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EDITIONS DE VECCHI
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Les insectes pour un jardin écologique
Les petits insectes qui peuplent nos jardins ont tous un rôle bien défini. Certains visitent les fleurs, y trouvent un abri entre les pétales, y prélèvent leur alimentation et sont indispensables à leur pollinisation. Leur incidence est grande dans de nombreux domaines (miel et miellat), d'autres sont entomophages ou piqueurs, transmettent des maladies, quelques-uns mènent une vie sociale complexe... Cet ouvrage, richement illustré, permet d'observer et de respecter la faune, ainsi que de maintenir l'équilibre de la nature grâce à : - une méthode de jardinage plus douce ; - une culture sous abri ; - un aménagement permettant aux insectes de se reproduire ; - une lutte biologique à l'aide d'insectes auxiliaires utiles...
Respirez, vous êtes chez vous : Matériau, mobilier, textile, luminaire, déco... Des conseils et des adresses pour un habitat écolo et sain
Que l'on habite une maison ou un appartement, il existe aujourd'hui de nombreuses solutions pour vivre dans un lieu sain tout en préservant l'environnement. L'auteur de cet ouvrage passe en revue tout ce qui, du sol au plafond, compose les pièces des maisons et propose des alternatives aux produits, traitements et matériaux industriels dont on peut apprendre à se passer, concernant : l'isolation ; le revêtement des murs et sols ; les peintures ; les textiles et ameublement ; l'éclairage, etc. A la fin de l'ouvrage, sont répertoriées près d'une centaine d'adresses Internet de fournisseurs spécialisés en produits naturels, bio ou écologiques.
Haies champêtres : La nature au jardin : Concevoir un projet - Choisir et harmoniser les végétaux - Réaliser et entretenir les haies vives
Les haies, qu'elles soient en fleurs ou en fruits, ne sont pas seulement variées et décoratives. Elles abritent également une faune auxiliaire extrêmement précieuse pour le jardinier ou l'agriculteur respectueux de son environnement, et constituent aujourd'hui un formidable pourvoyeur d'énergie renouvelable. Bien loin d'être de simples clôtures, écrans opaques et toujours verts, les haies champêtres sont : - une composante incontournable des paysages ruraux ; - un élément indispensable du maillage écologique ; - des partenaires reconnues de l'agriculteur et du jardinier. Cet ouvrage complet et richement illustré apprend les techniques de plantation et d'entretien des arbres et des haies et prodigue des conseils pour la restauration des vieilles haies champêtres. On y apprend également ce qui se cache derrière des expressions comme : "l'ourlet fleuri", "la haie plessée", "l'arbre têtard","former une trogne"... L'ouvrage présente aussi une sélection des meilleurs arbustes indigènes pour haies champêtres ; d'arbustes à caractère plus ornemental et de plantes horticoles ; de plantes grimpantes et volubiles.
Mon jardin aromatique
Les plantes aromatiques sont partout : dans l'alimentation, la médecine phytothérapique, les parfums, les sels de bain... Pierrick Le Jardinier livre dans cet ouvrage ses précieux conseils, issus d'une longue expérience de jardinier tout terrain, dans la connaissance des herbes aromatiques : - Comment les planter : en semis, en bandes, en pots... ; - Comment les entretenir : la taille, la fertilisation naturelle... ; - Comment les soigner : les méthodes bio de lutte contre maladies et parasites. Militant convaincu des bienfaits de l'alimentation biologique et des médecines douces, il propose une sélection de plantes aromatiques, en confiant notamment ses trucs les plus secrets pour les récolter, les conserver et les utiliser. Alors, au jardin ou sur le balcon, persil, serpolet, mélisse, sauge, sarriette ou romarin fraîchement cueillis feront redécouvrir le goût de la nature la plus simple.
Mon potager bio pour cuisiner : Jardiner bio et cuisiner les herbes, légumes et fruits du jardin
Cet ouvrage démontre que cultiver des aromates, des légumes et des fruits dans le respect de l'écologie, et préparer des petits plats sains et savoureux avec ses propres produits bio, c'est à la portée de tous, même si l'on ne dispose que d'un petit balcon ou d'une simple terrasse. Adam Caplin pose un regard moderne et pédagogique sur les joies et les défis de la culture des plantes potagères. Il montre comment cultiver des aromates, des légumes et des fruits en massif ou en pot, en parterres mixtes et en association avec des plantes fleuries, pour leur valeur nutritionnelle comme pour leur agrément. Celia Brooks Brown, experte culinaire, spécialiste de la cuisine végétarienne, propose de plus, dans cet ouvrage, 35 recettes végétariennes pour cuisiner les herbes, légumes et fruits.
Le guide de la basse-cour
Méthodes pour : - Acquérir une bonne connaissance de l'anatomie et de la physiologie des animaux, - Organiser le travail (planification, choix des sujets, production...), - Tout savoir sur l'installation des locaux, l'alimentation, la reproduction, - Mettre en pratique les grands principes d'hygiène (prévention des maladies, désinfection, etc...) Tout ce qu'il faut respecter pour que votre basse-cour soit la plus adaptée à vos moyens, en appliquant les règles essentielles de l'élevage. En conjuguant amour des animaux et rentabilité, lecteurs des villes et lecteurs des champs réconcilieront, pour le plaisir de chacun, agrément et activité économique.
Guide complet de la culture de l'olivier
En plus de son usage gastronomique (l'huile d'olive connaît un succès sans précédent chez les consommateurs français), l'olivier possède des vertus médicinales et sert également dans le domaine des cosmétiques. Cet ouvrage vous permettra de tout savoir sur l'histoire, les légendes, les méthodes de culture et d'exploitation de l'olivier, ainsi que les différentes variétés d'huiles d'olive qui existent, leurs propriétés médicinales, gastronomiques, cosmétiques,...
Les 365 jours du jardinier
Présenté sous la forme d'un calendrier, cet ouvrage vous accompagnera tous les jours de l'année, en vous donnant des conseils précis. Les tâches et les travaux à effectuer au potager et au jardin d'agrément sont expliqués en détail et vous permettront, entre autres, de répondre aux questions suivantes : . Quand faire les différents semis, planter les bulbes, les arbres... . Quand traiter les plantes contre les maladies, comment les protéger du gel... . A quelle saison tailler les arbustes, les transporter, les greffer...
Guide complet de la culture des fraises
La fraise peut séduire plus d'un cultivateur souhaitant, à plus ou moins grande échelle, diversifier sa production. Encore faut-il connaître les exigences de ce fruit fragile, lui fournir le terrain le plus adéquat, une irrigation correspondant à ses besoins, une bonne protection contre les intempéries, les maladies et les insectes, afin de l'amener à maturité dans des conditions optimales. Deux chapitres, l'un consacré à la culture biologique, un autre aux réglementations concernant la qualité, le calibrage, l'emballage de ce fruit à des fins de commercialisation, offrent un précieux complément d'informations.
Guide complet de la culture des poires
La culture du poirier, si elle demande un certain investissement tant financier que temporel, nécessite en outre une bonne connaissance des techniques de préparation du terrain, de taille et de greffe des jeunes arbres, afin de les amener à un niveau de croissance adéquat pour donner des fruits. Il s'agit de savoir protéger son verger contre les intempéries, les maladies et les divers insectes qui peuvent anéantir en quelques jours la plus belle des récoltes. L'un des chapitres est consacré à la culture biologique ; un autre à l'évaluation chiffrée du coût d'un verger.
Guide complet de la culture des pommes
Les principales exigences du pommier concernant le climat et la nature du sol. Liste des différentes variétés de pommes. Indications permettant de choisir celle convenant le mieux au climat et au sol de votre région, ainsi qu'aux techniques de culture adoptées. Les opérations à effectuer avant la plantation, la plantation elle-même, la taille, la greffe, l'éclaircissage, etc... Les dangers (parasites animaux, végétaux) qui guettent les plantations de pommiers et comment les éviter. Un chapitre consacré exclusivement à la culture biologique. Un autre aux coûts de production et aux questions de rentabilité.
Guide complet de la culture des tomates
Pour tout savoir sur les variétés, la culture en serre ou en terre, les maladies, la récolte et la conservation des tomates. Un chapitre est entièrement consacré à la culture biologique.
Le jardin en fleurs toute l'année
Avec ce livre, vous découvrirez tous les conseils nécessaires pour savoir planter, semer et entretenir un grand nombre d'espèces florales, mois par mois. L'auteur vous conduit à la découverte : - des facteurs écologiques déterminants : lumière, température, humidité, caractère du sol - des différents types de jardin : à la française, à l'italienne, à la japonaise, à l'anglaise, le jardin de rocaille... - des multiples plantes qui peuvent agrémenter votre jardin : les plantes semper virens, à feuilles caduques, grimpantes, annuelles, bisannuelles, vivaces, aromatiques, à bulbe..., les baies, les espèces fruitières, les plantes aquatiques - des techniques horticoles fondamentales pour créer son propre jardin.
Les cailles - Guide de l'élevage rentable
Ce manuel, après une présentation détaillée des différents types de cailles, explique comment organiser un élevage de façon rationnelle, qu'il soit familial, artisanal ou industriel. Il donne, en outre, tous les conseils pour rentabiliser une telle entreprise, que l'on élève les cailles pour leur chair, leurs oeufs ou leur plumage. Enfin, une large part de ce guide pratique est consacrée aux maladies les plus fréquentes de ces animaux et aux moyens de les prévenir et de les soigner.
Les canards
Origines et classification - Les migrations - Les espèces sauvages - Les canards d'ornement - Comment et où les choisir - L'élevage amateur - L'alimentation - La prévention et le traitement des maladies - La reproduction.
