualité gustative et visuelle, les Noire de Crimée sont classées parmi les meilleures, alors que c'est une variété de Cur de Buf rouge qui a présenté les meilleurs résultats agronomiques.
GRAB 2009 "30 ans d'innovation" : 1979-2009
Le GRAB Avignon, station d'expérimentation et d'expertise en agriculture biologique reconnue au niveau national et européen, mène depuis trente ans des travaux pour améliorer les techniques de production biologique. Yves Trachoire, président du GRAB Avignon en fait une présentation : innovations issues des programmes menés par le GRAB ; pilotage de la station ; partenariats avec les organismes de recherche (INRA - Institut national de recherche agronomique, IRD - Institut de recherche pour le développement...), les instituts techniques... ; échanges ; contributions du GRAB Avignon aux actions nationales de l'ITAB (Institut technique de l'agriculture biologique). Le document fait une présentation du GRAB, depuis sa création, en 1979, à travers les témoignages de présidents, ainsi qu'une présentation des équipes qui se sont succédées. Le document fait également mention, sous forme de fiches, des innovations marquantes des 10 dernières années, en arboriculture, en maraîchage, en viticulture ; de l'analyse multiniveaux de 9 années d'expérimentation au GRAB par V. Le Pichon, L. Romet, J. Lambion (parue dans Innovations Agronomiques (2008) 4, 91-99) ; des entreprises partenaires et des financeurs du GRAB.
GRAB 2009 "30 ans d'innovation" : Rapport d'expérimentation 2008
En introduction, une présentation est faite de la validation, par le GRAB Avignon, des thèmes des actions conduites en 2008 (qui correspondent aux besoins exprimés par les maraîchers, arboriculteurs et viticulteurs en agriculture biologique dans les régions Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes), ainsi que de la validation scientifique des expérimentations par les chercheurs ou les experts les plus concernés (INRA - Institut national de recherche agronomique, Ctifl - Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes...) pour une finalisation de la mise au point des dispositifs expérimentaux proposés par les ingénieurs du GRAB Avignon... Le point est fait sur le contexte de réalisation des expérimentations chez les maraîchers, arboriculteurs et viticulteurs des trois régions, ainsi que sur la présentation et la diffusion des essais. Les résultats des expérimentations 2008 comprennent : - Les Résultats Maraîchage (maîtrise des ravageurs et maladies, matériel végétal, fertilité et fertilisation...) ; - les Résultats Arboriculture (contrôle des ravageurs, des maladies, environnement et biodiversité...) ; - Les Résultats Viticulture (viticulture PACA, Rhône-Alpes) ; - Le Compte-rendu synthétique des résultats 2008 obtenus sur l'oléiculture bio. Les résultats sont suivis d'un chapitre relatif à la diffusion de l'information technique.
Journées Techniques Nationales Fruits & Légumes Biologiques - 8 et 9 décembre 2009 (Paris)
Les journées techniques ITAB Fruits et Légumes des 8 et 9 décembre 2009 ont permis d'aborder de nombreux sujets : impacts environnementaux de la filière et analyse de cycle de vie ; fertilité des sols de vergers (activité biologique, apports de différents amendements organiques) et en maraîchage (effet du compost sur les pathogènes telluriques), les vers de terre, la qualité des composts de déchets verts... Plusieurs interventions portaient sur la protection des cultures à travers : l'actualité réglementaire des produits, les caractéristiques des végétaux simples, l'induction de résistances de la plante par des infra-doses de sucres, la lutte contre l'hoplocampe du pommier avec une décoction de Quassia, la protection contre la tavelure du pommier, les pratiques de protection en vergers de pommiers dans le Sud-Est, le contournement de la résistance VF et les méthodes de lutte, ainsi qu'une présentation en anglais sur la gestion de la tavelure aux Pays-Bas et l'utilisation du cuivre. Cette dernière présentation conclut, avec un suivi de trois ans en vergers, que les techniques et la gestion des parcelles par les producteurs semblent être des facteurs plus importants que l'apport ou non du cuivre pour la gestion de la tavelure.
Viticulture 2009 : Techniques alternatives d'entretien des sols
Ce compte-rendu présente des résultats d'essais d'enherbement sous le rang, en viticulture, avec différentes espèces végétales. L'essai a été mené en 2008 et 2009, sur 6 sites différents. Les différentes modalités testées sont : tonte de l'enherbement naturel, brome des toits précoce, brome des toits tardif, orge des rats, piloselle et trèfle nain blanc. Les essais ont pour objectif de vérifier : l'efficacité des enherbements en matière de contrôle des adventices, la concurrence des espèces utilisées pour l'enherbement vis-à-vis de la vigne et l'intérêt de ces semis par rapport à une stratégie de tontes de l'enherbement naturel sous le rang. Pour l'enherbement à base de piloselle, les résultats montrent que, pour certains sites, les résultats sont encourageants car il ne semble pas y avoir d'effet concurrentiel vis-à-vis de la vigne et la piloselle présente un comportement satisfaisant face à certaines adventices. Les essais sont encore en cours concernant le brome des toits et l'orge des rats. Pour le trèfle blanc, l'enherbement a été une réussite mais on observe, dès la première année, une concurrence vis-à-vis de l'azote et peut-être vis-à-vis de l'eau.
Groupe de Recherche en Agriculture Biologique : Rapport d'expérimentation 2007
Les thèmes des actions conduites en 2007 correspondent aux besoins exprimés par les maraîchers, arboriculteurs et viticulteurs en agriculture biologique dans les régions Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon et Rhône-Alpes. Ils sont étudiés par la commission technique, et approuvés en conseil d'administration du GRAB Avignon. Un comité scientifique et technique composé d'experts (INRA, Ctifl, SPV, Universités, Stations d'expérimentation) est chargé de finaliser la mise au point des dispositifs expérimentaux proposés par les ingénieurs et techniciens du GRAB. Les expérimentations sont réalisées sur la station du GRAB et surtout (plus de 70 % du programme) chez les maraîchers, arboriculteurs et viticulteurs des trois régions ; elles font l'objet d'une concertation étroite avec les agriculteurs et avec les différents partenaires techniques régionaux et nationaux du GRAB. Ce CD-Rom constitue le rapport final d'expérimentation du GRAB Avignon en maraîchage, arboriculture, olive et viticulture biologiques pour l'année 2007.
Journées Techniques Nationales Fruits & Légumes Biologiques : Caen : 4 et 5 décembre 2007
Plusieurs thématiques ont été abordées lors de ces journées techniques. D'un point de vue réglementaire, les préparations naturelles peu préoccupantes (purins de plantes, poudre de roche...) font actuellement l'objet d'un décret (en cours de validation) proposant une procédure simplifiée pour leur mise en marché. A court terme, l'usage de la roténone ne sera plus autorisé sur l'ensemble du territoire de l'Union Européenne. Il restera possible en viticulture et en arboriculture environ 3 ans après son interdiction (usages essentiels) mais le seul fabricant de roténone risque d'arrêter la production. Tous les produits phytopharmaceutiques utilisés en bio doivent être conformes aux réglementations européenne et nationale (tableau récapitulatif des matières actives). Concernant les émissions de gaz à effet de serre, elles sont nettement moins élevées par unité de surface en agriculture biologique qu'en agriculture conventionnelle, mais la différence s'amenuise fortement lorsque l'on considère la quantité produite. EUREPGAP, référentiel des bonnes pratiques agricoles sur les exploitations, a été créé en 1997 à l'initiative de la grande distribution, afin de réduire les risques pour la sécurité alimentaire et vérifier objectivement les pratiques agricoles dans le monde entier. Pour la vente directe sous forme de paniers, des tableaux présentent les quantités à prévoir et les surfaces à implanter. Concernant la tavelure du pommier, le yucca et l'armicarb pourraient remplacer en partie le cuivre. Dans un essai, la mise en place de planches permanentes a permis d'augmenter l'activité biologique et de diminuer jusqu'à 30% les temps de travaux.
Rapport d'expérimentation 2006
Ce CD-Rom représente le rapport final d'expérimentation du GRAB Avignon (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) en maraîchage biologique, arboriculture biologique, olive biologique et viticulture biologique pour l'année 2006.
Rapport d'expérimentation 2005
Ce CD-Rom est le rapport final d'expérimentation du GRAB en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques pour l'année 2005.
Produire des fruits en agriculture biologique
La 1ère édition étant épuisée, le guide " Produire des fruits en agriculture biologique" est à nouveau disponible dans une version actualisée. Les nouvelles connaissances et dernières données sur le matériel végétal, l'environnement du verger, la réglementation, l'usage des intrants y ont été intégrées. Si ce guide est d'abord destiné aux arboriculteurs biologiques, il s'adresse également aux techniciens ou ingénieurs, professionnels ou amateurs : en fait, à tous ceux qui s'intéressent aux moyens et techniques permettant de produire des fruits dans le respect des équilibres naturels et sans recourir à des produits chimiques de synthèse. Il comporte trois grandes parties : aspects généraux de la conduite d'un verger biologique ; stratégies de protection du verger ; spécificités et particularités de la conduite de : l'abricotier, l'amandier, le cerisier, le châtaignier, le figuier, le kiwi, le noisetier, le noyer, l'olivier, le pêcher, le poirier, le pommier, le prunier et le raisin de table.
Rapport d'expérimentation 2004
Ce CD Rom est le rapport final d'expérimentation du GRAB en maraîchage, arboriculture et viticulture biologiques pour l'année 2004.
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