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FRAB BRETAGNE (Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne)
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Actes des conférences : La Terre est Notre Métier : Le Salon agricole de la bio
Ce document restitue 29 des conférences qui se sont déroulées lors de la 15ème édition du salon "La Terre est Notre Métier", en septembre 2018, en Bretagne. Ces interventions balaient un large panel d’actions et de réflexions pour le développement de la bio : la transmission, les projets alimentaires territoriaux, la révision du règlement bio, l’élevage de porcs bio et l’alimentation 100 % biologique en porc, la construction de partenariats pour des approvisionnements locaux, la connaissance du sol, l’abattage à la ferme, l’élevage laitier bio, Luz’co : collectif pour développer les légumineuses fourragères, la valorisation des fourrages avec une conduite alimentaire simplifiée, l’agriculture bio de conservation, les semences paysannes et les céréales bio, des leviers pour des systèmes de culture AB performants dans le Nord-Ouest de la France, la diversification vers du légume de plein champ, l’installation en maraîchage bio en circuit court, la pomme de terre biologique, la fertilisation en maraîchage diversifié, la gestion actuelle des adventices en légumes bio, l’installation de nichoirs et d’abris de biorégulation en haute densité en vergers et en vignes, l’apiculture bio, l’organisation de la filière grandes cultures bio, les filières bio équitables françaises, la résilience face aux aléas, l’accès au foncier, l’installation sur une micro-ferme maraîchère, des systèmes innovants en élevage (croisement, monotraite, vieillissement des prairies, mères nourricières), la viande bio, la diffusion des semences paysannes.
L'agriculture bio se dessine
L'agriculture bio se dessine, édité à l'initiative de la Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne, aborde tous les aspects de ce mode de production, son éthique, ses règles, ses techniques, les conversions, l'impact environnemental, les OGM, le logo AB. Ce petit livre est commenté par des agriculteurs bio, un médecin, une diététicienne et agrémenté par deux dessinateurs. A travers ce livre, les producteurs bio veulent partager leurs valeurs avec le plus grand nombre... et avec le sourire !
L'approvisionnement en plants pour les maraîchers et légumiers biologiques en Bretagne
A partir d'enquêtes chez des producteurs de légumes et des producteurs de plants, bulbes ou tubercules en Bretagne, la FRAB fait le point sur la situation de ce marché et propose quelques pistes pour organiser un développement harmonieux de la filière dans la région, avant la fin de la dérogation prévue pour 2004. Ceci passe en priorité par une centralisation de l'information, tant au niveau de l'offre que de la demande. L'ouvrage comporte également une partie technique assez étoffée, notamment pour ce qui a trait aux pratiques des producteurs enquêtés.
Les chiffres de l'Agriculture Biologique en Bretagne : Observatoire de l'Installation Transmission en Agriculture Biologique : Edition 2006
La FRAB propose cet Observatoire de l'installation transmission en agriculture biologique en Bretagne, chiffres 2005-2006. 82 projets d'installation y sont étudiés : profils de candidats, types de projets, aides et freins à l'installation. Cette étude apporte des réponses chiffrées et permet de répondre à un certain nombre de questions telles que : adéquation entre les projets d'installation et les fermes à transmettre ?
Les chiffres de l'Agriculture Biologique en Bretagne : Observatoire régional de la production biologique - Edition 2008
Cette édition de l'Observatoire régional de la production biologique présente les chiffres de l'agriculture biologique en Bretagne, sur chaque département et par filière de production. Le document s'organise comme suit : - Les données générales (les fermes, les surfaces, Côtes d'Armor, Finistère, Ille-et-Vilaine, Morbihan, transformation et circuits de commercialisation en Bretagne), des productions végétales (les fourrages, les céréales, les oléoprotéagineux, les légumes, l'arboriculture), animales (bovin lait, bovin viande, porc, volaille de chair, poule pondeuse, caprin lait, ovin viande, ovin lait), atypiques (apiculture, canards, escargots...).
Les chiffres de l'Agriculture Biologique en Bretagne : Observatoire régional de la production biologique : Résultats 2006
Depuis 2006, l'agriculture biologique en Bretagne repart d'un bon pas. En témoigne l'évolution à la hausse du nombre de fermes bio sur le territoire entre 2005 et 2006. Sur la même période, le nombre d'installations et de conversions bio a doublé. Une meilleure conjoncture au sein des grandes filières de production, notamment en lait, production phare de la bio bretonne, contribue largement à cette dynamique. L'Observatoire régional de la production biologique présente les chiffres de l'agriculture biologique en Bretagne, sur chaque département et par filière de production. Il s'est penché sur la valorisation des produits bio dans chaque filière : commercialisation en circuits courts ou longs, en bio ou en conventionnel et sur la transformation à la ferme. Par ailleurs sont indiqués le poids des aides PAC dans le revenu annuel des agriculteurs, ainsi que le montant moyen de leurs nouveaux DPU. Le document est accompagné d'une fiche de l'Observatoire Bretagne, qui synthétise les chiffres de la production bio bretonne.
Les chiffres de l'agriculture biologique en Bretagne : Résultats 2004
Cet observatoire régional de la production biologique de Bretagne, édition 2005, propose les chiffres de l'agriculture biologique sur chaque département et par filière de production ainsi qu'une analyse de l'évolution de la bio en région.
Les chiffres de l'agriculture biologique en Bretagne : Résultats 2005
Les chiffres de l'agriculture biologique en Bretagne sur chaque département et par filière de production sont présentés dans ce document, ainsi qu'une analyse de l'évolution de la bio en région. Le thème central de l'Observatoire, cette année, est "la transmission installation".
Le dispositif de contrôle en agriculture biologique : Quelle crédibilité ?
L'agriculture biologique est aujourd'hui protégée par un cadre de règles communautaires de production, d'étiquetage et de contrôle. Ce cadre garantit des conditions de concurrence loyales entre les producteurs, et conduit à une plus grande crédibilité des produits bio aux yeux des consommateurs. Toutefois, malgré ce cadre réglementaire et malgré un dispositif de contrôle très important, l'agriculture biologique connaît depuis quelque temps une multiplication de fraudes. Malheureusement, ces fraudes mettent en évidence l'existence des failles importantes qui contribuent à fragiliser la crédibilité de l'agriculture biologique. Différents facteurs de risque en terme de fraude peuvent aujourd'hui être identifiés. Certains sont liés à la réglementation, qui ne prévoit pas le contrôle de certains maillons faibles de la filière ou qui autorise la mixité. D'autres sont plutôt liés à une mauvaise mise en oeuvre de la réglementation. Ainsi le dispositif de contrôle ne semble pas être aussi fiable qu'il y paraît, et l'impartialité des organismes de contrôle est sujette à caution. La simple volonté des professionnels de l'agriculture biologique ne suffira pas pour résoudre les problèmes identifiés. Il appartient donc désormais aux pouvoirs publics de prendre les mesures nécessaires pour faire évoluer la réglementation et de veiller à sa bonne mise en pratique.
Etude sur les mélanges céréales-protéagineux en agriculture biologique en Bretagne
L'agriculture biologique bretonne et française se trouve face à un énorme déficit en céréales et protéagineux, à l'origine d'un ralentissement de son développement. Il est donc indispensable de développer les productions végétales, et notamment la culture des mélanges céréales-protéagineux. En effet cette culture, très pratiquée dans les exploitations biologiques, présente de nombreux avantages tant d'un point de vue agronomique, nutritionnel, qu'économique. L'acquisition de références techniques, qui manquent pour cette culture, grâce à des suivis de parcelles, semblent un moyen intéressant d'accumuler des données, dont l'analyse permettrait de tirer des conclusions utiles, grâce à un retour sous forme de conseils aux agriculteurs.
Evaluation des coûts dans la filière céréales de la récolte à l'utilisation finale de la céréale
La filière grandes cultures en Bretagne se développe, entre autres, par des discussions interprofessionnelles qui rassemblent producteurs, collecteurs et transformateurs de céréales. Ces discussions ont lieu sous l'égide de l'Interprofession Bio Bretagne et sont nécessaires pour faire coordonner l'offre avec les débouchés des céréales. Les prix pratiqués par les différents opérateurs sont également au centre des débats et un manque de transparence apparaît à chaque échelon de la filière, ce qui nuit à des relations interprofessionnelles sereines. S'il était possible de connaître les coûts à tous les niveaux de la filière, l'élaboration des prix des céréales serait plus juste et résulterait d'une concertation de confiance. L'objectif de cette étude va dans ce sens, de répartir les coûts dans la filière céréale de la récolte à l'utilisation finale de la céréale.
La filière porcine biologique en Bretagne
La filière du porc biologique en Bretagne est essentiellement "artisanale", puisque seul un groupement et une coopérative ont investi le créneau. Le faible nombre de porcs concernés occasionne des surcoûts à chacune des étapes de la filière. Les acteurs sont pénalisés et compensent ces charges supplémentaires par des prix de vente élevés. Le marché est assez faible pour l'instant et toute perspective de développement de la filière est liée à une croissance du marché national. Les risques encourus au niveau régional sont relatifs à la faiblesse du marché et aux perspectives de surproduction. Des solutions doivent être trouvées pour adapter l'offre du porc et ses sous-produits à la demande, faute de quoi la filière se trouverait déstabilisée.
Guide variétal de semences Légumes Bio : Saison 2013-2014
RESEAU GAB - FRAB BRETAGNE, Auteur ; GRAB HAUTE-NORMANDIE, Auteur ; GAB 44, Auteur ; ET AL., Auteur | CESSON-SEVIGNE (12 Avenue des Peupliers, 35 510, FRANCE) : FRAB BRETAGNE (Fédération Régionale des Agrobiologistes de Bretagne) | 2014
Produit par la commission Légumes Grand Ouest du réseau FNAB, ce guide vise à aider le producteur dans ses commandes de graines et de plants. Plusieurs critères ont présidé à sa réalisation : le choix de variétés adaptées à la région, la réponse aux exigences du marché et de la production biologique, la disponibilité en semences biologiques et non traitées, l'exclusion du catalogue des CMS (Cytoplasmic Male Sterility, en français Stérilité Mâle Cytoplasmique), la ré-introduction de variétés anciennes ou population pertinentes pour des espèces pour lesquelles il y a un large recours aux hybrides.
Le livret des fermobioscopies
Le livret rassemble les 15 fermobioscopies des fermes du réseau de démonstration mis en place par les Groupements d'Agriculteurs Biologistes de Bretagne. Chaque fermobioscopie est composée de 7 panneaux permettant une description détaillée de tous les aspects d'une ferme. Les thèmes abordés sont : l'historique, le choix de la bio, la main d'oeuvre, le système, le parcellaire, l'assolement, les rotations, le troupeau, la production laitière, l'alimentation des laitières, les bâtiments et matériels, le temps de travail, l'efficacité économique, le bilan azote apparent et l'impact sur l'environnement.
Observatoire de la bio dans les bassins versants : Edition 2010 - Chiffres 2009 : Bassins versants à enjeux algues vertes et retenues phosphore
L'agriculture biologique a été identifiée comme un des moyens permettant de garantir une eau de qualité. Dans le cadre d'un partenariat entre l'Agence de l'Eau Loire-Bretagne et le réseau GAB-FRAB Bretagne, de nombreuses actions sont menées à l'échelle locale afin d'atteindre les objectifs de reconquête de la qualité de l'eau. Pour guider les acteurs locaux dans la définition de ces actions, cette publication dresse un état des lieux du développement de l'agriculture biologique dans 16 bassins versants à enjeux algues vertes et/ou retenues phosphore. Dans ce document, sont ainsi présentées les données par bassin versant : chiffres clés 2009, contexte agricole global du bassin versant, évolution des installations et conversions bio (2005-2009), évolution du nombre de fermes et des surfaces, localisation des surfaces bio et en conversion par commune, types de production des fermes bio et en conversion, cheptels, assolements.
frab@agrobio-bretagne.org