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Projet d'intensification agroécologique en grandes cultures biologiques : Etat des lieux et propositions pour la ferme expérimentale de la Hourre
Ce mémoire d'ingénieur de VetAgro Sup, effectué dans le cadre d'une collaboration entre le CREAB MP et l'INRA de Toulouse, dresse un état des lieux et apporte des propositions pour améliorer la durabilité de la ferme expérimentale de la Hourre (Gers) via l'agroécologie. Le CREAB MP (centre régional de recherche et d'expérimentation en agriculture biologique) souhaite réaliser une intensification agroécologique de sa ferme expérimentale, la ferme de la Hourre, conduite en grandes cultures biologiques et sans élevage. Les objectifs sont multiples : améliorer la durabilité de la ferme, utiliser des techniques innovantes et répondre aux questionnements techniques des agriculteurs. Les principaux facteurs limitants identifiés sont la nutrition azotée, le manque de matière organique et les adventices. Les propositions effectuées abordent le découpage parcellaire, l'aménagement et la gestion d'habitats semi-naturels, la rotation, les cultures intermédiaires et la réduction du travail du sol. Les cultures intermédiaires associant une légumineuse et une non légumineuse sont largement proposées car elles ont un intérêt pour la gestion de l'azote, de la matière organique et des adventices. Les modifications proposées ne devraient pas impacter négativement les marges ; cependant, une évaluation plus fine serait nécessaire pour être plus affirmatif.
Résultats de l'essai test de variétés de soja en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Ce document relate les résultats d'un essai en conditions biologiques mené dans le Gers sur dix variétés de soja, choisies pour leur potentiel en teneur protéique pour l'alimentation humaine et/ou en rendement pour l'alimentation animale. Les diverses variétés ont été testées sur leurs caractéristiques agronomiques (précocité à la floraison, résistance à la verse), leur rusticité (résistance aux maladies), leur niveau de rendement et leurs qualités (teneur en protéines). Le parcours technique de l'essai, irrigué, est décrit et l'ensemble des résultats font l'objet de tableaux et graphes. Enfin, le document présente un petit résumé des points forts et points faibles pour chaque variété. Ainsi, après plusieurs années d'essais, sont distinguées, comme particulièrement intéressantes en AB : les variétés SHAMA et ISIDOR pour l'alimentation humaine et les variétés ASTAFOR et ECUDOR pour l'alimentation animale.
Résultats de l'essai Variétés de blé pour une utilisation en pâtes alimentaires : Campagne 2011-2012
CREAB MIDI-PYRENEES, Auteur ; Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Dans l'objectif de développer une filière locale de pâtes alimentaires biologiques, le GAB 65 a sollicité le CREAB Midi-Pyrénées pour mener un essai sur plusieurs variétés de blé dur et de blé Poulard (proche du blé dur). Des dates de semis, des densités de semis et des pratiques de fertilisation différentes (0 ou 100 unités d'azote/ha) ont été intégrées aux différentes modalités de l'essai. Le climat de la campagne 2011-2012 a été particulièrement difficile avec : - un gel en février, entraînant des dégâts sur deux variétés et favorisant la levée de folle-avoine de printemps ; - un déficit de précipitations de l'automne à fin mars, pénalisant le développement des cultures, puis des pluies en avril et mai engendrant des hauteurs de paille importantes ; - des pluies orageuses induisant de la verse sur certaines variétés. La variété italienne Senatore Capelli a eu un rendement moyen équivalent et une teneur en protéines moyenne supérieure à la variété de référence Dakter. Le blé Poulard a présenté une teneur en protéines moyenne équivalente au blé tendre Renan, mais un rendement moyen inférieur d'environ 5 q/ha.
Résultats de l'essai Variétés de Blé tendre d'hiver en Agriculture Biologique : Campagne 2011-2012
Cet essai, mené par le CREAB Midi-Pyrénées avait pour objectif de tester 19 variétés de blé tendre cultivées en agriculture biologique. Deux modalités différentes de fertilisation étaient également intégrées à l'essai (0 ou 100 unités d'azote/ha). Les résultats concernant les composantes des rendements, les rendements et les résultats technologiques sont présentés. La campagne climatique 2011-2012 a été caractérisée par : - un automne chaud et sec, entraînant une germination des adventices en même temps que les cultures et pénalisant le développement des cultures ; - un gel en février, ralentissant le développement des blés mais favorable au désherbage ; - un déficit de précipitations jusqu'en avril 2012, puis des pluies d'avril et mai permettant aux blés de rattraper leur retard de végétation, mais entraînant aussi le développement de folle-avoine. Les récoltes, légèrement décalées dans le temps, se sont faites dans de bonnes conditions. Des conclusions et conseils sont apportés pour chaque variété testée et un tableau présente les variétés préconisées en fonction des objectifs recherchés (rendement et/ou teneur en protéines).
Résultats de l'Essai Variétés de Féverole d'Hiver en Agriculture Biologique : Campagne 2011-2012
CREAB MIDI-PYRENEES, Auteur ; Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Les essais sur les variétés de féverole d'hiver du CREAB Midi-Pyrénées, conduits notamment dans le cadre du projet CASDAR ProtéAB, ainsi que leurs résultats sont présentés dans ce rapport. Les conditions climatiques de l'année 2011-2012, sans excès thermique, ont été particulièrement favorables à la culture de la féverole. Parmi les composantes du rendement, seul le poids de mille grains (PMG) a été limité suite à un nombre de grains produits important. Le rendement moyen de 26 q/ha est relativement élevé par rapport aux années précédentes. La teneur moyenne en protéines est de 26 %, en accord avec les valeurs moyennes observées jusque-là. Une analyse plus détaillée des résultats de chacune des variétés testées est présentée.
Résultats de l'essai Variétés d'Orges d'hiver en agriculture biologique : Campagne 2011-2012
CREAB MIDI-PYRENEES, Auteur ; Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Dans le but de tester leur comportement en agriculture biologique, dix variétés d'orge d'hiver ont été testées par le CREAB Midi-Pyrénées. Les résultats de la campagne 2011-2012 présentés dans ce rapport concernent leurs caractéristiques agronomiques, leur rusticité, leurs qualités et leurs niveaux de rendement. Après une présentation de l'essai et des principales observations réalisées, des conclusions pour chacune des variétés testées sont formulées. Une variété d'orge à 6 rangs (escourgeon) a la productivité la plus intéressante, alors que les variétés à 2 rangs se démarquent plutôt par la taille de leurs grains.
Résultats de l'Essai Variétés de Triticale en agriculture biologique : Campagne 2011-2012
CREAB MIDI-PYRENEES, Auteur ; Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Dans cet essai du CREAB Midi-Pyrénées, les caractéristiques agronomiques, la rusticité, la qualité et le niveau de rendement de onze variétés de triticale ont été évalués en agriculture biologique. Les observations réalisées, explicitées dans ce rapport, ont permis de formuler des conclusions et certains conseils sur les variétés étudiées. Pour une conduite en agriculture biologique, Amarillo, Collégial, Dublet, Tremplin et Tribecca sont préconisées, tout comme Cyrkon, une nouvelle variété dont les qualités restent toutefois à confirmer.
Résultats des Expérimentations Conduites sur Pois Protéagineux Biologiques : Campagne 2011-2012
CREAB MIDI-PYRENEES, Auteur ; Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2012Ce rapport présente les résultats d'essais variétés, densité et traitement en culture de pois protéagineux biologiques, conduits notamment dans le cadre du projet CASDAR ProtéAB. La campagne climatique 2011-2012 a été caractérisée par : - un automne chaud et sec, entraînant une germination des adventices en même temps que les cultures et pénalisant le développement des pois ; - un gel des pois d'hiver en février ; - un déficit de précipitations jusqu'en avril 2012. Les essais ont concerné des pois protéagineux d'hiver (trois variétés et un essai traitement contre l'anthracnose) et des pois protéagineux de printemps (huit variétés, avec test de densité de semis et un essai de traitement contre les pucerons verts). Après de nombreuses années d'essais, le CREAB conclut sur la difficulté de cultiver du pois protéagineux d'hiver en agriculture biologique dans le Sud-Ouest de la France. Ceci est dû, d'une part, aux semis précoces favorables au développement des adventices, et, d'autre part, à la forte sensibilité de cette culture à l'anthracnose. Pour d'autres régions, la variété Enduro est conseillée. Les cultures de pois de printemps semblent moins risquées, même si elles restent délicates. Les variétés Audit et Onyx sont les plus adaptées aux conditions du Sud-Ouest de la France.
1er Résultats Campagne 2011 : Essais Variétés sur cultures d'hiver en Agriculture Biologique
Ce document présente la synthèse d'essais variétaux conduits en agriculture biologique et menés par le CREAB Midi-Pyrénées (Centre régional de recherche et d'expérimentation en agriculture biologique). La première partie du document présente les températures et précipitations mensuelles enregistrées à Auch-Lamothe, en Midi-Pyrénées, d'octobre 2010 à août 2011. Un paragraphe présente l'impact des conditions climatiques sur la conduite des céréales. Les essais variétaux blé tendre d'hiver ont comparé 21 variétés selon deux conduites de fertilisation azotée (non fertilisée et fertilisée à 100 U N/ha). Les essais variétaux orge d'hiver et triticale ont comparé 8 variétés d'orge et 12 variétés de triticale. Les essais variétaux pois protéagineux ont comparé 11 variétés, les essais féverole d'hiver, 4 variétés. Pour chaque essai, des analyses de variance ont été réalisées sur les rendements et critères de qualité, comme le pourcentage de protéines. Les résultats sont présentés sous forme de tableaux et graphiques. L'article comporte également les résultats d'un essai fertilisation organique sur blé tendre, comparant 6 modalités de fertilisation.
Essai Association Céréales-Protéagineux en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011L'essai présenté ici, mené dans le cadre du projet CasDar ProtéAB, visait à produire du pois protéagineux au moyen d'associations pois/céréales à paille, en AB. Cet essai a été fait en 2010-2011 sur le domaine expérimental de Hourre, dans le Gers. Deux modalités d'associations (200 grains/m² de blé pour 100 grains/m² de pois versus 120 grains/m² de blé pour 100 grains/m² de pois) ont été comparées entre elles et avec des essais en culture pure. Divers graphes et tableaux présentent les résultats à divers stades de développement. Les résultats obtenus sont à prendre avec précaution à cause des conditions climatiques difficiles rencontrées : gel du blé en hiver d'où le choix de semer un blé de printemps pénalisé par la suite par la sécheresse. Il est à noter qu'ici, les pois semblent avoir souffert de la concurrence hydrique, avec une biomasse plus faible dans les associations. Les blés en association se sont avérés plus carencés en azote que les blés purs, ce qui peut être expliqué par l'impact négatif des aléas climatiques sur les nodosités des pois, pouvant avoir limité la fixation symbiotique. Ceci confirme, pour les auteurs, la nécessité d'un semis des pois avec de bonnes conditions. Enfin, l'augmentation de la teneur en protéines des grains de céréales dans les associations par rapport aux blés purs a été observée dans ces essais, confirmant des observations antérieures.
Essai itinéraires techniques de désherbage en pré semis : labour / non labour en AB : Campagne 2010/2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur ; Alain RODRIGUEZ, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Les résultats d'un essai de trois ans sont présentés, avec pour objectif de comparer deux itinéraires techniques de gestion des adventices : semis, au sein d'une même succession culturale, l'un avec labour et le second sans. L'essai a eu lieu dans le Gers, sur des sols argilo-calcaires profonds. L'article décrit la succession culturale, les actes techniques réalisés et les mesures faites en termes de développement des adventices ou de rendement des cultures. Les résultats obtenus font l'objet d'une discussion qui conclut sur l'intérêt du labour. Ce dernier reste une sécurité en sol argilo-calcaire car il permet des résultats satisfaisants dans la gestion des adventices sans modifier le système cultural, en améliorant le ressuyage, la minéralisation des résidus et l'efficacité du désherbage. Le non labour reste possible mais demande un système cultural adapté, avec notamment de la luzerne et des techniques de reprise du sol permettant un déstockage seulement sur les 5 premiers centimètres du sol, d'où moins de remontée des graines.
Essai test de fertilisants organiques sur blé tendre biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Cet essai, mené sur le domaine de la Hourre, dans le Gers, vise à tester quatre fertilisants organiques (farines de plumes hydrolysées, farine d'os, fientes de volailles et mélange fientes de volailles/farine d'os) sur une culture de blé d'hiver. Pour cela, ont été analysés les composantes du rendement, le rendement et la teneur en protéines des blés. L'article présente divers tableaux et graphiques reprenant les résultats obtenus. Premier point à retenir : les conditions climatiques rencontrées (notamment le stress hydrique) font que la valorisation des engrais fût peu satisfaisante, phénomène rencontré à l'échelle nationale, aussi bien en bio qu'en conventionnel. Les résultats obtenus doivent donc être analysés en tenant compte de ce point. Ces résultats montrent que, notamment, la farine de plumes a permis d'obtenir le niveau de rendement le plus élevé (apport au stade épi 1 cm). Au contraire, la farine d'os a été mal revalorisée, résultat comparable aussi pour les fientes de volailles. Le mélange os+fientes a, par contre, donné des résultats intéressants : le rendement obtenu est légèrement inférieur à celui obtenu avec la farine de plumes au stade épi 1 cm avec une teneur en protéines supérieure de 1%. Mais les résultats obtenus, du fait des conditions climatiques rencontrées, restent à confirmer.
Etude de la mise en place de la culture du Sorgho en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Ce document porte sur les résultats d'une expérimentation en sorgho, faite dans la région d'Auch, afin d'apporter des connaissances sur la conduite de cette culture en AB, notamment en termes de densité, de date de semis et de désherbage mécanique. Il est présenté les itinéraires techniques et les observations faites en termes de comportement (face au salissement), de rendement, de composantes du rendement ou encore de l'humidité de la récolte, avec en plus une approche économique en faisant une comparaison avec du tournesol semé dans les mêmes conditions. Deux dates de semis ont été testées, une précoce et une plus tardive, et trois densités (250 000, 300 000 et 350 000 grains/ha). Les conditions climatiques particulières de l'année ont fortement impacté les résultats observés (notamment nécessité de ressemer pour le semis tardif). L'essai devra être refait mais les auteurs concluent sur le fait que la densité optimale de semis serait de 300 000 grains/ha, à faire sur un sol réchauffé mais non asséché. Le sorgho semblerait aussi offrir une marge brute plus importante par rapport au tournesol.
Evaluation des variétés du projet SOLIBAM : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Les résultats présentés sont issus d'un essai fait dans la région d'Auch dans le cadre du projet européen SOLIBAM (Strategies for Organic and Low-input Integrated Breeding and Management) qui vise à développer la qualité, la diversité et la performance des cultures en AB ou à bas intrants. L'essai porte sur la comparaison de variétés de blé et sur les pratiques agronomiques. Trois génotypes ont été étudiés (comportement, rendement, teneur en protéines ), ainsi que l'effet fertilisation (non fertilisé versus fertilisé à 98 kg d'N/ha avec mélanges fientes+ os) et le travail du sol en pré semis (labour et déstockage superficiel). Parmi les résultats, on peut retenir que les variétés ou populations testées n'ont pas montré d'importantes potentialités car peu productives et peu adaptées à une panification industrielle. Sur les pratiques agronomiques, les résultats montreraient que plus le sol est riche en azote disponible, plus les cultures en blé se développent et sont concurrentielles face aux adventices.
Résultats de l'essai sur les Faux Semis en Agriculture Biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011L'essai présenté a pour objectif de tester quatre itinéraires techniques de faux semis en AB, chacun dans le cas de cultures d'hiver et d'été, afin d'étudier leurs influences sur le développement des adventices et sur les performances des cultures. Tous ces itinéraires ont été étudiés après labour. Le premier itinéraire ne compte pas de faux semis. Le second se caractérise par un faux semis superficiel (limitant la remontée des graines). Le troisième compte un faux semis à des profondeurs différentes et le quatrième est un faux semis classique, avec passages de vibroculteurs à 12.5 cm. L'essai a été mené sur le domaine de la Hourre, dans le Gers. Pour chaque itinéraire, des relevés sur le développement des adventices et les rendements ont été faits. Pour les auteurs, l'essai ne permet pas de conclure sur l'impact d'un faux semis pour une culture d'hiver. Par contre, les résultats confirment l'intérêt d'un faux semis, en particulier superficiel, pour une culture de printemps, notamment en termes de baisse du salissement. L'itinéraire 4, faisant remonter à chaque fois des graines d'adventices plus en surface, donc leurs fournissant des conditions plus favorables de germination, est moins efficace qu'un faux semis plus superficiel, qui limite la remontée de graines et donc permet de diminuer le stock de graines d'adventices entre 0 et 5 cm, niveau de profondeur favorable à la germination.
Résultats de l'essai Variétés de blé tendre d'hiver en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Le CREAB a réalisé des essais sur 21 variétés de blés tendres d'hiver, cultivés en AB sur la région d'Auch. L'essai portait sur l'analyse de divers critères pour chaque variété (comportement, facteurs du rendement, rendement, résultats technologiques) dans deux situations : sans fertilisation et fertilisation à 100 unités d'azote par hectare. L'ensemble des résultats est repris sous forme de graphes et tableaux commentés. En conclusion, pour chaque variété, sont présentés les plus et les moins. Selon ces résultats, les variétés Soléhio et Arezzo sont des valeurs sûres pour le rendement mais présentent une faible teneur en protéines, alors que Renan, Pirénéo et Astardo sont intéressantes pour leur compromis entre rendement et teneur en protéines. Ou encore, Saturnus se distingue comme variété à haute teneur en protéines mais avec des rendements plus faibles.
Résultats de l'essai Variétés de Féverole d'hiver en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Le CREAB a mené, en 2011, un essai sur quatre variétés de féveroles d'hiver. Pour ces quatre variétés, ont été analysées les caractéristiques de la végétation (vigueur de développement, date de début de floraison ), les composantes du rendement ou encore les teneurs en protéines. Les auteurs concluent sur l'intérêt, confirmé à nouveau ici, de la variété Castel. Ils soulignent aussi le potentiel de Gladice, variété intéressante parce qu'elle n'a pas de tanins (ce qui est un plus pour les porcs et volailles), malgré ses rendements plus faibles par rapport à Castel ou sa sensibilité à la rouille.
Résultats de l'essai Variétés d'Orges d'hiver en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011En 2010-2011, le CREAB a mené des essais en AB sur huit variétés d'orges d'hiver (orge et escourgeon). Divers paramètres (résultats repris sous forme de tableaux) ont été testés : précocité d'épiaison, hauteur de paille, résistances aux maladies, poids spécifiques ou niveaux de rendement. Le document se conclut par une présentation des plus et des moins de ces huit variétés : deux se distinguent pour leur intérêt en AB, Laverda et Merle.
Résultats de l'essai variétés de triticale en agriculture biologique : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Ce document présente les résultats d'un essai sur 12 variétés de triticale, dont deux génotypes non inscrits et issus des travaux de l'INRA. Ont été étudiés pour le comportement des variétés en AB, en particulier leurs caractéristiques agronomiques (précocité à l'épiaison, hauteur de paille), leurs résistances aux maladies ou rusticité, leurs qualités (poids spécifique) et leur niveaux de rendement. En conclusion, pour chaque variété, sont repris les plus et les moins observés, ainsi que les perspectives d'essais à venir, les conditions climatiques particulières de l'année amenant à devoir retester certaines variétés.
Résultats des expérimentations conduites sur pois protéagineux biologiques : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Le CREAB a réalisé des expérimentations sur la culture du pois protéagineux faites dans la région d'Auch, en 2011. Onze variétés ont d'abord été testées, en termes de rendement, de comportement, notamment face aux bio-agresseurs, ou de qualité. Deux essais complémentaires ont été faits sur l'effet de la densité du semis et sur des traitements contre les bio-agresseurs : l'argile calcine et le ravastop contre les pucerons et la bouillie bordelaise contre l'anthracnose. Les conditions climatiques particulières de 2011 ont perturbé ces divers essais, notamment pour les essais complémentaires : difficultés de levée, faible pression de l'anthracnose. Les auteurs présentent donc leurs résultats avec les réserves d'usage. L'essai semis montrerait l'intérêt d'un semis dense en nombre de pieds et nombre de gousses au m² mais aussi un nombre de grains buchés plus important qu'en semis moins dense. On peut aussi souligner, pour l'essai variété, l'intérêt d'Enduro en type d'hiver et Livia, voire Grégor (mais à confirmer) en type de printemps.
Suivi des cultures sur le domaine expérimental de la Hourre : Campagne 2010-2011
Loïc PRIEUR, Auteur ; Laurent LAFFONT, Auteur | AUCH CEDEX 09 (LEGTA Auch-Beaulieu, 32 020, FRANCE) : CREAB MIDI-PYRENEES | 2011Ce document, riche en tableaux et données chiffrés, présente les cultures menées sur le domaine expérimental de la Hourre, dans le Gers (tout en AB) pour la campagne 2010-2011. Ainsi, sont présentés les rendements, les itinéraires techniques, les faits notables dans le cadre d'essais portant sur du blé tendre d'hiver, de l'orge, du tournesol, du sorgho, des féveroles, de la luzerne et du soja. L'année fut caractérisée par des conditions climatiques difficiles (hiver froid impactant les semis d'hiver, sécheresse touchant cultures d'hiver et d'été). Ces conditions expliquent des levées difficiles ou encore des rendements faibles (en grain ou paille par exemple) pour les cultures d'hiver. Pour ce qui est des cultures d'été, les rendements ont été satisfaisants, malgré là aussi des levées difficiles, grâce aux précipitations observées en juillet. A noter les records obtenus sur les teneurs en protéines des sojas.
1ers Résultats de la campagne 2008-2009 : Variétés céréales à pailles et protéagineux : Août 2009
Ce document présente les premiers résultats de la campagne d'essais 2008-2009 sur diverses variétés de blés tendres et durs, d'orges, de triticales, de pois protéagineux et de féveroles, menée par le CREAB en région Midi-Pyrénées. Cette campagne se caractérise par des évènements climatiques défavorables aux cultures d'hiver (automne et hiver plus froids que la moyenne avec des précipitations marquées et un printemps plutôt chaud). Ceci a eu divers effets négatifs : semis fortement décalés, retard de croissance, faible disponibilité d'azote et des adventices favorisées. Globalement, aussi bien pour les blés tendres que durs, les rendements sont faibles. Sur les parcelles fertilisées, l'engrais a été bien valorisé. Parmi les blés tendres, la variété RENAN s'est distinguée favorablement. Parmi les blés durs, la variété DAKTER a confirmé son intérêt. Les orges testées ont eu un rendement (notamment en terme de densité épi) plus important que pour les blés. Mais elles ont fortement souffert de la carence azotée. Les triticales ont eu un comportement plus proche de celui des blés. Pour ce qui est des pois protéagineux, les essais ont été fortement pénalisés par la météorologie. Les résultats disponibles ne concernent donc que les essais semés en février et se caractérisent par un rendement très faible. Le rendement a aussi été très faible pour les féveroles. Des résultats complémentaires seront publiés ultérieurement.
Essai : Variétés & Dates de semis de Pois protéagineux en Agrobiologie : Campagne 2007-2008
Ce document reprend les résultats de tests ayant pour objectif de définir la variété de pois à implanter en fonction de la date de semis et définir une date de semis optimale en agrobiologie. Les essais ont été faits sur une parcelle située dans le Gers avec un précédent de blé dur et du désherbage mécanique. Le premier semis a eu lieu le 15 novembre 2007 pour cinq variétés de pois. Le second a eu lieu le 17 décembre pour 8 variétés dont 5 aussi semées précédemment. Le troisième semis a eu lieu le 25 janvier 2008 avec 5 variétés (donc 2 semées en date 1 et 2, et 3 semées en date 2). Ont été étudiés la rusticité, les composantes du rendement et le comportement (vigueur de développement, hauteur et affaissement). Au niveau des maladies, l'intensité des attaques d'Anthracnose est très liée à la date de semis, les semis d'hiver (date 1) étant les plus sensibles. Les variétés d'hiver ont eu une meilleure vigueur pour les semis en date 1 et les variétés de printemps pour la date 2. Pour ce qui est du rendement, les variétés d'hiver ont eu de meilleurs résultats en semis précoce (date 1) et de même pour les variétés de printemps semées en date 2. On note aussi que le nombre de gousses par plante est supérieur pour les semis de date 1. Le nombre de grains par gousse décroît avec la date de semis et le PMG est plus élevé en date 1 et 2 qu'en date 3. Globalement, pour les auteurs, un semis de décembre avec des variétés de type printemps ou alternative semble la solution optimale pour la culture de pois protéagineux dans le Sud-ouest de la France. Dans ce cas, ils conseillent les variétés Livia, Enduro, Panache ou Alezan.
Résultats de la démonstration en bandes : Mise en place de cultures intermédiaires pièges à nitrates et association blé/protéagineux en AB : Campagne 2007-2008
Ce document présente les résultats d'une expérimentation menée en 2007-2008 sur les effets de i) cultures intermédiaires pièges à nitrates (ou CIPAN) dans une inter-culture entre culture de blé et après un précédent en légumineuse, et ii) d'associations blé/protéagineux par rapport au blé pur. Ainsi, sur une parcelle, des bandes de 12 m sur 200 m de long ont été mises en culture selon diverses modalités, dont deux avec semis de blé pur après inter-culture de CIPAN différentes et trois avec blé associé à diverses espèces protéagineuses (féverole ou pois chiche). Pour chaque modalité, ont été analysés divers paramètres pour chaque espèce : biomasse, teneur en azote absorbé, rendement, teneurs en protéines. Des suivis de l'azote minéral du sol ont aussi été effectués. Cette étude montre que pour l'efficacité des CIPAN, l'influence du facteur climatique est déterminant de par leur croissance réduite sur une courte période. Malgré tout, pour les auteurs, cette technique reste intéressante, d'autant plus qu'elle semble avoir une influence positive sur le salissement des parcelles. Pour ce qui est des associations, divers éléments sont encore à étudier : proportion de chaque espèce, choix des espèces à associer notamment. Mais les résultats obtenus confirment l'effet favorable de l'association sur la teneur en protéines des blés.
Résultats de l'essai : « Test de Fertilisants Organiques sur Blé tendre d'hiver en Agriculture Biologique » : Campagne 2007-2008
Ce document présente les résultats d'un test mené en 2007-2008 sur deux fertilisants organiques pour i) étudier leur efficacité (influence sur le rendement et la teneur en protéines), et ii) acquérir des références techniques permettant l'élaboration de conseils en terme de stratégie de fertilisation sur blé tendre d'hiver panifiable en agriculture biologique. L'étude a été menée sur une parcelle (située dans le Gers) où alternent chaque année blé tendre et soja. Les deux produits testés étaient des bouchons de plumes hydrolysées et des bouchons d'os. Les épandages avaient lieu, soit au stade épi 1 cm, soit au stade 2 nuds. Quatre stratégies de fertilisation ont été comparées à une parcelle sans épandage : bouchons de plumes ou farine d'os aux deux stades, bouchons de plumes au premier stade, puis bouchons d'os au second et inversement. Les résultats de ces tests montrent que l'efficacité des fertilisants organiques est limitée et que les plumes semblent avoir minéralisé plus rapidement et semblent donc plus efficaces. Le mélange des deux produits n'a pas apporté d'effet supplémentaire. Ces résultats et ceux d'une étude menée en 2008 à l'échelle nationale sur la fertilisation organique en agriculture biologique montrent que les fertilisants ne sont qu'une source de complémentation azotée, la source principale d'azote étant les fournitures du sol (favorisées par des précédents en légumineuses).
Résultats de l'essai : Test de variétés de blé tendre en Agriculture Biologique : Campagne 2007-2008
Ce document reprend les résultats de tests menés sur le comportement en agrobiologie de 20 variétés de blé tendre d'hiver panifiable en situation de fertilisation différente (pas de fertilisation ou fertilisation à hauteur de 80 kg d'azote/ha en deux apports). Ont été analysées les composantes du rendement, la rusticité et les teneurs en protéines. Le test a été fait sur une parcelle située dans le Gers, avec précédent de féverole d'hiver et désherbage mécanique. Le fertilisant utilisé a été de la farine d'os. La fertilisation a eu un effet positif significatif sur la hauteur des blés à la floraison, sur le tallage, la densité épi (gain en moyenne de 23.6 épis/m²), mais pas d'effet significatif démontré sur la densité grains. La fertilisation a permis un gain significatif moyen de 7 q/ha, et un gain significatif de 1 % sur le taux en protéines. Les forces boulangères sont revalorisées par la fertilisation et certaines variétés (Espéria, Pirénéo ou Kungjet) ont dépassé avec l'apport d'engrais un niveau de forces boulangères compatibles avec la panification. Pour les auteurs, dans les conditions de cette étude, certaines variétés se distinguent : Aguila, PR22R58, Attlass et Andalou sont des valeurs sûres en tant que variétés productives. Saturnus et Pirénéo (nouveauté) sont intéressantes pour obtenir de fortes teneurs en protéines. En variétés intermédiaires, l'essai retient les variétés Renan et Prémio.
Résultats de l'essai : Test de variétés de soja en agriculture biologique : Campagne 2007-2008
Ce document présente les résultats d'un test mené en 2007-2008 sur 12 variétés de soja dans le but de voir lesquelles sont les plus pertinentes en agriculture biologique en se basant sur leurs caractéristiques agronomiques (précocité de floraison, résistance à la verse), leur rusticité (résistance aux maladies), leurs qualités (teneur en protéine) et leur rendement. Le choix variétal a été orienté vers des variétés riches en protéines pour d'éventuels débouchés en alimentation humaine (fabrication de Tofu) et des variétés productives pour l'alimentation animale. L'étude a été menée sur une parcelle irriguée (située dans le Gers), avec un précédent tournesol et désherbée mécaniquement (ou à la main). Les auteurs concluent que, dans les conditions de la zone d'expérimentation (avec irrigation) : - les variétés ASTAFOR et SANTANA sont très productives mais faibles en protéines (Astafor conseillée en agriculture biologique et Santana à confirmer) ; - les variétés SHAMA et ISIDOR sont pertinentes pour assurer des teneurs élevées en protéines en agriculture biologique avec visée d'un débouché en alimentation humaine.
Résultats de l'essai : Variétés de blé dur en agriculture biologique : Campagne 2007-2008
Ce document présente les résultats d'un test mené en 2007-2008 sur 8 variétés de blé dur dans le but de voir lesquelles sont les plus pertinentes en agriculture biologique en se basant sur leurs caractéristiques agronomiques (précocité d'épiaison, hauteur de paille), leur rusticité (résistance aux maladies), leurs qualités (teneur en protéine) et leur rendement. L'étude a été menée sur le domaine expérimental de la Hourre (32) sur une parcelle avec précédent de féverole, entretenue par désherbage mécanique et avec une fertilisation un mois après le semis. Les auteurs concluent que, dans les conditions de leur essai sur leur zone d'expérimentation et sous condition de confirmation par des études complémentaires, les variétés Biensur et I1823 semblent les plus conseillées parmi les blés testés. Les variétés Dakter et Pescadou restent aussi utilisables en agriculture biologique.
Résultats de l'essai : Variétés d'Orges d'hiver en agriculture biologique : Campagne 2007-2008
Ce document reprend les résultats de tests menés sur le comportement en agrobiologie de 9 variétés d'orges d'hiver (orges et escourgeons). Ont été comparés leurs caractéristiques agronomiques (précocité d'épiaison, hauteur de paille), leur rusticité (résistance aux maladies), leurs qualités (poids spécifique) et les niveaux de rendement. L'étude a été menée sur une parcelle située dans le Gers avec semis le 15 novembre 2007, désherbage mécanique, semis sous couvert de trèfle violet le 3 avril 2008, fertilisation le 4 avril et récolte le 27 juin 2008. Il ressort de ce test que les escourgeons (orge à 6 rangs) ont globalement obtenu de meilleurs rendements que les orges à deux rangs. Parmi les escourgeons, les variétés Merle et Atenon ont eu les meilleurs rendements, Atenon étant à préférer en semis précoce car plus résistante à la jaunisse nanisante. L'orge à 2 rangs préconisée est la variété Campanile.
Résultats de l'essai : Des variétés rustiques concurrentes des adventices : Campagne 2007-2008
Sont présentés ici les résultats d'essais menés en 2007-2008 par le C.R.E.A.B. Midi-Pyrénées sur la capacité de 12 variétés de blé tendre à concurrencer les adventices, en particulier la moutarde des champs. L'essai a été mené sur le domaine expérimental de la Hourre, sur une parcelle plantée précédemment en féverole d'hiver, non labourée (passages de déchaumeur à ailettes) et désherbée mécaniquement avant le semis. Ce dernier a eu lieu le 14 novembre 2007 et la récolte le 10 juillet 2008. Les variétés de blé semées ont été choisies en fonction de leur précocité et de leur hauteur. Deux semis témoins ont été faits (avec désherbage manuel intégral). Il a été effectué deux comptages à des dates différentes des densités d'adventices, ainsi qu'un prélèvement de la biomasse des adventices à leur sénescence. Le rendement des blés a aussi été mesuré. L'analyse des résultats obtenus ne permet pas de conclure sur l'éventuelle concurrence d'une culture sur les adventices et ne montre pas de différence significative de compétition entre les différentes variétés de blé.
Suivi des ravageurs des protéagineux : Campagne 2007-2008
Ce document reprend les résultats recueillis pour l'année 2007-2008 par le CREAB sur divers ravageurs des protéagineux afin d'étudier à l'avenir la mise en place d'actions de lutte et/ou d'évitement. Divers ravageurs ont été suivis sur culture de pois et de féverole : les sitones, le puceron vert du pois et la bruche du pois. Les données ont été recueillies sur différents sites de production au sein du réseau de partenaires du CREAB. Pour les sitones, les résultats obtenus montrent que la pression de ce ravageur diverge selon la culture (exemples : le pic d'attaque sur feuille semble plus précoce sur le pois protéagineux que sur la féverole, mais pour le pois, les jeunes feuilles sont moins attaquées). Pour ce qui est des pucerons, les semis tardifs semblent moins attaqués que les semis précoces. Enfin, pour les bruches, leur pression a été faible au cours de cette année d'étude, probablement pour raisons climatiques (pluies abondantes). De plus, les auteurs ont noté une plus forte présence du parasitoïde de la bruche, peut-être liée à une sénescence des pois plus tardive, là aussi à cause de la météorologie.
Test d'un nouveau couvert : Le Nyger
Ce document présente les résultats d'un test mené en 2007 sur un nouveau couvert végétal possible piège à nitrates et détruit par le gel : le Nyger. Cette plante (Guizotia abyssinica), de la famille des Astéracées, est originaire d'Amérique du Sud. Dans l'étude, une parcelle d'environ 2.5 ha a été plantée (après un précédent de blé et un désherbage mécanique,) le 25 juillet 2007, et a été détruite par une gelée, le 21 octobre de la même année (-2.9°C). Suite à cela, des prélèvements ont eu lieu pour définir la biomasse produite et la concentration en azote. Pour les auteurs, ce test n'est pas significatif : le manque de précipitations a fait que la levée a été tardive et que par la suite, le développement des cultures a été lent. Aussi, aucun effet CIPAN (Culture Intermédiaire Piège à Nitrates) ou aucun effet engrais vert n'a pu être montré. Aucun effet concurrence sur les repousses de blé ou les adventices présentes n'a été noté, toujours en relation avec le faible développement du Nyger.
Résultats des essais variétés en AB 2005 : Céréales à paille et protéagineux
Le CREAB diffuse ici les résultats des essais variétés en AB 2005 du blé tendre, du triticale, de la féverole et du pois protéagineux de printemps.
Préconisations variétales en Agriculture Biologique pour les semis d'automne 2004 : Céréales à pailles : Résultats CREAB Midi-Pyrénées
L'étude présente les modalités des essais conduits sur les blés tendres d'hiver et sur les triticales et les conditions météorologiques de la campagne 2003-2004. Elle fournit aussi des conseils et des préconisations pour les semis. Pour les blés tendres, il ressort que les variétés RENAN et ORPIC, régulières en rendement et en teneur en protéines, sont à privilégier, que la variété CAPHORN, avec son excellent comportement vis à vis des maladies du feuillage et bien qu'un peu faible pour les teneurs en protéines, fait partie des valeurs sûres, tout comme la variété GREINA. Parmi les autres variétés, l'étude cite CEZANNE (assez bonne valorisation des sols superficiels) et AUBUSSON, dont les rendements sont élevés au détriment des teneurs en protéines tandis que les variétés LONA, ATARO ET POLLUX ont des teneurs en protéines élevées mais des rendements inférieurs à la moyenne. Enfin, Saturnus est citée dans les nouveautés à suivre. Du côté des triticales, BIENVENU est à privilégier et ROTEGO reste au dessus de la moyenne. Pour les nouveautés, MATINAL présente le rendement le plus élevé des variétés semées à 200 grains/m2. PRECOCIUS, TRILOGIE ET TREMPLIN ont des rendements satisfaisants.
Dans le Gers de 1989 à 1996, des comparaisons de systèmes de culture fournissent des références
Le CREAB a étudié durant sept années quatre rotations : une menée selon la méthode conventionnelle raisonnée et trois conduites en agrobiologie, une irriguée, une en sec et une avec prairie pendant trois ans. Les résultats obtenus sont extrapolables aux terroirs ayant des conditions pédoclimatiques similaires : coteaux argilo-calcaires du Gers et du Lauragais, coteaux du Volvestre et bas Quercy de Montpezat et coteaux du Tarn. Diverses conclusions peuvent être tirées des résultats obtenus : d'un point de vue économique, les sytèmes biologiques font apparaître des résultats satisfaisants, particulièrement en système irrigué ; d'un point de vue technique, l'agriculture biologique nécessite une organisation rigoureuse car les périodes optimales de travail (préparation du sol et interventions) sont souvent limitées par les conditions climatiques ; enfin sur le plan environnemental, le bilan est positif à l'exception d'une chute de matière organique dans les sols qui peut être minimisée par la culture de plante fourragères pluriannuelles et des apports de compost.
Essai conduite de la fertilisation azotée en agrobiologie 1997
L'objectif de l'essai est de mesurer l'effet de la dose et du fractionnement d'un fertilisant organique azoté (guano) sur le rendement et le teneur en protéines des blés. Les résultats montrent entre autre que le fractionnement des apports en 1 ou 2 fois permet en moyenne un gain de rendement (+4,9 q/ha) et une augmentation de la teneur en protéines (+1%).
Essai de variétés de blé tendre en agrobiologie - Campagne 1997-1998
L'essai 98 s'est déroulé chez Monsieur Batiot, dans le Gers. Les résultats sont données pour les variétés Amélio, Aztec, Baroudeur, Cadenza, Capet, Cyrano, Etecho, Florence A, Goelent, Hardi, Hyno-rista, Noblet, Pajero, Poncho, Rapor, Renan et Sidéral.
Résultats des expérimentations sur les systèmes de production 1996-1997 sur le site de Duran, Gers
L'année 1996-1997 est la huitième année des essais systèmes sur le site de Duran dans le Gers. La conduite des essais systèmes aboutit à la production d'un compte-rendu visant d'une part à exprimer le poids des facteurs climatiques et des interventions culturales et d'autre part à comparer les résultats de l'année aux objectifs initiaux en matière de production et de qualité des cultures céréalières et fourragères. Ainsi, l'année 1997 se caractérise par son côté atypique du point de vue climatique et agronomique. Les céréales d'hiver ont souffert d'un fort déficit hydrique au printemps et les composantes du rendement ont été particulièrement faibles, mais les PMG et les teneurs en protéines ont présenté des valeurs record. Pour les cultures d'été, les rendements sont très satisfaisants grâce à une pluviométrie abondante en été. Quant aux culture fourragères, les parcelles de première année ont connu une faible production tandis que les prairies déjà implantées ont atteint ou dépassé leur objectif de rendement.
Synthèse des sept années d'expérimentation conduite sur les essais systèmes de Duran (Gers)
Les sept années d'expérimentation au CREAB ont permis de collecter de nombreuses observations et résultats. Les données de chaque année ont fait l'objet d'un rapport annuel. Mais afin de pouvoir analyser de façon globale les essais systèmes, il était nécessaire de traiter les informations sur l'ensemble de la rotation. L'historique a permis d'infirmer et de proposer des aménagements à la fois pour les règles d'interventions, mais aussi pour les itinéraires techniques et même pour les successions culturales dans les quatre systèmes étudiés. Par ailleurs l'enjeu de l'établissement de références adaptées aux situations des producteurs nécessitera la mise en oeuvre d'une nouvelle rotation et d'un partenariat accru avec les instituts de recherche.
Variétés de blé tendre - 1997
Cet essai avait pour objectif de comparer le comportement - en agriculture biologique - de variétés anciennes ou nouvelles, pour leurs caractères, leurs rusticités (maladie-besoin azote), leurs qualités (protéines, W, gluten, P.S.) et leurs rendements. Quinze variétés étudiées, dans un dispositif expérimental de bloc à trois répétitions. Résultats et analyses.
Résultats des expérimentations sur les systèmes de production 1994-1995 sur le site de Duran (Gers)
L'expérimentation-système en cultures, mise en place sur le site de Duran (Gers), a pour objectif de fournir des références technico-économiques en agrobiologie. Le programme expérimental est prévu sur une rotation culturale, soit pour une durée minimale de 7 ans. Les résultats présentés dans ce document sont issus des essais systèmes conduits pour la campagne 1994-1995. 1- Déroulement de la campagne d'expérimentation : l'année climatique - les cultures - les itinéraires techniques 2- Résultats techniques et discussion : céréales d'hiver - cultures d'été - fourrages - engrais verts 3- Aspects économiques : résultats et discussion (temps de travaux, coûts d'utilisation du matériel, produits, charges opérationnelles) '- Bilan et synthèse 1995 : bilan agronomique - Résultats technico-économiques par système (bio-irrigué, bio-culture, bio-élevage) et conclusion.
Résultats des expérimentations - essais analytiques - en agriculture biologique. Compte-rendu de la campagne 1992-1993
Ce compte-rendu présente les résultats 1992-1993 des essais analytiques réalisés sur le département du Gers par le C.R.E.A.B. (Centre Régional d'Expérimentation en Agriculture Biologique) : - Essais variétés : céréales (blé tendre, blé dur, orge) et protéagineux (lentille, pois chiche), - Essai engrais verts (pour blé et tournesol).
Systèmes de production en agriculture biologique : comparaisons de rotations avec et sans irrigation, avec et sans élevage, sur 7 années - Résultats 1991-92 et synthèse de 1989 à 1992
Au Centre de DURAN, a été mise en place une expérimentation sur trois systèmes de cultures biologiques : - Polyculture-élevage, - Culture sans élevage ni irrigation, - Culture sans élevage, avec irrigation. (Présence d'un système en agriculture conventionnelle pour servir de témoin) Ces trois systèmes ont été définis en fonction : - de critères économiques : recherche de la meilleure marge, - de critères agronomiques : rotation, effets précédents, salissement, etc... La durée de rotation est de 7 ans (système d'élevage). Les rendements et les résultats économiques obtenus ne peuvent être utilisés que comme éléments de comparaison entre les différents systèmes présents dans l'essai : en effet, ces résultats ont été obtenus en conditions expérimentales sur des micro-parcelles de 300 m2 et sont souvent supérieurs à ceux que peuvent obtenir les agriculteurs sur leur parcellaire. L'année 1992 (3ème année d'expérimentation) est une année favorable pour exprimer le potentiel des différentes cultures. Il semble qu'a été atteint un équilibre permettant de mettre en évidence les atouts et les contraintes des différents systèmes : Le système bio-irrigué permet d'assurer une marge brute élevée, qui couvre les charges de structure d'une exploitation irriguée (ce qui est tout juste le cas en système conventionnel) Le système bio-culture est économiquement favorable et agronomiquement cohérent, mais l'avenir à court terme est très dépendant des prix du blé et du tournesol Le système bio-élevage sert de référence en agrobiologie. Il se caractérise par de très bons rendements en céréales ; une base agronomique éprouvée, permettant la maîtrise des adventices et un bilan de fertilité positif ; un niveau de charges opérationnelles très bas.