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ÉDITIONS ULMER
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Guide des plantes du Bassin méditerranéen
Un très joli guide pour les amoureux des plantes du bassin méditerranée. Toutes les espèces de la région ne figurent pas dans le guide, mais celles présentes y possèdent une carte d'identité (noms, description, répartition, et généralités) avec photographie couleur. Le guide est conçu de façon pratique avec des clés de détermination simples qui conduisent tout d'abord aux différents groupes de plantes (feuillus persistants, feuillus caducs, conifères, ligneux nains, plantes herbacées, palmiers,plantes condimentaires et médicinales, et fruits et légumes). A l'intérieur des groupes, selon le nombre, les plantes sont classées soit par ordre alphabétique de genre et d'espèces soit par famille. Facile et pratique, ce guide, en format de poche, peut en plus vous accompagner dans les sentiers.
Guide des plantes tropicales
Andreas BARTELS, Auteur ; Dominique BRUNET, Traducteur ; Marie Elisabeth GERNER, Traducteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2001
Cet ouvrage présente 300 espèces parmi les principales plantes ornementales et alimentaires des régions chaudes - (387 photos couleurs) - Une fiche signalétique donne de chacune d'elles une description botanique complétée par des indications sur leur importance économique et culturelle.
Guide de survie joyeuse : Avec les ressources du jardin, de la nature et des productions maison
Guylaine GOULFIER, Auteur ; Jean-Luc FÉAT, Auteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2013
En cette période de crise, Guylaine Goulfier et sa famille montrent comment retrouver facilement des "marges de manœuvre" en tirant parti de son environnement et de son jardin. Sans prétendre à l'autarcie, ce guide regorge de conseils pratiques, faciles à réaliser et compatibles avec une vie active : - créer un potager productif, un jardin de plantes médicinales... ; - reconnaître et utiliser les ressources de la nature (plantes sauvages comestibles, médicinales, champignons, escargots...) ; - élever des poules... ; - fabriquer ses conserves, ses confitures, son pain, ses laitages maison, des produits d'entretien... A travers cet ouvrage, Guylaine Goulfier dévoile son histoire, ses expériences et son quotidien : un art de vivre très joyeux, qu'il lui tardait de partager avec amour et humour ! Elle montre aussi que, quelles que soient les circonstances, il est possible de rester maître de son mode de vie.
Le jardin familial biologique
Ulrike LINDNER, Auteur ; Alice GEIGER, Traducteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2000
Comment créer un jardin biologique qui respecte la nature, tout en maîtrisant son oeuvre ? Une idéologie verte et de la bonne volonté ne suffiront pas à elles seules, si elles ne s'accompagnent pas de profondes connaissances horticoles. Ce petit livre vient à point pour répondre aux questions que tout jardinier responsable doit se poser aujourd'hui, en lui proposant en réponse une saine biologie adaptée aux techniques modernes. Les conseils de l'auteur, basés sur ses expérimentations personnelles et sur des données scientifiques, sont une garantie pour la mise en valeur du jardin familial, qu'il soit potager ou d'ornement.
Les légumes - 95 sortes de légumes et d'herbes en culture biologique
L'auteur donne ici des conseils détaillés pour la culture biologique des légumes et s'intéresse particulièrement aux relations entre la plante et son milieu. Il considère le jardin comme un espace de vie naturel dont le jardinier assurera le fonctionnement. Des techniques comme les associations de cultures, les assolements, l'apport de mulch, la fabrication ou l'utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires naturels sont exposées. En accord avec le milieu naturel, elles permettent des récoltes saines, d'excellente qualité et de bonne conservation.
Mes recettes bio de saison (Automne-Hiver)
Dans ce livre, on retrouve plus de 60 recettes bio pour l'automne et l'hiver : - des douceurs pour le petit-déjeuner et les cafés, des amuse-bouches pour l'apéritif, des plats salés et sucrés ; - de nombreuses recettes sans caséine de lait, sans gluten, ou sans viande pour les personnes intolérantes, allergiques ou végétariennes. Pour compléter les recettes, des "petits plus" donnent des conseils pratiques et des explications sur les atouts santé des produits utilisés.
Montages photovoltaïques à bricoler soi-même : Utiliser l'électricité solaire au quotidien
L'auteur présente, dans ce livre, 15 applications pratiques de l'électricité photovoltaïque : pompe solaire pour arroser le jardin, alimentation pour le circulateur d'un chauffe-eau solaire, borne d'éclairage nocturne à détection de mouvement, électrification autonome d'un voilier, d'un cabanon et d'un camping-car... Ces montages sont expliqués pas à pas, et tous sont à la portée du bricoleur moyen. Pour chacun de ces montages, qui fonctionnent directement (au fil du soleil) ou grâce au stockage d'électricité (dans une batterie) pour une utilisation différée, sont donnés : - Le matériel, l'outillage et les matériaux nécessaires ; - Le temps et le budget à y consacrer (avec une alternative plus économique) ; - La marche à suivre.
La multiplication des plantes
Semis, division, bouturage, marcottage. Guide à l'usage des jardiniers amateurs qui souhaitent mettre en oeuvre les différentes techniques de multiplication des plantes à moindre frais. Avec de nombreuses photographies en couleurs et des croquis explicatifs, l'auteur présente les moyens pratiques et concrets de réaliser soi-même la multiplication de toutes sortes de plantes : plantes aromatiques, massifs, plantes d'ornement, plantes d'appartement, plantes succulentes, arbres feuillus ou conifères, et petits fruits.
La permaculture dans un petit jardin : Créer un jardin autosuffisant
Kurt FORSTER, Auteur ; Elisabeth LANSEL, Traducteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2014
Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture, qu'il enseigne depuis des années en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin, ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes, limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit, favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables, étager les cultures verticalement comme dans les écosystèmes forestiers, optimiser les interactions entre les différents éléments... Dans ce livre, l'auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l'exemple de son propre jardin, il explique en détail comment sa famille est devenue quasiment autosuffisante toute l'année en fruits, baies, salades et légumes, tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l'année, et que sa production de céréales, de poissons, de champignons... enrichit notablement leur quotidien, sans oublier la dimension esthétique.
La permaculture en pratique pour votre jardin, votre environnement et la planète !
Jessi BLOOM, Auteur ; Dave BOEHNLEIN, Auteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2015
Ce livre donne au lecteur tous les outils conceptuels et pratiques qui lui permettront de concevoir son propre projet de permaculture, quels que soient la taille du projet ou le climat. Les auteurs présentent les principes de la permaculture et toutes les étapes du processus de conception, du rassemblement des données jusqu'à la réalisation d'un plan directeur. Illustré par de nombreux cas pratiques et plus de 250 photos et dessins, ce livre fournit de nombreuses informations indispensables pour tous ceux qui souhaitent faire de leur terrain un écosystème durable et résilient. Au sommaire : - Les bases de la permaculture ; - Le processus de conception en permaculture ; - Les systèmes en permaculture ; - Les 50 plantes stars de la permaculture ; - Structures invisibles.
Un petit potager qui vaut le coup : Les fruits et les légumes les plus rentables à cultiver sur une petite surface
Quels fruits et légumes cultiver en priorité quand on a un petit jardin et peu de temps à y consacrer ? Il faut se concentrer sur les plus "rentables" : - ceux qui sont bien meilleurs fraîchement cueillis au jardin qu'achetés dans le commerce ; - ceux qui permettent de faire de substantielles économies ; - ceux qui offrent une production abondante sur peu d'espace ; - ceux qui ne posent pas de problèmes et sont faciles à cultiver. Rodolphe Grosléziat donne, dans ce livre, toutes les astuces pour tirer le meilleur parti d'un petit potager : - les options possibles (potager traditionnel, en carrés, en quatre-quarts...) ; - optimiser l'espace ; - les techniques à connaître (bio naturellement) ; - les légumes et les fruits qui valent vraiment le coup ; - comment les cultiver.
Piscines écologiques : De la conception à la réalisation
Se baigner dans une eau claire et non traitée, entouré de nénuphars et de libellules, est un rêve aujourd'hui à la portée de tous. Ces "bassins de baignade" comme les appellent les Allemands et les Suisses, qui en sont à l'origine, séduisent de plus en plus de Français. Ce livre donne toutes les informations pour réaliser soi-même, ou faire réaliser, la piscine écologique envisagée. Il traite les points suivants : - Une piscine classique ou écologique ? ; - Aménager une piscine écologique ? ; - Méthodes et matériaux pour étanchéifier la piscine ; - Les qualités et les vertus de l'eau ; - Filtration et renouvellement de l'eau ; - La première baignade ; - Quelques exemples de piscines écologiques ; - Les piscines écologiques au fil des saisons ; - Il ne vous reste plus qu'à concrétiser.
Plantes compagnes : Cultures associées & remèdes végétaux
Aujourd'hui, le jardin familial associe souvent les fleurs, les légumes, les arbres fruitiers, les plantes vivaces et les arbustes d'ornement, et multiplie les combinaisons possibles entre plantes "nourricières" et plantes "ornementales". Ce petit guide rassemble les conseils d'un expert pour bien associer les plantes entre elles. Une quinzaine de légumes sont présentés avec, pour chacun, des indications concernant les bonnes associations, la rotation des cultures, les plantes défavorables, ainsi que les remèdes végétaux pour lutter contre les maladies spécifiques de la plante.
Plantes médicinales essentielles des pharmacopées occidentale, chinoise et indienne
Monique SIMMONDS, Auteur ; Mélanie-Jayne HOWES, Auteur ; Jason IRVING, Auteur | PARIS (24 Rue de Mogador, 75 009, FRANCE) : ÉDITIONS ULMER | 2018
Ce livre présente 277 des plantes les plus importantes de la phytothérapie occidentale, de l'Ayurvéda et de la médecine traditionnelle chinoise. Chacune est accompagnée d'une illustration botanique de qualité. Les grands thèmes de l’herboristerie sont traités : - Cultiver des plantes médicinales ; - Histoire des traités d'herboristerie ; - Les médecines traditionnelles ; - Les herboristes aujourd'hui ; - Les herbes qui soignent : éloge du sauvage ; - Les composés chimiques végétaux ; - Les médicaments dérivés des plantes ; - Conservation et vente soutenable des plantes médicinales. Vingt-quatre recettes pratiques sont proposées pour les plantes les plus usuelles (tisanes, baumes, crèmes, teintures mères, liqueurs, sirop...). Chaque remède est décrit et illustré par des photos, étape par étape. Quelques exemples : pastilles à la guimauve, teinture de fenouil, eau d'hammamélis, macération solaire d'huile de millepertuis, coussinet de lavande pour les yeux, mélisse séchée, baume au plantain, sirop de cynorrhodon, huile infusée de romarin, vinaigre de sureau…
Le potager anti-crise : Manger sain en dépensant peu
"Le potager anti-crise : Manger sain en dépensant peu", c'est le pari qu'a relevé Rodolphe Grosléziat, jardinier autodidacte installé à la campagne depuis 7 ans. Anti-crise pour le porte-monnaie : parce que le potager donne à la famille une véritable autonomie alimentaire qui la met à l'abri des crises financières, actuelles et futures, mieux qu'un revenu d'appoint. Anti-crise pour la santé : parce que pouvoir offrir à sa famille "5 fruits et légumes" par jour sans se ruiner est une assurance-santé, surtout lorsqu'ils sont vraiment "bio". Anti-crise pour la planète : car les produits chimiques ne sont pas nécessaires pour obtenir de belles et abondantes récoltes et que l'auto-consommation réduit les pollutions dues au transport. Et tout ça sans y passer plus d'une demi-heure par jour... Parce qu'il n'y a pas que le jardin dans la vie...
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