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Le projet agro-écologique : Vers des agricultures doublement performantes pour concilier compétitivité et respect de l'environnement : Propositions pour le Ministre
Marion GUILLOU, Auteur ; Hervé GUYOMARD, Auteur ; Christian HUYGHE, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (CS30735, 147 Rue de l'Université, 75 345, FRANCE) : AGREENIUM | 2013Le ministre de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Forêt a pour ambition de "développer le potentiel et la diversité de notre agriculture et de combiner compétitivité économique et préservation de l'environnement". Dans cette perspective, il a demandé à Marion Guillou de faire un point sur les bonnes pratiques agricoles à l'échelle de l'exploitation, et aux échelles plus larges des territoires et des filières, dans l'objectif de promouvoir des systèmes agricoles doublement performants, sur les plans économique et environnemental, et de proposer des recommandations susceptibles de conforter une dynamique positive. Cette mission a mobilisé les services du ministère - le CEP (Centre d'études et de prospective) en premier lieu -, l'INRA - en particulier ses groupes dits "filières" -, et un total de plus de 200 partenaires agricoles, des filières et des territoires. Au sommaire : I. Vers des performances économiques et écologiques : de quoi parle-t-on ? ; II. Des dynamiques en marche, en France et à l'étranger ; III. Principales voies d'avenir pour une transition vers une agriculture doublement performante ; IV. Recommandations ; V. Conclusions.
Quelle contribution de l'agriculture française à la réduction des émissions de gaz à effet de serre ? : Potentiel d'atténuation et coût de dix actions techniques : Résumé du rapport de l'étude réalisée par l'INRA pour le compte de l'ADEME, du MAAF et du MEDDE
Sylvain PELLERIN, Auteur ; Laure BAMIÈRE, Auteur ; Denis ANGERS, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | Science & Impact | 2013L'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et le ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie (MEDDE) ont demandé à l'Inra de réaliser une étude sur l'atténuation des émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur agricole métropolitain Il s'agissait de déterminer et d'analyser une dizaine d'actions d'atténuation portant sur des pratiques agricoles. L'analyse a consisté à estimer le potentiel d'atténuation de chacune de ces actions et les coûts ou gains associés en termes économiques Le résumé du rapport de l'étude aborde : Les émissions de GES et le stockage de carbone de l'agriculture ; La sélection de dix actions techniques ; Potentiels d'atténuation des émissions de GES et coûts comparés des actions.
Quelle contribution de l'agriculture française à la réduction des émissions de gaz à effet de serre ? : Potentiel d'atténuation et coût de dix actions techniques : Synthèse du rapport de l'étude réalisée par l'INRA pour le compte de l'ADEME, du MAAF et MEDDE
Sylvain PELLERIN, Auteur ; Laure BAMIÈRE, Auteur ; Denis ANGERS, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | Science & Impact | 2013L'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie), le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et le ministère de l'Ecologie, du Développement durable et de l'Energie (MEDDE) ont demandé à l'Inra de réaliser une étude sur l'atténuation des émissions de gaz à effet de serre (GES) du secteur agricole métropolitain Il s'agissait d'analyser une dizaine d'actions d'atténuation portant sur des pratiques agricoles. L'analyse a consisté à estimer le potentiel d'atténuation de chacune de ces actions et les coûts ou gains associés en termes économiques La Partie I de ce document aborde le contexte et la méthode de l'étude. La Partie II fait une analyse des dix actions techniques : réduire le recours aux engrais minéraux de synthèse ; accroître la part de légumineuses en grande culture et dans les prairies temporaires ; développer les techniques culturales sans labour ; introduire davantage de cultures intermédiaires, de cultures intercalaires et de bandes enherbées dans les systèmes de culture ; développer l'agroforesterie et les haies ; optimiser la gestion des prairies ; substituer des glucides par des lipides insaturés ; réduire les apports protéiques dans les rations animales ; développer la méthanisation et installer des torchères ; réduire, sur l'exploitation, la consommation d'énergie fossile des bâtiments et équipements agricoles La partie III fait une analyse comparée des dix actions proposées.
Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013 : 13-14 Novembre 2013, Tours
Stéphane BELLON, Auteur ; Niels HALBERG, Auteur ; Ilse A. RASMUSEN, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013Le colloque DinABio 2013 a été organisé par l'INRA et l'ITAB, à Tours, les 13 et 14 Novembre 2013, afin de diffuser et mettre en débat les acquis récents des recherches en agriculture biologique. Les thématiques abordées concernent les innovations et performances, les dynamiques organisationnelles de l'AB et les interactions avec l'environnement. Ce document est un recueil des résumés des présentations orales et posters, regroupés en neuf sessions : innovations en production végétale, dynamique des filières et des territoires, AB et biodiversité, innovations en élevage, trajectoires et conversion, semences et sélection, diversité de l'AB et évaluation de ses performances, références et transmission des savoirs, AB et qualité de l'eau. Les résumés des conférences plénières sont aussi présentés.
Séminaire interne de restitution du programme AgriBio3 : Synthèse des présentations et discussions
Servane PENVERN, Auteur ; Stéphane BELLON, Auteur ; Jacques CABARET, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2013AgrioBio3, programme de recherche de l'INRA consacré à l'agriculture biologique, a fait l'objet d'un séminaire de restitution le 29 mars 2013 à Paris. Onze projets, articulés autour des performances de l'AB et de son développement économique, ont été présentés. Le projet PERMYSSION était consacré à la gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant biologique. Le projet KWAKPERINAT, sur la mortalité périnatale chez les ovins, a montré que celle-ci a un poids important sur le revenu. Le projet VERPAT s'est intéressé au vermicompost comme alternative pour la fertilisation des prairies et la réduction de l'infestation parasitaire des petits ruminants au pâturage. Le projet GREMAB concernait la gestion territoriale des ressources en éléments minéraux fertilisants en AB. REGABRI a étudié la colonisation des cultures maraîchères sous abri par les auxiliaires indigènes. Le projet AIDY a permis de réaliser une analyse intégrée des dynamiques biophysiques, techniques et économiques de conversion à la viticulture bio. Le projet EPAB a étudié l'évolution des performances et formes d'organisations innovantes dans les transitions vers l'AB. Le projet PEPP s'est intéressé au rôle de la performance économique des exploitations et des filières et des politiques publiques dans le développement de l'AB. CAMARGUE-BIO a étudié l'évaluation participative de scénarios de développement de l'AB à l'échelle du territoire de la Camargue. Le projet ABIPEC était consacré à l'AB et aux périmètres de captage. Enfin, BIOCOMMON a étudié l'AB comme bien commun. A l'issue de ce séminaire, une table ronde a permis de faire un premier bilan du programme AgriBio3 : l'utilisation de nombreuses approches complémentaires a permis d'appréhender la pluralité de l'AB. Malgré tout, certains acteurs de la recherche en bio (ITAB et CSAB notamment) préconisent plus de concertation en amont et une meilleure valorisation en aval.
Les abeilles désorientées par une faible dose d'insecticide
INRA, Auteur ; ACTA, Auteur ; ITSAP - Institut de l'Abeille, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Ce communiqué de presse rapporte les travaux d'une équipe de chercheurs de différents organismes qui a pu mettre en évidence l'incidence d'une molécule insecticide, le thiaméthoxam, sur les populations d'abeilles. 650 abeilles ont été équipées de micropuces RFID permettant de suivre leurs trajets. La moitié de ces abeilles a été nourrie avec une solution contenant une faible dose de l'insecticide en question. Les résultats ont montré que cette faible dose d'insecticide perturberait l'orientation des abeilles et leur capacité à retrouver leur ruche, entraînant une augmentation de leur taux de mortalité (2 à 3 fois supérieure à la normale dans le cadre de cette étude). Ainsi, la population d'une colonie pourrait diminuer de moitié pendant la période de floraison, période pendant laquelle l'effectif atteint normalement son maximum. De plus, cette déstabilisation du développement normal de la ruche la rendrait plus vulnérable à d'autres facteurs d'agression mis en cause dans la disparition des abeilles (pathogènes ). D'autres essais en grandeur réelle devraient être menés.
L'agriculture biologique, prototype d'agriculture innovante
Servane PENVERN, Auteur ; Isabelle SAVINI, Auteur ; Sylvie COLLEU, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Cette plaquette présente le dispositif de l'Inra en matière d'agriculture biologique, prototype d'agriculture innovante, et les résultats de quelques recherches. Après l'éditorial de Marion Guillou, présidente-directrice générale de l'Inra, et la présentation de quelques chiffres clés de l'AB, sont donnés des exemples de recherche en agriculture biologique : - Productions végétales et systèmes de culture : Évaluer la durabilité des systèmes de grandes cultures biologiques : Projets CASDAR ROTAB (2008-2010) et PSDR3 Midi-Pyrénées CITODAB (2007-2011) ; - Sélection de végétaux ou d'animaux adaptés à l'AB : Améliorer les cultures dans un cadre de sélection participative : Projet FP7 SOLIBAM (2010-2015) ; - Qualité des produits bio : Concevoir la qualité des pains "bio" à l'échelle de la filière : Projets AgriBio2 PAIN BIO (2005-2006) et COI AGTEC-ORG (2007-2010) ; - Systèmes d'élevage et santé animale : Améliorer la santé et le bien-être des porcs en élevage biologique : Projet COI COREPIG (2007-2010) ; - Consommation, filières et marchés : Comprendre les comportements de consommation du vin issu de l'AB : Études menées par l'unité MOISA de l'Inra de Montpellier ; - Trajectoires et développement de l'AB : Accompagner la conversion vers l'AB : Projet AgriBio2 TRACKS (2005-2007). La plaquette est aussi agrémentée des témoignages de : Hervé Guyomard, Directeur scientifique Agriculture, Inra : L'Inra et l'AB ; Marc Benoît, Ingénieur de recherche, Inra Clermont-Ferrand : L'AB source d'innovations : l'autonomie des systèmes d'élevage ; Niels Halberg, Directeur de l'ICROFS, Danemark, Coordinateur de l'ERA-NET CORE Organic : L'internationalisation de l'AB ; Michel Ponchet, Chargé de recherche, Inra PACA : L'AB attentive aux innovations : la stimulation des défenses naturelles des plantes. Un encart est consacré au programme AgriBio, initié en 2000 et qui a soutenu 40 projets pluridisciplinaires menés en partenariat ; en 2009, l'Inra a lancé le 3ème appel à projets "AgriBio3" à l'origine de 11 projets en cours (2010-2012). La dernière page de la plaquette informe sur le dispositif de recherche et d'expérimentation de l'Inra sur l'AB, un dispositif réparti sur tout le territoire et des expérimentations qui couvrent les principaux systèmes de production : élevages bovin, ovin et avicole, grandes cultures, maraîchage, viticulture et arboriculture. Elle aborde également les partenariats : En Europe : CORE Organic ; en France, le Réseau Mixte Technologique "Développement de l'AB".
Les flux d'azote liés aux élevages : Réduire les pertes, rétablir les équilibres
Jean-Louis PEYRAUD, Auteur ; Pierre CELLIER, Auteur ; Catherine DONNARS, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Le développement de l'agriculture au cours du XXème siècle a été fortement lié à l'utilisation d'engrais, et en particulier de fertilisants azotés. Cet azote favorise la croissance des végétaux dont une partie est ingérée par les animaux d'élevage, qui produiront eux-mêmes des déjections riches en azote. Le développement des productions animales spécifiquement sur certains territoires a entraîné une concentration des apports et des rejets d'azote, et de ce fait une certaine pollution du milieu (eau, atmosphère et sol). Afin de mieux comprendre les dynamiques de flux d'azote et de proposer des pistes pour en réduire les pertes, un groupe d'experts pluridisciplinaire a été mandaté par les ministères en charge de l'Agriculture et de l'Ecologie. Ce document présente un résumé de 8 pages du document produit qui compte, pour sa part, 68 pages.
Les flux d'azote liés aux élevages, réduire les pertes, rétablir les équilibres
Jean-Louis PEYRAUD, Auteur ; Pierre CELLIER, Auteur ; Catherine DONNARS, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Les fuites d'azote depuis les agro-systèmes, et notamment les élevages, ont de nombreux impacts environnementaux, principalement sur l'eau et l'atmosphère, et par ce biais sur la santé humaine. Les pollutions ainsi engendrées sont soumises à la réglementation européenne : la directive « Nitrates » pour les eaux et la directive « NEC » (National Emission Ceilings) pour l'air. Pour manquement à ces règles, la France a été plusieurs fois assignée en justice par la Communauté Européenne. Ce document est la synthèse du rapport d'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA, à la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie, dont les objectifs sont de mettre à disposition des décideurs les connaissances actuelles sur les flux d'azote en lien avec l'élevage, et d'identifier des solutions pour réduire les pressions de l'azote sur l'environnement. Cette synthèse comprend cinq chapitres : - la contribution de l'élevage à la cascade de l'azote et les conséquences pour les territoires ; - l'élevage et l'azote dans le débat économique et social ; - origine, quantités et devenir des flux d'azote associés aux productions animales ; - outils d'évaluation et de régulations de la pression azotée issue des élevages ; - options pour utiliser moins et mieux l'azote en élevage. Les voies d'amélioration identifiées concernent essentiellement la gestion et la valorisation des effluents, pour limiter les fuites d'azote et réduire le recours aux engrais minéraux, largement utilisés pour la production d'aliments du bétail. Au niveau des productions végétales, les CIPAN, les prairies à base de légumineuses ou encore des rotations adaptées peuvent également permettre des améliorations importantes du bilan azoté. Dans les zones les plus sensibles à la pollution par les nitrates, une réorganisation en profondeur de l'activité agricole semble nécessaire pour une amélioration significative de la situation.
Pythium oligandrum : un agent de lutte biologique de la maladie de l'Esca ?
L'Esca est une maladie du bois de la vigne qui rend improductifs environ 11 % des vignobles français. Différents pathogènes sont responsables du développement de telles maladies du bois. Aujourd'hui, des chercheurs de l'Inra de Bordeaux se sont intéressés à l'utilisation du Pythium oligandrum comme agent de biocontrôle. A travers des essais menés sous serres pendant quatre mois dans des vignobles bordelais, ils ont évalué l'effet de cet agent sur le développement d'une résistance des plants de vigne contre le pathogène P. chlamydospora. D'une part, cette étude a permis de montrer que Pythium oligandrum colonisait fréquemment les racines des ceps des vignobles, ce qui renforce son intérêt pour une méthode de lutte biologique. D'autre part, il a été démontré que cet agent de biocontrôle améliore la protection des ceps de vigne contre le ravageur étudié grâce à un gène spécifique qui aide la plante à résister aux agressions.
Réduire les fuites de nitrate au moyen de cultures intermédiaires : Conséquences sur les bilans d'eau et d'azote, autres services systémiques : Synthèse de l'étude réalisée par l'INRA à la demande des ministères en charge de l'Ecologie et de l'Agriculture
E. JUSTES, Auteur ; N. BEAUDOIN, Auteur ; P. BERTUZZI, Auteur ; ET AL., Auteur | PARIS CEDEX 07 (147 Rue de l'Université, 75 338, FRANCE) : INRA (Institut National de la Recherche Agronomique) | 2012Le nitrate, en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, provient des agrosystèmes (excès de fertilisation azotée), mais aussi de la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières organiques du sol Le principe de piégeage de nitrate durant l'interculture est connu mais l'efficacité des "cultures intermédiaires pièges à nitrate (CIPAN)" dépend de nombreux facteurs (pratiques de fertilisation des agriculteurs, caractéristiques des sols et des conditions climatiques de l'année..., conditions d'implantation et de destruction de la culture intermédiaire, espèce de culture intermédiaire). L'objectif principal de l'étude est d'établir un état objectif et le plus exhaustif possible des connaissances sur la gestion de l'azote en période d'interculture au moyen de cultures intermédiaires, pour les différents pédoclimats français en système de grande culture, et sur les impacts pour la culture suivante Les ministères chargés de l'Agriculture et de l'Ecologie, commanditaires de l'étude, ont sollicité l'Inra (Institut national de recherche agronomique) et retenu sa proposition de compléter l'état des connaissances, basé sur l'analyse de la bibliographie internationale et technique française, par un travail de simulation... Après un rappel sur le contexte et la méthodologie de l'étude, le document (qui s'adresse notamment aux agriculteurs et conseillers, et aux gestionnaires de l'eau et de l'environnement) résume l'état des connaissances sur les fonctions agronomiques et écologiques des cultures intermédiaires, les résultats majeurs des travaux de simulation qui visent à décliner différents modes de gestion de l'interculture pour une large gamme de situations pédoclimatiques représentatives de la France métropolitaine.
Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France
Dans le cadre du projet duALIne, ce chapitre du rapport intitulé "duALIne : durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche" traite de l'impact environnemental (carbone) et de la qualité nutritionnelle de l'alimentation en France. Les deux objectifs de cette étude étaient : - d'estimer l'impact carbone de l'alimentation consommée en France ; - d'analyser l'impact carbone de l'alimentation en fonction de sa qualité nutritionnelle. Les habitudes alimentaires d'un panel de consommateurs adultes ont été étudiées. Une variabilité interindividuelle importante en est ressortie et pourrait être le reflet d'habitudes de consommation très variées. Ce projet avait aussi pour objectif d'étudier la compatibilité entre deux piliers du développement durable : l'aspect environnemental (impact carbone) et l'aspect social (qualité nutritionnelle). Cette compatibilité paraît possible pour certains aliments. Pour les produits d'origine animale notamment, une consommation excessive semble avoir un impact négatif sur ces deux critères puisqu'elle peut être associée à diverses maladies chroniques, et que l'élevage est responsable de 80 % des émissions de gaz à effet de serre de l'agriculture. Pour d'autres, en revanche, comme le sucre, il apparaît une incompatibilité entre aspect environnemental (positif) et aspect santé (négatif).
Sécheresse 2011 : Comment adapter l'alimentation des vaches laitières
Le déficit hydrique enregistré depuis le début de l'année 2011 a conduit à un manque de fourrages. Suite à la sécheresse de 2010 (notable dans certaines régions), des éleveurs n'avaient déjà plus beaucoup de stocks au début de la campagne. La situation sera d'autant plus délicate à gérer dans les situations où l'élevage dispose de peu de surface fourragère par animal. Pour adapter l'alimentation des vaches laitières, ce document aborde plusieurs points : 1. Comment faire face aux problèmes d'alimentation des troupeaux en phase de pénurie fourragère ? : 1.1. Adapter les rations pour économiser les fourrages ; 1.2. Essayer d'assurer une production de fourrages aidant à passer l'été ; 1.3. Assurer une production de fourrages à l'automne ; 1.4. En dernier ressort, agir sur les effectifs du troupeau ; 1.5. Faut-il repenser les systèmes fourragers à plus long terme ? ; 2. Effet de températures élevées sur les animaux : 2.1. Effets immédiats sur l'ingestion et la production laitière ; 2.2. Effets sur les performances de reproduction.
Strategies for reducing greenhouse gas emissions in dairy production. A european perspective
L'élevage produit des GES (gaz à effet de serre), les trois principaux étant : CH4, N2O et CO2. Les politiques publiques et des initiatives privées ont mis en place des actions afin de réduire ces émissions. Dans une première partie, l'article présente les différentes directives et politiques incitatives prises par l'Union Européenne et par différents pays. Les recherches actuelles portent notamment sur l'alimentation animale, afin de réduire le méthane entérique. Dans une deuxième partie, l'article aborde le processus d'émission de méthane en fonction de l'alimentation animale. Or, la réduction des émissions de méthane à l'échelle de l'animal est souvent compensée par l'accroissement des émissions de N2O et de CO2 à l'échelle du système de production. L'article aborde ainsi différentes voies d'étude pour diminuer l'émission de N2O et de CO2, notamment par le biais de la séquestration du carbone dans les sols. La dernière partie de l'article présente des résultats d'étude qui ont utilisé la méthode d'analyse du cycle de vie, outil permettant une évaluation environnementale intégrant l'ensemble des GES, exprimés notamment en équivalent carbone.
Systèmes de polyculture-élevage laitiers évoluant vers l'AB : Un renforcement des interfaces cultures/élevage
Dans le cadre des « Voyages du RMT Prairies » (Réseau Mixte Technologique), l'ITAB, l'INRA et l'Institut de l'Élevage ont organisé une journée Prairies & AB, à Mirecourt, le 20 avril 2011. Parmi les interventions de cette journée, une présentation concerne la conception et l'évaluation des systèmes de polyculture-élevage laitiers autonomes et les interactions cultures-élevage. Les systèmes de polyculture-élevage ou SPCE ont des fonctionnements qui sont peu connus. L'hypothèse de travail est que les interactions entre cultures et élevage sont fortes dans le fonctionnement des SPCE autonomes et font apparaître de nouvelles configurations systémiques sur le long terme. Un Réseau Agriculture Durable (CIVAM) et un dispositif (ASTER-Mirecourt) ont été mis en place afin d'analyser les variations et invariants de fonctionnement en période de transition en AB autonome. Les résultats présentent les différences techniques entre un système herbager et un SPCE : assolement, ressources disponibles, ressources pâturées disponibles. Le suivi de deux exploitations du Réseau Agriculture Durable a permis de montrer le rôle central de la culture de l'herbe. Enfin, la discussion fait un point sur les évolutions biotechniques spécifiques des transitions (adaptation du troupeau à de nouveaux fourrages, adaptation des sols et des cultures à une nouvelle fumure...) et l'émergence de connections internes au système.